अक्सर हामी मीठा, स्वादिष्ट केहि चाहनुहुन्छ, तर भण्डारमा पनि सजिलो हुन्छ। यो यस अवस्थामा छ कि ट्रफल नुस्खाले तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ। हो, तपाई गलत भ्रामक हुनुहुन्न, यो स्वादिष्ट मिठाई सजिलै संग घर मा गर्न सकिन्छ। घर ट्रकहरू पकाउने व्यञ्जन धेरै धेरै छन्, तर तिनीहरूसँग सधै एउटै आधार छ, तर तिनीहरू भर्खरै मात्र फरक हुन्छन्। तपाईं यी मिठाईहरु लाई पागल, अदरक, मकईफ्लक्स, फलहरु या सूखे फल संग बना सकते हो। यहाँ सबैले तपाईंको कल्पना र स्वाद प्राथमिकताहरू मात्र निर्भर गर्दछ।
चकलेट ट्रकुले नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कडा चकलेट - 250 ग्राम;
- क्रीम 33% - 250 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- कोको - पाउडरको लागि।
तयारी
हामीसँग खाना पकाउने ट्रकहरूको लागि मूल नुस्खालाई विचार गरौं। बिटर चकलेट हामी सानो टुक्रामा घुम्छौ र गहिरो कटोरा जोड्छौं। जुगमा हामी क्रीम मिलाउछौं, ती कमजोर आगोमा राख्नुभयो र फोडा ल्याउनुहुन्छ र त्यसपछि उनीहरु चकलेट स्लाइसमा भर्नुहोला। हामी एकजसो लोचदार जन प्रपत्र सम्म राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छौं। कसैलाई केही मिनेटको लागि खडा गरौं, त्यसैले यसको तापमान हुन्छ, लगभग, 50 डिग्री। यसबाहेक, साना टुक्राहरूमा मक्खन मक्खनमा थपिन्छन्, बिस्तारै चम्मचसँग जोडिएको छ। तपाईं ganache मा फ्याक्स, नट, सूखे फल, आदि पनि जोड्न सक्नुहुन्छ।
त्यसपछि खाना फ्याक्ट्रीको साथमा मास राख्नुहोस् र फ्रिजमा 3 घण्टाको लागि हटाउनुहोस्। समय बित्यो पछि, हामी मिश्रण बाहिर र एक चम्मच प्रयोग गरेर यसलाई सानो बल बनाउन। पछि, हामी तिनीहरूलाई कोकोमा राख्छौं र चियाहरू, च्याम्पियन वा सिग्नेक को लागी सेवा गर्दछौं।
दूधको पाउडरबाट ट्रफलको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सूखे दूध - 300 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 चम्मच। चम्मच;
- कोकोआ - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
घरमा खाना खाने ट्रकहरू को लागि नुस्खा एकदम सरल छ: एक सोसन मा पानी, चीनी कोकोआ, मिक्स र सामूहिक सामूहिक बसार्इ सम्म कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि मक्खन जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आगोबाट आगो हटाउछौं र फ्रिजमा राख्दछौं। ठुलो जनमा धीरे-धीरे सुक्खा दूधहरू लगाउनुहोस्, राम्रोसँग हिउँदिरहनुहोस्, किनकि ढोका बनाउँदैन। नतिजाको रूपमा, तपाईंले मोटो चकलेट पेस्ट पाउनु पर्छ, जुन 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा फेरि हटाइनु पर्छ। त्यसपछि हामी छिट्टै सानो ट्रकहरू तयार पारिएको मिश्रणबाट बनाउछौं र तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्, यदि चाहियो भने, wafers, कोकोआ, नरिवल शविंग वा कटा पागल।
र एक स्न्याक गर्न को लागी हामी एक फ्रांसीसी नाजुकहरु - केक "Crokembush" र "Ptyfury" पकाउने सल्लाह छ। राम्रो चिया छ!