स्वादिष्ट र उपयोगी कद्दिन पछि नै अनमोल मान्छेले मनपर्छ। यो साबित भएको छ कि यो मकई भन्दा पहिले खेती गरिएको थियो। पहिले नै 5 हजार वर्ष पहिले एक कद्दी मध्य अमेरिका, चीन, मिश्र, जापान र भारतमा रोपिएको थियो। आज, व्यक्ति जो आंकडा को पूर्णता को लागि प्रयास गर्दै छन्, प्रश्न हुन सक्छ - कद्दू मा कितने कैलोरी। तथापि, तिनीहरू चिन्ता हुँदैन: कुनै पनि रूपमा एक कद्दूको क्यालोरी सामग्री - पकाएको, उकालो वा स्टाउडमा - धेरै सानो छ।
कद्दीको क्यालोरीको सामग्री
कद्दी समाई क्यालोरी धेरै सानो छ। परिपक्वता को किसिम र डिग्री मा निर्भर गर्दछ, कच्चे कद्दू मा 22-30 केबील हुन्छ, थर्मल प्रोसेसिंग संग ऊर्जा मूल्य बढ्छ। पकाएको भाप भयो कद्दीसँगको 35 क्यालोराजको क्यालोरी सामाग्री छ, पकाइएको - 37 क्यालोराज, पकाएको - 20 केजील, कद्दीको रस - 38 केजी, शुद्धे - 40 केजील। सुकेको कद्दीको क्यालोरीको सामग्री 68 केजील हो।
उच्च क्यालोरी सामाग्री कद्दू स्टिड गरिएको छ - 188 केजील, एक धूर्त मार्ग मा फ्राइड - 200 केजी, कद्दिन आटा - 305 केजील, कद्दू तेल - 896 केजी। उच्च क्यालोरी सामग्री र कद्दी बीउ - 550 केजील।
पोषण मूल्य र कद्दू लाभ
खाद्य उत्पादनको रूपमा कद्दू को मूल्य धेरै उच्च छ। यो आहार र बच्चाहरूको मेनुको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। कद्दू खाओ र कच्चा - सलादहरूमा, र थर्मल प्रसोधित - सूपमा, दौडहरू, आदि।
लुलग लुग्ले मा, भिटामिन - समूह बी (थियामेन, रिब्बोफोलेन, फोलिक एसिड, प्यानोथेनिक अम्ल, पिडिडक्सिन), ए, सी, ई, पीपी, साथै प्रोटाइटिन बीटा क्यारोटिन को प्रशस्तता। कद्दीन लोहे, आयोडीन, जस्ता, पोटेशियम, क्यालसियम, म्यांगनीज, तांबा, फ्लोरिइन र कोबाल्ट बनाउन खनिज पदार्थहरू बीच। कद्दू को यी सबै घटक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत गर्न को लागि योगदान गर्दछ।
बिरुवा फाइबरको एक महत्त्वपूर्ण रकमको लागि धन्यबाद, कद्दूले ज्वरोको रोगको गतिविधिको सुधारलाई बढावा दिन्छ। रक्त रगतबाट बाहिर निस्कने हानिकारक कोलेस्ट्रोल , कद्दी विकास स्ट्रोक र हृदयको आक्रमणको खतरा कम गर्दछ। गुर्दे र गोलाकारका लागि कद्दू धेरै उपयोगी छ। कद्दी बीउहरूमा पनि एक महत्वपूर्ण मात्रा को भिटामिन, विशेष रूप देखि - भिटामिन ई, यसैले उनि शरीर को युवाहरु को संरक्षण को लागि उपयोगी हो। हेलमिन्थ्सबाट संक्रमित कद्दूको बीउ पनि उपचार गरिन्छ।
कद्दू गर्भवती खाने को लागी उपयोगी छ - यसले शरीरलाई जीवविज्ञित सक्रिय पदार्थहरूसँग संतृप्त गर्दछ, थप तरल हटाउँदछ र विषाक्त रोगको अप्रिय लक्षणहरू हटाउन मदत गर्दछ।
कद्दू र आहार
यो कद्दू र आहार पोषणको लागि उपयुक्त छ, वजन कम गर्न डिजाइन। यो सब्जीमा उत्पादको 4.4 जी प्रति 100 ग्राम एक धेरै सानो कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, त्यसैले यो कम carb डाकेटहरूमा बर्तन तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
छिटो आहारको लागि, पोषण विशेषज्ञहरूले कद्दीन मोनो-आहारलाई सिफारिस गर्छ, जुन 10-14 दिनमा 8 किलोग्राम सम्म पुग्न मद्दत गर्दछ। यस आहारको साथमा पूर्णतया आटा उत्पादन, मीठे फल, चिनी, नुन, चिसो, धुलो र रक्सी सफा गरिनुपर्दछ।
आहारको एक महत्त्वपूर्ण नियम - सबै व्यञ्जनहरूको अंश 200-250 ग्राम भन्दा बढि हुनु हुँदैन, र रातको खाना 18 घण्टा भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
कद्दीन मोनो-आहारको नमूना मेनु:
- नाश्ता: कद्दू र ताजा गाजर को सलाद, नींबू को रस संग कद्दू, कद्दू दलिया र एक सानो मात्रा मा (बाजरा, चावल);
- दोपहर का भोजन: वनस्पति कद्दू सूप,
सानो, मिर्च मिर्च, टमाटर, प्याज, गाजर र सब्जीको तेलको सानो मात्रामा; - राती (देखिने कुनै पनि डिश): पकाएको कद्दू, अनानास संग कद्दू सलाद, कद्दू स्टव र अन्य सब्जियां, कद्दी सलाद र मीठो र खट्टा फल (सुन्तला, सेब, अंगूरफुल्दो)।
कद्दू मोनो-आहार चयापचय , मधुमेह, ग्यास्ट्रिटीज, पेप्टिक अल्सरको उल्लङ्घनमा घटेको छ। दही को प्रवृत्ति संग एक कद्दू आहार मा बैठ न गर्नुहोस, टीके। यस सब्जीको सब्जी फाइबर धेरै आंत आराम गर्दछ। आहारले चिकित्सकसँग परामर्श गर्नुअघि पुरानो रोगहरूको उपस्थितिमा।