"मासु खानेकुराहरू" र शाकाहारीहरूको बीचमा छलफलहरू बन्द छैनन्: पहिलो सोच्छ कि प्रोटीन हाम्रो शरीरको कामको लागि अत्यन्त आवश्यक छ र सिफारिश गरिएको 0.5 जी धेरै कुरा हो। दोस्रो पक्कै मानिन्छ कि हामी एक निश्चित संख्यामा पौष्टिक प्रोटीनहरूसँग सन्तुष्ट छौं र, सामान्यतया, शरीरले सम्पूर्ण आवश्यक अमीनो एसिडलाई सम्बोधन गर्न सक्षम हुन्छ। हामी कंधेबाट काट्ने छैनौं, हामी प्रत्येक कथन राम्रो तरिकाले बुझ्न सक्छौं, र एकै समयमा र कुन प्रोटीन समावेश गर्दछ भनेर कुरा गर्नुहोस्।
सब्जी र पशु
धेरै रोपण भोजनमा, प्रोटीन चिकन वा दूध भन्दा कम छैन। यद्यपि, हाम्रो शरीर यस्तो तरिकाले डिजाइन गरिएको छ कि केवल प्रोटीनको एक भाग सधैं अवशोषित हुन्छ, सबैले मूत्रमा उत्साहित हुन्छ। बिरुवा उत्पादनहरूबाट, प्रोटीन जनावरहरू भन्दा भन्दा धेरै खराब पाईन्छ, र यो तर्क गर्न सकिँदैन।
डोजज
दशकौंको लागि वजन गुमाउने विभिन्न तरिकाका प्रशंसकहरूमा, वजन घटानेको लागि आवश्यक प्रोटीनमा उबलने स्पोजरहरू। एक पटक हामी हामीलाई भनिन्छ कि अधिक प्रोटीन, यो वजन कम गर्न सजिलो छ, र नतिजाको रूपमा, धेरै महिलाहरु आफ्नो गुर्दे र जिगर घुमाईन्छ।
यदि तपाईं पावर स्पोर्ट्सहरूमा संलग्न हुनुहुन्न भने, हल्का एरोबिक्स मनपराउनुहुन्छ, - तपाईंको लागि इष्टतम 1 किलो शरीरको वजन प्रति प्रोटीन 0.5 जी हुनेछ। व्यायामशाला भ्रमणको अवस्थामा जिम, डिम्बबेलहरूको लागि अपरिहार्य माया, एक पट्टी र अन्य "वजन", तपाईंको मांसपेशी खुसी बढाउन आवश्यक छ - प्रति 1 किलोग्राम प्रति शरीरको वजन सम्म।
र एकै कुरा, त्यहाँ अमीनो एसिडहरू प्रतिस्थापनयोग्य छन् (जुन हामी synthesize), र अपरिवर्तनीय (जुन हामी synthesize छैन)। पहिलो जीव स्वतन्त्र बनाउन सक्छ, दोस्रो - होइन, कुनै परिस्थितिमा। अब यी उत्पादनहरूको बारेमा कुरा गर्न उचित छ जुन ती सबै आवश्यक आवश्यक अमीनो एसिडहरू भरेर प्रोटीन समावेश गर्दछ।
पशु प्रोटीन
तथ्य भनेको पशु प्रोटीन पाईन्छ सजिलो छ - हामी पहिले नै पारित छौं। अब यसको बारेमा जहाँ भेट्टाउन सकिन्छ:
- चिकन;
- रातो मासु
- आहार मासु - टर्की र खरगोश;
- अण्डा सेतो;
- दूध;
- कटेज पनीर;
- माछा र समुद्री खाना;
- कठोर चीजहरू;
- kefir।
यी सबै उत्पादनहरूमा केवल प्रोटीन मात्र हुन्छ, तर वसा पनि हुन्छ, र सानो मात्रामा होइन। नबिर्सनुहोस् कि प्रोटीन फूडहरूले कम-मोटो मासु, छाला बिना चिकन, र डेरा उत्पादनहरू 2.5-3% को मोटो सामग्रीमा प्राथमिकता दिनुपर्छ। चीजको रूपमा, 40% सम्मको मोटो सामग्री यहाँ अनुमति छ।
सब्जी प्रोटीन
शाकाहारीवाद अहिले नै प्रचलित छ किनकि सबै भन्दा राम्रो पाचन नगर्ने, हामीलाई मात्र हामीले भनेको छ कि कुन बिरुवाले प्रोटीन समावेश गर्दछ।
पागलको साथ सुरू गरौं:
- बादाम र बादाम तेल;
- ग्रीक अखरोट;
- देवदार पागल;
- hazelnuts;
- macadamia अखरोट;
- ब्राजिल नट।
तिनीहरू सबै पर्याप्त थोरै छन्, त्यसैले अनुपातको अर्थको बिर्सन नगर्नुहोस्।
सबै भन्दा राम्रो, सब्जी प्रोटीन अनाजबाट अवशोषित हुन्छ, तर कम्तिमा पशु प्रोटीन संग संयोजनको लागी, तपाईलाई थाहा छ कि कस्तो प्रकारको क्यामले प्रोटीन समावेश गर्दछ:
- buckwheat;
- दालहरू;
- chickpea;
- peas;
- मोती बैले;
- चावल;
- जड
- kynva;
- मूंगफली।
सबैभन्दा अनुकूल संयोजन एक प्लेट मा जनावर र वनस्पति प्रोटीन हो। यसकारण हामी तपाईंलाई सिफारिस गर्दछौं कि मासु, माछा र डेयरी उत्पादनहरू सब्जी प्रोटीनको साथ, उदाहरणका लागि, सब्जिहरु संग।
कुन सब्जियों प्रोटीन हुन्छ:
- asparagus;
- zucchini;
- zucchini;
- कद्दी;
- बीट;
- आलु;
- ब्रसेल्स स्फटिक।
- बीउहरूमा धेरै प्रोटीन:
- कद्दी;
- सूरजमुखी;
- sesame;
- sesame;
- लिनन।
प्रोटीन को फल मा धेरै कम छ, तर अझै पनि, यो छ। त्यसोभए, कस्तो प्रकारको फल प्रोटीन हुन्छ भनेर पत्ता लगाउन अति उत्तम छैन:
- avocado;
- figs;
- नारियल।
आहारशास्त्र एक विज्ञान भनिन्छ, जुन हामीलाई सबै चीज मा उपाय जान्न सिकाउँछ। प्रोटीनको कमीले मांसपेशियों को थकान, कपाल को हानि र भंगुर नाखूनहरु, सूखी छाला, कमजोरी र दृष्टि समस्याहरु को लागी हुनेछ। र थप प्रोटीन, जस्तै हामीले पहिले नै भन्यौ भने गुर्दे र लिभरलाई साथसाथै शरीरको न्यानो लाग्न सक्छ, तर प्रोटीनको ब्रेकडाउन न केवल अमीनो एसिड हुन्छ तर विषाक्त अपघटन उत्पादनहरू पनि उत्पादन गरिन्छ।