वर्षौंको समयमा, खट्टेका दूध उत्पादनहरू, विशेष गरी किफिर, लोकप्रियता बढेको छ, यसैले लगभग यो कुनै पनि यस पेयको फाइदा र यसको प्रयोगको आवश्यकताको बारेमा संदेह छ। शरीरको लागि केफिरको फायदेमंद गुणहरू के हो भनेर बुझ्न प्रयास गरौं।
माइक्रोफ्लोको सामान्यकरण
किण्वित दूध उत्पादन को एक गुण, जुन सबैलाई थाहा छ - सामान्य आंत माइक्रो microora को अवस्था सुधार गर्न को लागी। Kefir यो क्षमता छ, किनकि यसले हाम्रो जीव को लागि ल्याक्टोबासिनी आवश्यक छ र सबैभन्दा लामो पोषक तत्व माध्यम सबैभन्दा लामो हुन्छ। सूक्ष्मजीवणहरू, बारीमा, धेरै उपयोगी प्रकार्यहरू प्रदर्शन गर्छन्।
- ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाले पोषक तत्वहरूको पाचनको गुणस्तरमा महत्त्वपूर्ण सुधार गर्छ, आंशिक रूपमा तिनीहरूलाई स्वतन्त्र रूपमा विभाजित गर्छ, यसले मानव शरीरलाई अझ बढी पहुँच दिन्छ।
- उपयोगी माइक्रोफ्लोराको सहभागिता बिना, केहि भिटामिन र खनिजहरू अवशोषित गर्न असम्भव छ।
- ल्याक्टोबासिनीले हाम्रो प्रतिरक्षाको कामलाई पनि उत्तेजित गर्दछ।
यसबाहेक, ताजा केफिरले जस्ट्रोटिस्टिनल पथबाट विभिन्न विषाक्त पदार्थहरू हटाउँदछ, आंतको समयमै हटाउने। यद्यपि, पेयबाट अधिकतम लाभ प्राप्त गर्न, खाना खाने एक घण्टा पछि यसलाई खाना खानको लागि राम्रो छ। खाली पेट किण्वित दूधमा सुकेको, व्यावहारिक रूपमा, बेकार हुनेछ, किनभने यसमा समावेश भएको सूक्ष्मजीवणहरूले पेटको अम्लीय वातावरणलाई नष्ट गर्नेछ।
प्रोफेन्स र भिटामिनको स्रोतको रूपमा केफिर
त्यहाँ अन्य तथ्याङ्कहरू छन् भनेर व्याख्या गर्दै किन यो रातमा केफिर पिउन उपयोगी हुन्छ। यो अनूठा उत्पादन उच्च-ग्रेड प्रोटीनको स्रोत हो र आवश्यक एसिड जुन सजिलै पाईन्छ। यसबाहेक, केफिरमा भिटामिनहरू छन्।
- भिटामिन एले छाला, कपाल र नाखूनको राम्रो परिस्थिति प्रदान गर्दछ, र यो भिजुअल विश्लेषकको सामान्य प्रकार्य कोयम राख्न पनि आवश्यक छ।
- समूह डी को भिटामिन कैल्शियम र फास्फोरस को लवण को आकलन गर्न मा मदद गर्दछ, यसैले डायटिनेटियन गर्भवती महिलाहरु र बच्चाहरुको लागि धेरै उपयोगी उत्पाद को बारे मा विचार गर्दछ।
- बी रक्त कोशिकाहरु को सामान्य संश्लेषण र क्षतिग्रस्त ऊतकों को तीव्र पुनरुत्पादन को लागि भिटामिन आवश्यक छ।
- विटामिन सी , एक शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट हुँदा, उमेर बढ्ने प्रक्रिया घटाउँछ, क्षतिग्रस्त सेलुलर ढाँचा र वासुलर पर्खालहरूको बहालीलाई उत्तेजित गर्दछ।
शरीरबाट विषाक्त विकृति उत्पादनहरूको उत्साह, पाचन सुधार, चयापचय को त्वरण को कारण विटामिन को उपस्थिति को कारण - यो वजन खोने को लागि किफिर उपयोगी छ। धेरै डाक्टरहरूले सुत्न भन्दा पहिले चश्मे खानुपर्ने उत्पादनको ग्लास पिउनु। रातमा किफिर उपयोगी छ कि प्रश्नमा, तपाईं सुरक्षित रूपमा सकारात्मक उत्तर दिन सक्नुहुन्छ। यो पेयमा केहि क्यालोरीहरू छन्, तर यो राम्रो बस्छ, साँझ भोकाउन बाँच्न मद्दत पुर्याउँछ। धेरै पनि रुचि राख्छन् कि केफिर लिभरको लागि उपयोगी छ कि छैन। यस शरीरको कमजोरीको साथमा सामान्यतया मान्छे कम-मोटो केयर प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, तर यसलाई बढी सावधानीपूर्वक चुनेको हुनुपर्छ, किनभने बेस्सरी उत्पादकहरूले स्टार्चलाई पेय मोटी स्थिरता दिन, जो स्पष्ट रूपले थप्न सक्दैनन्।
दहीबाट सम्भावित हानि
दहीको लागि के उपयोगी छ पत्ता लगाउने, यो आवश्यक छ र त्यसको प्रयोगको नकारात्मक परिणाम सम्भव छ। गरीब-गुणस्तर वा अप्ठ्यारो केईयर चिनियाँ हुन सक्छ, त्यसैले सधैं निर्माणको मिति जाँच गर्नुहोस्। वैसे, एक खट्टा दूध उत्पादन घर मा पकाउन सकिन्छ। यो गर्न को लागी 1 लीटर दूध मा 200 मिलियन काफिर जोड्नुहोस् र 12 घण्टा सम्म पर्खनुहोस्।
यस तथ्यले कि केफिरले ल्याक्टिक अम्ल समावेश गर्दछ, यो मानिसहरूलाई जसले उच्च अम्लताको साथ गस्ट्रिस्टिस छ भने ढाकिएको हुनुपर्छ। अन्ततः, केफिरको प्रयोग 1 बर्ष भन्दा कम उमेरका बच्चाहरुका लागि खराबी छ, किनभने तिनीहरूको शरीरले यसको एसिमिमेसनका लागि आवश्यक एंजाइमहरू उत्पादन गर्न सक्षम छैन।