घुम्न र आफ्नो ब्रेड बेकिंग को प्रक्रिया एक सजिलो कार्य र धेरै रोमाञ्चक जस्तो देखिन्छ, यदि तपाइँ एक साधारण प्रविधि छनौट गर्नुभयो भने। ओवनमा रोटीको सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू, हामीले यो सामग्री समर्पित गर्ने निर्णय गरेका छौं।
ओवनमा साधारण घरको रोटी नुस्खा
रोटीमा कम्तिमा अवयवहरूको समावेश हुन्छ, र यसैले उनीहरूको ताज र गुण एक स्वादिष्ट उत्पादन प्राप्त गर्न कुञ्जी हो। घने कोस्ट र हावाको साथ, खुट्टाको कुरकुराको साथ रोटीहरू को लागी राम्रो हुन्छ कि सुत्ने गहुँ बाट आलु छनौट गर्नुहोस्, जुन धेरै ग्लुटेन हुन्छ , जुन, बदलोमा सही कुंठाको निर्माणको लागी जिम्मेवार छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 4 9 0 जी;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- नुनको चुरोट;
- पानी - 320 मिलीलीटर।
तयारी
- सूखी घटकहरू पहिला संयुक्त छन्, र यो सँधै अगाडी सुक्खा मार्फत आटा पास गर्न राम्रो हुन्छ।
- थप सुचारु मिश्रणको केन्द्रमा, तपाईं एउटा सानो सार्क बनाउनुहुन्छ र तेलको साथमा यो पानीमा तातो पानी जोड्न सक्नुहुन्छ।
- आटा घुँडा सुरु गर्नुहोस्। यो प्रक्रिया दायाँ अवयवहरूको चयन भन्दा कम महत्त्वपूर्ण छैन। आटा हातमा कम्तिमा 10 मिनेटको लागि काम गरिनै पर्छ, र त्यसपछि तेलको बर्तनमा राख्नुहोस् र घडी प्रमाणको लागि छोडिदिनुहोस्।
- आटा को आस्तों को रूप मा ओबुला रोटी मा बनाइए, उनलाई आटा संग छिपाएँ र सानो विकर्ण बनाइयो। ओवनमा रोटी छिटो र सरल पकाइएको छ - 220 डिग्रीमा लगभग 20-25 मिनेट पकाउने एक राम्रो तरिकाले पकाएको उत्पादन प्राप्त गर्न पर्याप्त छ।
ओवनमा असीमित रोटीको लागि सबैभन्दा सरल नुस्खा
यदि तपाइँ खमीरसँग सम्भावना खतरनाक कारणले रोटी खानुहुन्छ भने, यो नुस्खा तपाईंको लागि उत्कृष्ट सुरु हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 355 जी;
- बेकिंग पाउडर - 4 चम्मच;
- पानी - 320 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- नमकको एक चुरोट।
तयारी
- नमक चुरोटको साथमा पहिलो जोडीको मिश्रण गर्नुहोस्।
- सुक्खा मिश्रणमा हावा पानीको साथ मक्खन हाल्नुहोस् र आटा सजिलै घुमाउनुहोस् जब सम्म यो सँगै आउँदैन।
- बंक बनाउनुहोस् र माथिबाट क्रस कटौती गर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, यस चरणमा, रोटी जम्न सक्छ र जडी बूटीहरू, दाईको बीउ वा अन्य मनपर्ने ऐनाइटिभहरूसँग छिराउन सकिन्छ।
- अर्को, रोटी 40 मिनेटको लागि 200 मिनेटको लागि पहिले सेभ ओवनमा पठाइएको छ। यो रोटी गहिरो ठुलो हुन्छ, र त्यसपछि धैर्य ढंगमा ठूलो स्लाइसहरूमा काटियो।
ओवनमा घरको राइ रोटीको लागि साधारण नुस्खा
राईको आटाले गहिराइ र चिसो रोटी बनाउनको लागी, गेहूंको आटा यसमा थपिएको छ, र खमीरको सक्रियतामा छिटो र रोटीको स्वादलाई नरम पार्नुहोस् शहदसँग मधुमेह हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 220 जी;
- गेहूं आटा - 220 जी;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- हनी - 15 मिलीलीटर;
- नमकको एक चुरोट।
तयारी
- महान् पानीको गिलास (250 मिलीलीटर) मा महसुस गर्नुहोस्।
- सूचीबाट बाँकी सूखी सामग्री मिलाउनुहोस्। आटामा मीठो पानी डालो र आटा घुँडा सुरु गर्नुहोस्। यदि पुँजी धेरै सजिलो र पनीर छैन भने, त्यसपछि पानी थप गर्नुहोस् र यसको विपरीत बरु यो सबै आटाको मूल नमीमा निर्भर गर्दछ।
- आटा घुँडाको दस मिनेट पछि तेलको कटोरामा राखिएको छ र गर्मीमा दुई-घण्टाको प्रमाणमा छोडिन्छ।
- अर्को, आटा आधा विभाजित हुन्छ, तपाईंको स्वादमा राखिएको छ र आधे घण्टाको लागि पूर्व सेवन ओवनमा 220 डिग्रीसम्म बाँकिन्छ।
- बेकिंग पछि तुरुन्तै कुनै पनि मामलामा खुट्टाले छुट्याउन सक्दैन, कम्तीमा 20 मिनेटको लागि खडा हुनुपर्दछ।