शरद ऋतुको आगमनको साथमा, पहिलो पहिलो व्यञ्जनले हाम्रो मेनुमा फेरि फर्काउँछ, र जबसम्म तपाईंसँग गर्मीको फसलको अवस्थित प्रयोग गर्ने मौका छ भने, यप्पेट संग सूप पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
बिरुवा र कुखुरा - नुस्खाको साथ सूप
यो सूप असामान्य छ किनकि यो मोटो सूप करी छ, जो कुखुराको मासुको अतिरिक्त संग चिकन भाइरसको आधारमा पकाउन सकिन्छ। क्री पेस्ट पहिले नै कुनै पनि ठूलो सुपरमार्केटमा खरिद गर्न सकिन्छ। यो केवल सोपमा, तर स्टू र सुगन्धित सॉसमा पनि अनुप्रयोग फेला पार्नेछ।
सामग्रीहरू:
- मूंगफली तेल - 35 मिलीलीटर;
- चिकन फिलेट - 430 जी;
- Zucchini - 310 जी;
- बैंगलोन - 3 9 0 जी;
- हरियो प्याज - 4 प्वाइजहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- अदरक रूट - 2.5 सेमी;
- नारियल दूध - 365 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 480 मिलीलीटर;
- एक चूने कास
- हरियो पेस्ट करी - 2 चम्मच। चम्मच;
- हरियो घाटीको मुट्ठी।
तयारी
स्लिप गरिएको ज्यूचिन राम्रो नमक र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि कुल्ला र सुक्नुहोस्। पनीर मक्खनको साथमा कोट र यसलाई चिकन राख्नुहोस्। करिब 3-4 मिनेटको लागि पोल्ट्री मासु तान्नुहोस्, बैगुन र लोचको चिकन टुक्राहरूमा थप्नुहोस्, र त्यसपछि 4-5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। सुगन्धको लागि, ग्रिड अदरक रूट, लसुन र प्याज हरा राख्नुहोस्। एक मिनेटमा एक मिनेट पछि, करी पेस्ट थप्नुहोस्। नरिवल दूधको साथमा व्यंजनहरूको सामग्रीहरू तान्नुहोस्, चिकन भाइरस थप्नुहोस् र तरल एक फोडामा आउन दिनुहोस्। 10 मिनेट को लागी सूप को मासु र मासु संग सूप पकडें, चूने को रस र सिलिलेरो जोडें।
एकबर्गेनिक्स - नुस्खा संग सब्जी सूप
यदि तपाईं सूपको शाकाहारी संस्करणमा रहन चाहानुहुन्छ भने निम्न अनुशासन छनौट गर्नुहोस्। जीवनमा यो डिशको अवधारणाको लागि यो अर्को गर्मीको पर्खाइमा पर्न आवश्यक छैन, किनकि पकवान सजिलै जमे भएका सब्जिहरु बाट तयार हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 380 जी;
- zucchini - 220 g;
- टमाटर - 430 जी;
- आलु - 1 पीसी।;
- मीठो प्याज - 65 जी;
- काली मिर्च - स्वाद;
- लसुन हेड;
- वनस्पति भाथ - 2.2 लीटर;
- थाइ - 2 पीसी को ट्विग्स।
तयारी
सब्जियों ठूलो टुक्राहरुमा विभाजन गर्नुहोस्। टमाटरहरू सबैलाई छोड्न सकिँदैन। लसुन दाँत र थिमको टुप्पोको साथ एक पाना पाना सँग जोडिएको टुक्रामा टुक्राहरू वितरण गर्नुहोस्। तेल, उदारतापूर्वक मौसमको साथ सब्जिहरु लाई छिटो पार्नुहोस् र आधा घन्टा वा नरम सम्म 200 डिग्रीको साथ पकाउनुहोस्। यदि आवश्यक भए छालाबाट वनस्पति लुगा अलग गर्नुहोस्। ब्लेंडर को कटोरा मा सब्जियां रखो, बाद चाइयों को निचोडिये, उबलते भाइरस संग ब्लेंडर को सामाग्री डालें र चिकनी सम्म सबै केहि whisk।
Aubergines देखि सुप र zucini फेरि देखि आफ्नो रुचि को लागि एक फोडा र सीजन ल्याउन।
बरुवाट संग बिरुवा सूप
सामग्रीहरू:
- buckwheat - 55 g;
- बैंगलोन - 230 जी;
- टमाटर रस - 165 मिलीलीटर;
- प्याज - 45 जी;
- आलु - 170 g;
- गाजर - 70 जी;
- मिर्च मिर्च - 80 जी;
- डिल हरियालीको मुट्ठी।
तयारी
आलु र बाल्टीवाटको टुक्रा पानीमा पस्छ र कुकुर जान्छ। अर्को बर्नरमा, फ्राइ प्याज एक साथ ग्रेटेड गाजर र मीठो मरिचको टुक्रा साथ। बैगुन क्यूब थप्नुहोस्। सबै टमाटरको रस डाल्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि स्टवलाई छोड्नुहोस्। सससेनमा सब्जामहरू र बटवाट र आलुमा राख्नुहोस्, अझै 5 मिनेट पान्नुहोस्।
एप्सप्प क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 540 जी;
- च्याम्पियन्स - 115 जी;
- प्याज - 85 जी;
- क्रीम - 235 मिलीलीटर;
- वनस्पति भोर - 830 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 दाँत;
- सूखे गुलाबी, थाइ - 1 चम्मच।
तयारी
पूरै केनेप्ने घिसो, प्याजहरू मोटो कङ्गनमा काट्नुहोस्। मशरूमको साथ पकाउने पानामा सब्जियोंलाई लिनुहोस्, तेल र नमक सँग सिजन छिर्नुहोस्। 220 डिग्री 35-40 मिनेटमा पानाको लागि सबैलाई छोड्नुहोस्। बेक्ड सब्जियों लसुन, क्रीम र भाइरस संग छील। पुरी नमक र अरोमेटिक जडी बूटी संग एक फोडा ल्याउन।