यदि तपाईं पहिले नै मासु र चिकन भाइरसको थकित हुनुहुन्छ भने, समुद्री खाना एक उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ। सूप को मुसेल एक धेरै स्वादिष्ट र लोकप्रिय पहिलो डिश हो। यो डिशमा धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन् र तत्वहरू ट्रेस गर्दछ, र यो तयार गर्न गाह्रो छैन। तपाईंसँग मूसलहरू बाट सूपको व्यंजनहरू विचार गरौं।
चिन्ता र मसौल सूप
सामग्रीहरू:
- बाघ प्रेक्षा - 5 पीसीएस।;
- सामन - 100 ग्राम;
- चकलेट - 4 टुक्राहरू;
- ब्रोकोली गोभी - 30 जी;
- अजवाली को एक स्टक - 40 जी;
- हरियो स्ट्रिङ सेम - 30 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 30 जी;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- मक्खन - 30 जी;
- आटा - 2 चम्मच।
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
गहिरो फ्राइङ प्यान वा बर्तनमा, थोडा जैतून का तेल पकाउनुहोस्, टमाटर पेस्ट फैलाउनुहोस् र 2 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, लगातार घिमिरे। त्यसपछि धीरे उबलते पानी र सबै चीज मिलाउनुहोस्। अर्को, पूर्व मक्खन मक्खन मक्खन गर्नुहोस् र whisk मिश्रण। जलाशय, गाजर, प्याज र बल्गेरिया कालीहरू सफा गरिन्छ, सानो क्यूबमा काटेर जैतून का तेलमा खानुपर्छ, 3 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा। सूपमा त्रिएका सब्जहरू जोड्नुहोस् र ढोका बन्द भएको लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार घिमिरे। सामन पतला कटाई र ब्रोकोली, सेम, चिन्ता, मुकुट र चिनी मिर्च संग सूपमा राखियो। नमक संग सबै सीजन, मसाले स्वाद र 3 मिनेट को लागि समुद्री भोजन संग टमाटर सूप उबलते। मूसलका मासुको तयार सूप प्लेटहरूमा राखिएको छ, जडीबुटीहरूसँग छिटो र टेबलमा सेवा गरिन्छ।
मूसल नुस्खाको क्रीम-सूप
सामग्रीहरू:
- mussels - 1 किलो;
- सेतो सुकेको शराब - 400 मिलीलीटर;
- क्रीम 35% - 250 मिलीलीटर;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- करी पाउडर - 0.5 चम्मच;
- अजमोद साग, थिम - यदि वांछित;
- नमक, सेतो मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
क्रीम संग सुई को सूप बनाउन को लागी, हामी समुद्री खाना सफा गर्छौं, यसलाई धोएर यसलाई सफसप मा राख्नुहोस्। थिम थप्नुहोस्,
बाँकी कोण एक छिपे मार्फत सानो साउसेन मा फिल्टर गरिन्छ र उबलने सम्मको कम गर्मी ल्याइयो। गहिरो कटोरामा, क्रीमलाई अण्डाको जाममा राख्नुहोस्, सानो तातो दाँतमा राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र परिणामस्वरूप मिश्रणलाई सॉस्यानमा राख्नुहोस्। समुद्री खानाबाट एक सानो गर्मीको सूप , फोडा गर्न नचाहन्छ। त्यसपछि सेतो काली मिर्च, नुन र करी संग मौसम। हामी प्लेटहरु मा mussels देखि तैयार गरिएको क्रीम सूप पकाउँछ, राख mussels संग सजाने र पतला कटा हरा संग छिरी।
Bon appetit!