मासुको सारा टुक्राबाट उबलिएको पोर्क तयार पार्नु जस्तो सजिलो नहुन सक्दछ जस्तो लाग्छ: न केवल यो सही टुक्रा चयन गर्न आवश्यक छ, तपाईले आफ्नो ओवनमा गर्मीको वितरणको विशिष्टता र साथै तापमानको तैयारी गर्नुहुने तापमानमा लिनु पर्छ। यही कारणले गर्दा हामीले यो सामग्री ओवनमा पन्नीमा उबाइएको सुँगुरको पोर्क पकाउने सबै सामग्रीहरूलाई समर्पण गर्न निर्णय गर्दथे, किनकी यो पन्नी लिफाफेको लागि धन्यवाद कि गर्मी पनि समान हुनेछ, र मासु रसदार रहनेछ।
ओवनमा ओवनमा उबलिएको सुँगुरको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1,3 किलो;
- ताजा तुलसी - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा थिम - 4 चम्मच;
- गुलाबी - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 दाँत।
तयारी
अनावश्यक फिल्महरू र रेजहरूबाट मुक्त बीफ खाली गर्नुहोस्। नमकको टुक्रा रूनुहोस्। स्टापुमा, ताजा जडी बूटीहरू लसुनको दाँतसँग पेस्टमा रगतमा डुबाउँछन्। मासुको सतहमा सुगन्धित पेस्ट फैलाउनुहोस् र भाडाको माछा लगाउनुस्। पूर्वनिर्मित ओवन (उचाई - 225 डिग्री) मा उबलाइएको पोर्क राख्नुहोस्। एक घण्टाको लागि पन्नीमा ओवनमा बीफबाट बीउ बान्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई छोटो पार्नुहोस् र त्यसपछि टुक्रा निर्धारण गर्न जारी राख्नुहोस्।
पन्नीमा ओवनमा ठुलो उकालो पोर्क खाना पकाउने पकाउनुहोस्
ठुलो उबलाएको पोर्क खाना पकाने पारंपरिक प्रविधिको विभिन्न सब्जियां, मसाले र धनात्मक जडीबुटीहरू संग मासु स्पिन गर्न प्रयोग गरिन्छ। हामीले निम्न नुस्खामा पाक मूलमा फर्काउने निर्णय गरेका छौं।
सामग्रीहरू:
मासुको लागि:
- सुँगुर - 2,2 किलो;
- प्याज - 115 जी;
- अजगरको ढुङ्गा
- गाजर - 115 g;
- लसुन दाँत - 6 पीसी।;
- लौंग - 8 कल।
शीशाको लागि:
- हनी - 35 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- डिजोन सरस - 5 जी;
- सुन्तला रस - 45 मिलीलीटर।
तयारी
पोर्क को टुक्रा मोटो नमक संग नमक र मासु मा संकीर्ण तर गहिरो प्रजनन गर्दछ। प्याज, अजमेर र गाजरहरू सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। मासु मा सब्जिहरु र लसुन कट को कुचल लौंग संग भरें। लुगामा कर्नेल कल्याण सम्मिलित गर्नुहोस्।
सोया, लिटर रस र सरसफाईको साथ मधुमेह संयोजन गरेर झील तयार पार्नुहोस्।
पन्नीको पानाको साथमा मासु लुकाउनुहोस् र ओवन (200 डिग्री) मा सेंक गर्न छोड्नुहोस्। ओवन भित्र पर्क फिलेटको तयारी 2 घण्टा लाग्छ। समय बित्यो पछि पन्नी हटाउनुहोस् र उकालो पोर्कमा झील लगाउनुहोस्। ओशारामा मासु छोड्नुहोस् जब सम्म नजदीक भुइँमा नदिनुहोस्। टुक्रालाई पूर्ण रूपमा काट्न वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गर्न पूर्ण गर्नुहोस्।
पन्नीमा ओवनमा सुकेको पोर्क पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 1.6 किलो;
- बियर - 710 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- लौंग - 4 कलहरु;
- leaves of laurel - 3 pcs।
तयारी
मोती को चुच्चो संग प्लीले मोप्लो एमओपी र मिश्रण संग मासु मिलाउनुहोस्। बर्तनको तल्लो भागमा laurel, कटा प्याज र कुचल चाइभहरू राख्छन्। माथि पोर्क को एक टुक्रा राख्नुहोस् र बियर संग भरें। 6-9 घण्टाका लागि उबलिएको पोर्क छोड्नुहोस्, र केहि समय पछि, मासु सुकाइदिनु र पन्नीको साथ लपेटो। 1 9 53 डिग्री ओवनमा सेतोमा माटोको साथ प्यान राख्नुहोस्। ओवनमा ओवनमा उबले पोर्क खाना पकाउने समय - 1 घण्टा।
ओवनमा पन्नीमा सरसफाइको साथ उकालो पोर्क
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1,7 किलो;
- मीठा सरसफाई - 10 जी;
- डिजोन सरस - 10 जी;
- टमाटर पेस्ट - 15 जी;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- रक्सी - 45 मिलीलीटर;
- गुलाबी र थिमको शाखामा।
तयारी
टमाटर पेस्ट र जैतून को तेल संग दुवै प्रकार को दाढ़ी को संयोजन गर्नुहोस, रक्सी संग मिश्रण को कम गर्नुहोस। स्टोपामा सुगन्धित जडीबुटीहरू नुनको चिसोले घाइते हुन्छन्। सरसफाइमा टमाटर मास मिलाएर परिणामकारी नमक संग र मासु को सतह मा सबै केहि फैलाउनुहोस्। यदि समय छ भने, तपाईं पोर्क फोरा छोड्न सक्नुहुन्छ, अन्यथा यसलाई तुरुन्तै लपेटो र 200 डिग्रीमा ओवनमा पठाउनुहोस्। बेकिंग एक घण्टा र आधा लिन्छ।