वर्तमान मा, सबैभन्दा लोकप्रिय अल्कोहल ककटेल मध्ये एक ककटेल "खूनी मैरी" हो, जसको मुख्य भागहरु वोदका र टमाटरको रस हुन्छ, कहिलेकाहिँ केहि additives (नींबूको काली, तातो काली मिर्च र अन्य मसलाहरू, वर्कसेस्टर सस या ट्याबोसो सॉस )। ककटेल "खूनी मैरी" र यस पेय संग सम्बन्धित सांस्कृतिक साधनहरु लाई चलचित्रहरु र साहित्य मा धेरै सन्दर्भहरु छन्।
पौराणिक पेयको इतिहास
आफैमा, खूनी मैरी शब्द "खूनी मरियम" एङ्ग्लु-ब्रिटिश संस्कृतिमा सम्बन्धित क्यान्सरहरू (अर्थात्, मरियम म ट्युडर 1553-1558 जीजी।) को नाममा राखिएको छ, एङ्ग्लुलेन्सको विरोध गर्न विशेष असहिष्णुताद्वारा विभाजित।
ककटेलको लागि नुस्खाको प्राथमिक आविष्कारको प्रश्न "खूनी मैरी" असामान्य रूपमा समाधान हुँदैन।
न्यू यॉर्क हेराल्ड ट्रिब्यून, डिसेम्बर 2, 1 9 3 9को अनुसार जर्ज जेसेलको पेयलाई वोदका र टमाटरको रस बाट बनाइन्छ। सुरुमा, यो पेय एन्टिओड एजेंटको रूपमा पोष्ट गरिएको छ। एक ककटेल को आविष्कार को समय विश्व युद्धहरु को बीच को अवधि मा निर्धारित हुन्छ।
1 9 64 मा, एक न्यूनर्कर पत्रिकाका संवाददाताहरूसँग फ्रान्सबाट संयुक्त राज्य अमेरिका गएका एक निश्चित फर्नाण्ड्ट पिट्रिटोले भने, "उनी वोडाका र टमाटरको रसका लागि आफ्नो आफ्नै नुस्खाको अनुसार तयार भएको वोदका टमाटर पेय तयार पारेका छन्। , एक पेरिसिसनमा बर्टिन्डरको रूपमा काम गर्दै।
Fernanda Petio बाट ककटेल तैयारी नुस्खा को प्रकार मा, नमक, नींबू रस, केयर्च मरिच, वर्कर्स सस र कुचल बर्फ प्रयोग गरिन्छ। एक संस्करणको अनुसार, पहिले फर्नांडा पितियोको पेय "रेड स्नैपर" भनिन्छ, तर ग्राहकहरूले ककटेल "खूनी मरियम" लाई फोन गर्न थाले।
वैसे पनि, आज हामी ककटेल "खूनी मरियम" (सरलीकृत र अधिक जटिल) को बारेमा दुई मुख्य संस्करणहरू कुरा गर्न सक्नुहुन्छ, निस्सन्देह, पेटियो संस्करण बढी रोचक छ, यद्यपि सरलीकृत एक खराब छैन।
खूनी मरियम ककटेल कसरी बनाइएको छ?
पहिला, टमाटरको रस (गिलास वा शुद्ध) र त्यसपछि एक चाकू (ब्लेडको साथ) सँगै राख्नुहोस्, यो वोडाका रूपमा राख्नुहोस् जसमा तहहरू मिश्रण हुँदैनन्। एक मा "खूनी मरियम" को उपयोग मा, पहिलो वोदका पीता, र टमाटर को रस पछि।
त्यहाँ भेडा-टमाटर पेयको क्षेत्रीय-राष्ट्रीय नामको अन्य प्रकारहरू छन् (उदाहरणको लागि, पोलिश नाम "क्रवावा मङ्क")।
हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी आधिकारिक आधारभूत नुस्खाको अधिकतम अनुपालनको साथ कुकुर "खूनी मैरी" तयार पार्छ।
सामग्रीहरू:
- वोदका एक तटस्थ स्वाद संग - 45-50 मिलीलीटर;
- टमाटर रस - 9 0 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- हट चटनी (Worcestersky र / या Tabasco) - 2-3 बूँदें;
- नमक - चुरोट;
- कुचल बर्फ -1-2 घन;
- कालो र रातो काली मिर्च
- पनीरको पछाडीको पछाडी - सजावटको लागि।
तयारी
हामी एक गिलास हाईबल प्रकारमा बर्फ राख्यौं। टमाटरको रस, नींबूको रस, तातो चटनी, नमक र काली मिर्चको एक अलग कन्टेनरमा मिलाउनुहोस्। हाईबललाई बर्फको माथि माथि भर्नुहोस्। व्रेस्सेस्टर सस वा ट्याबोसोको कमीको लागि, तपाईं एक कुखुरा "खूनी मैरी" र यी घटक बिना
चाँडै चाँदीको ब्लेडमा कांचमा वोदका पोषण गर्नुहोस्। हामी अजवालीको स्टक बनाउँछौँ। कहिलेकाहिँ डिजाइनमा तिनीहरूले लेमन स्लाइस, चिन्ता, जैतून प्रयोग गर्छन्। कुनै पनि अवस्थामा, ककटेल "खूनी मैरी" लाई जैव, चिंरालो, पकाएको वा नमकीन मशरूम , सलामी पनीर सेवा गर्न राम्रो छ।
टमाटरको रस संग यस प्रकारको ककटेलका लागि अन्य व्यंजनहरू छन्। तिनीहरू वोदकाको सट्टामा विभिन्न अल्कोहल पेय प्रयोग गर्छन्: जुनि, व्हिस्की, बोरबोन, खाई, टेबल र शेर पनि। गैर-अल्कोहल संस्करणहरू पनि चिनिन्छन्।