संरक्षित गर्न वा सुत्न को लागी मशरूम पकाउनुहोस्, उदाहरणका लागि, च्याम्पियन्सहरू, तिनीहरू प्राय: पकाएका हुन्छन्, स्टुड, फ्राइड, नमकीन वा खानुपर्छ। थप विस्तारमा दुई विधिहरूको बारेमा।
पकाएको च्याम्पियनहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा चैंपियनहरू (अधिमानतः सानो) - लगभग 500 जी;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- लसुन - 3-5 दाँतहरू;
- मिर्च सुगन्धित मटर - 5-8 टुक्राहरु;
- लौंग - 3 किले;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- ताजा सागहरू फरक हुन्छन्;
- नमक - 2 चम्मच;
- प्राकृतिक सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- पानी - लगभग 0.5 लिटर।
तयारी
यदि मशरूम ठूला हुन्छन् भने, यो धेरै भागमा धेरै भागहरूमा कटौती गर्न राम्रो छ। केही मिनेटमा 15 मिटरको लागि मशरूम कुल्ला गर्नुहोस्, पानीलाई पानीमा पार्नुहोस् र कुकुरलाई एक तल्लो कंटेनर (ग्लास, इण्मेलल वा सिरेमिक) मा राख्नुहोस्, जसमा हामीले तिनीहरूलाई नमक पार्छौं। त्यहाँ हामी पनि शाखाहरू, खुबै प्याजहरू, पतली रङहरू, र लसुनका साथ कटाई पनि साग्छौं (प्रत्येक दाँत 3-4 भागहरूमा काटिएको छ)।
हामी अनावश्यक तयारी गर्छौं। 0.5 लीटर पानीको फोहोर ल्याउनुहोस्। यसमा नमक घुमाउनुहोस् र सबै मसलाहरू राख्नुहोस् (माथि हेर्नुहोस्), 3 मिनेटको लागि फोडा। हल्का ठुलो (आदर्श रूपमा तापमान 85 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी हुनुपर्दछ) र नींबूको रस र सिरका थप्नुहोस्। जडीबुटी अनुहार मशरूम र प्याजहरू र प्याजसँग प्याज भर्नुहोस्। जब कन्टेनरमा अनावश्यक कोठाको तापमानमा चिसो हुन्छ, हामी फ्रिजमा शरिरमा कन्टेनर कन्टेनर पुनरुत्थान गर्छौं। पूर्ण उपलब्धता मा विनाश गर्ने कुल समय 2 घण्टा भन्दा कम छैन।
सामान्यतया सिरका बिना सिग्नलको नुहाउने मशरूम बनाउनु सम्भव छ, यसको सट्टा अम्लीय फलको रस-ताजा प्रयोग गरी।
तयार तयार भएको र नमकीन मशरूमबाट तपाईं विभिन्न रोचक सलाद तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
जाडोको लागि पकाएको र नमकीन मशरूमको लागि पकाउनुहोस्
तयारी
हामी मशरूम कुल्ला गर्छौं र प्याज र लसुनको साथ सफा, बाँझिएको जारमा राख्दछौं। मार्निनड अघिल्लो नुस्खाको रूपमा पकाइएको छ (माथि हेर्नुहोस्), तर फल सिरका को सट्टा हामी 5-9% (पानीको मात्राको लागि उस्तै गणनामा) तालिकामा प्रयोग गर्दछौं। तपाईं 1 लेटर पानी पनि जोड्न सक्नुहुनेछ - 1 चम्मचको घरेलू चिनी (पोलिश आवश्यक छैन - विस्फोट)।
हामी कोष मा मशरूम भरी र डिब्बे रोल वा लुकाएर तिनीहरूलाई बन्द। यदि घुमाईयो - माथि घुमाउनुहोस् र पुरानो आवरण संग कवर गर्नुहोस्, जब सम्म यो ठुलो हुन्छ। मृतक मशरूम एक गिलास बालकनी वा बन्डडामा गैर-ठण्ड पान्टिरीमा प्लस तापमानमा भण्डारण गरिनु पर्छ।