यदि तपाइँ तालिकामा प्रामाणिक यूक्रेनी पोर्च पेश गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ शानदार भइहाल्नु र गरम लसुन तेल खानु सक्नुहुनेछ। तातो र सुगन्धित, तिनीहरू एक खमीर वा बज्डोज्जभिओ आधारमा पकाउन सकिन्छ र हामी यो सामग्रीमा दुवै व्यञ्जनहरू विभाजित गर्न जाँदैछौं।
लसुनको साथ पोर्चुस्की - पोषण
बोरचाको लागि स्वादिष्ट र राम्ररी तय पिम्पुशका को मुख्य सूचक उनीहरूको ज्योति हो। रोटी व्यावहारिक रूप देखि भारहीन, फाइबर मा असहज गर्न सजिलो हुनु पर्छ र चमकीदार शीर्ष चमक।
सामग्रीहरू:
- आटा - 355 जी;
- तातो पानी - 230 मिलीलीटर;
- तत्काल खमीर - 10 g;
- granulated sugar - 5 g;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
पम्पुशको तयारीको योजना सामान्यतया खमीर आटाको मिश्रण योजनाबाट भिन्न छैन, सम्पूर्ण गोप्यले मात्र अवयवहरूको अनुपातमा निहित गर्दछ। गहिरो पानीमा चिन्ता गर्नुहोस् र तुरुन्त खमीर माथि राख्नुहोस्। एक मिनेट को लागि सक्रिय गर्न तिनीहरूलाई छोडिदिनुहोस्, र यो समयमा चिसो मुख्य सूखी संघटक - आटा को माध्यम ले गुजारा। आटा को खमीर समाधान डालो र परिणामकारी मिश्रण सुरु गर्नुहोस् जब सम्म यो लचीला हुन्छ। कम् मा आटा बनाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्। त्यसोभए, क्यान्डलाई डम्प्लिंगमा विभाजन गर्नुहोस् र अर्को आधा घण्टाको लागि पकाउने डिशमा उर्जा दिनुहोस्। ओवनमा जाने अघि, सतहलाई पिटेको अन्डाले ढाक्नुहोस्। पोर्चुगललाई पोर्चुगलमा 40 मिनेटको लागि 175 डिग्री पकाइएको छ।
तयार बन्स अझै लसुन, नमक, तेल र एक सानो मात्राको मिश्रण घटाउन तातो लाग्ने हो।
कसरी खमीर बिना बाँधको लागि pampushki पकाउने?
यदि तपाईं यस उद्देश्यको लागि खमीर वा पाक कलाको कमीबाट परेशान गर्न चाहानुहुन्छ भने, यस बेकिंग पाउडरको आधारमा यो नुस्खा बन्सको रूपमा लिनुहोस्। बिना खमीर खडा हुनेछ यसको कुख्यात आराम पिम्पुकिकी, तर अझै नरम रहन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 355 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- पानी 240 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
खाना पकाउने प्रविधिमा कुनै चालहरू, यो नुस्खाले कटाउँछ, यो नरम परीक्षण बनाउन अघि एकैसाथ सूचीका सबै अवयवहरू संयोजन गर्न पर्याप्त हुन्छ। परिणामकारी आटा लगभग 20 मिनेट (बन्सको आकारमा निर्भर गर्दछ) को लागि 200 डिग्री को लागी पसंदीदा आकार, रोल र बेक को टुकडे मा विभाजित छ।
लसुनको साथमा डुबलीको लागि पकाउनुहोस्
लहसुनका प्रशंसकहरूले थप मनपर्ने स्वाद प्राप्त गर्न आफ्नो मनपर्ने उत्पादन सीधा आटामा थप्न सक्छन्। लुम्बिनीहरू आफैलाई लुगा थप्दा, कुनै विशेष लसुन तेल तयार गर्न आवश्यक छैन, तपाईं सजिलै पखाले मक्खनसँगै सुँगुर र खाने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- कटा लसुन - 1 चम्मच। चम्मच;
- खमीर - 10 g;
- तातो पानी - 55 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 10 g;
- आटा - 3 9 0 जी;
- मक्खन - 55 मिलीलीटर;
- दूध - 230 मिलीलीटर;
- सूखे अजवा वा थिम।
तयारी
एकपटक गरम दूध पानी र सब्जीको तेलसँग मिलाइन्छ, मिश्रणमा चिनियाँ क्रिस्टलहरू भत्काउन र खमीरमा सतहमा राख्नुहोस्। खमीर छोड्नुहोस् 10 मिनेटको लागि सक्रिय गर्नुहोस्, त्यसपछि उनीहरूलाई पिटेको अण्डा डाल्नुहोस् र हल्लाउन दोहोर्याउनुहोस्। त्यसपछि पठाउनुहोस् र सुत्ने लसुन, र त्यसपछि आटा जोड्नुहोस्। एक नरम आटा मिश्रण पछि, यसलाई गर्मीमा छोड्नुहोस् जबसम्म यो साइजमा डुबाइन्छ। आटा डम्पप्लिंगमा विभाजित भएपछि, उनीहरूलाई तेलको पछाडि पानामा राखे र फेरि जान्छ र फेरि भोल्युममा डबल। ओवनमा पठाउनुअघि सतहलाई आधा पखाली मक्खनमा हाल्नुहोस् र अजवाय वा थिमसँग छिराउनुहोस्। 180 डिग्रीमा पाम्पशुकिकी आधा घण्टा, र त्यसपछि, सीधा ओवनबाट सिधै तिनीहरूलाई मक्खनमा राख्नुहोस्। आवश्यक भए नमक संग छिटो