फ्लाउन्डर एक अत्यन्त उपयोगी उपयोगी माछा हो। यसको लगभग सबै आवश्यक सूक्ष्म क्षुधाहरु, भिटामिनहरु र एफर्डिडिकेसिसहरू छन्, माछाको केहि प्रजातिहरु मा मासु मा मात्र। शरीर र आहार आहारलाई बलियो बनाउन प्रायः स्वास्थ्य-सुधार आहारहरूमा फ्लाउन्डर समावेश गरिएको छ। यसबाहेक, यस माछाबाट बर्तन धेरै स्वादिष्ट छन्, यसको मासु रसदार र निषेध हुन्छ।
फ्लैट फिशबाट व्यंजनहरूको बहुतायत प्रभावशाली छ। यो तलामा, उबलायो, बढ्यो, पकाएको, सूखे, र सूप र सूप तैयार छन्। आज हामी तपाइँलाई कसरी स्वादिष्ट फ्लाउन्डर पकाउने भनेर बताउनेछौं।
ओवनमा टमाटरसँग पकाइएको फ्लोन्डरको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- flounder - 1 किलो;
- टमाटर - 3 पीसी।
- नींबू - 1 टुक्रा;
- साग (डिल र अजमो) - स्वाद गर्न;
- मरिच, मसाले - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
काली मिर्च, मसला र नमक संग धुलो लगाएर धुलो फ्लोरोनले नींबूको रस सँग पकाउँछ र यसलाई एक घण्टाको लागि खानुपर्छ। फलफूल टमाटर काटेर लुबुल र सागहरू।
एक पाकिंग ट्रे वा सब्जी तेलको साथ भरी एक फारममा, हामी माछा, माथि टमाटरहरू फैलाउछौं र 30-35 मिनेटको तापमान 200 डिग्री तापमानमा बसाल्दछौं। हामी बेक्ड फ्लाउन्डर सेवा गर्दछौं, जडीबुटीहरूसँग छिराइएको छ।
बियर ब्याटरमा फ्राइड फ्लाउन्डर पकाउने पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- फ्लोउन्डर को फाइल - 0,5 किलो;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा आर्य कप;
- हल्का बियर - आधा कप:
- सब्जी तेल - आधा कप;
- ताजा, मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
योलबाट विभाजित नमक प्रोटीनको चुरोटसँग बिर्नुहोस्। अलग-अलग, बियर, योग, आटा र नुन लाई राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। माटो तयार छ।
अब फ्लाउन्डर, नमक, काली मिर्च, बियर ब्याटरमा डुबेको र तातो तेलमा फ्याट काट्नुहोस्।
जब माछा त्रिसकेको छ, हलचल मेयोनेज, नींबूको रस, प्रेस लसुन, नमक, काली मिर्च र काटेको ग्रीस मार्फत निस्कन्छ। एक प्लेट मा फ्लाउन्डर फैलिएको टुक्रा टुकडे र पकाएको लसुसुन सस संग पिरोल्न। उबले आलु संग सेवा गर्नुहोस्।
चावल र नुस्खाको साथ पौडीको साथ
सामग्रीहरू:
- flounder - 1 किलो;
- पानी - 3 एल;
- चावल लामो छ - 100 जी;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- प्याज - 3 पीसीएस।;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- प्यारा पेपरिका - 1 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
फलफूल एक प्याज कटाएर, बल्गेरियाई काली मिर्च र बे पत्तीमा पानीको साथ एक प्यानमा र फोडामा खसे।
जैतून का तेल सँग बाँकी प्याज फेरी दिनुहोस्। त्यसपछि कटा 3 लसुन लौरो, खुम्चिएको र टमाटरहरू लगाईयो, हामी पाँच मिनेट बित्छौ र पिच्छर राख्यौं।
धुरी र खुट्टा फ्लाउन्डर टुक्राहरूमा काटिएको छ, कटाई अजमा र लसुनको दुई लौंग, चावल धोएको छ।
जब पानी फोडा, काली मिर्चको हल निकालो, माछा, साग, लसुन चावल र फेरी थप गर्नुहोस्, फेरि फेरि फोडा ल्याउनुहोस् र 20-25 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्।
हामी खट्टा क्रीम र सागको साथ तयार सूपको सेवा गर्दछौं।
ग्रिलमा रोसेमरीसँग फ्लाउन्डरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- flounder - 4 pcs।;
- गुलाबी ताजा - 8 पीसी। »
- लसुन - 3 लौंग;
- मिर्च सुगन्धित मटर - 6 पीसी।;
- जैतून को तेल - 60 ग्राम;
- नमक - स्वाद।
तयारी
रस्सेरी, लसुन, मीठो काली मिर्च, जैतून का तेल र नुन मा हानिकारक क्षेत्र हो।
हामीले परिणामकारी मिश्रणलाई एक धोए र शुद्ध माछाको साथमा घुमाउँदछौं र 20-30 मिनेटको लागि छोड्छौं। त्यसपछि हामी तयार नभएसम्म कोलहरूमा गेट र त्रासमा फ्लाउन्डर फैलियो। ताजा टमाटर र बल्गेरियाई काली मिर्च संग सेवा गर्नुहोस्।
एक सूखा फ्लाउन्डर कसरी बनाउने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- flounder;
- ठूलो समुद्री नमक।
तयारी
फ्लाउन्डर राम्रो तरिकाले धोइयो, भिसा को सफा गरे, हेड हटाउनुहोस्। त्यसोभए हामी एक कटोरामा राख्यौं, नमकले प्रशस्त मात्रामा पखाल्दै। हामी दबाव राख्छौं र दुई दिन औसतमा खडा हुन्छौं। होल्डिंग समय माछाको साइज र तापमान मा माछा माछाको मा निर्भर गर्दछ। कोठामा सानो माछा र न्यानो, कम समय साल्टिङ र उपाध्यक्षको लागि आवश्यक हुनेछ।
नुहाएको फ्लाउन्डर, सावधानीपूर्वक नुनबाट धोईयो र चिसो पानीमा लगभग दुई घण्टासम्म निस्कियो।
हामी माछा माछाको माटोलाई सुत्न लाग्दछौँ। सूखे फ्लाउन्डर केहि दिनमा तयार हुनेछ।