ओवन मा चिकन को सूफ

चिकन मासु प्राचीन समयदेखि मासुको सबैभन्दा सामान्य र प्रायः उपभोग गरिएका प्रकार मध्ये एक हो, कम से कम संसारको आबादी को अधिकांश को लागि। चिकनबाट धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजनहरू सिर्जना गर्न सकिन्छ। तपाईलाई थाहा छ, थकित?

चाउचाउबाट सुफ्फेल पकाउने प्रयास गरौं - यो डिश आहार र एकै पटक नै उन्मुक्तिमा लिन सकिन्छ।

तपाईं कसरी चिकनको सूल्फ पकाउने भनेर बताउनुहुन्छ। सामान्यमा, एक सूल्फ के हो? सूफ्ले एक डिश हो जुन फ्रांसीसी पाक परम्पराहरु मा बनाइएको थियो, केहि तरिका मा casseroles, tererres, puddings र complex omelettes। सूफेले खट्टा क्रीम स्थिरताको दुई-भागको मिश्रणबाट तयार पारेको छ, जसले आगोको रूपमा ओवनमा पकाएको छ। कुनै पनि रूप मा मिश्रण मा राम्रो तरिकाले हराया अण्डा को सफेद र स्वाद भरा भयो, जो स्वाद र प्रकार को डिश निर्धारित गर्दछ (मीठे सूल्फ मिठाई, मासु, मशरूम, सब्जी, आदि को रूप मा सेवा गर्दछ - एक दोश्रो या अलग डिश को रूप मा)। ओवनबाट ढाँचा हटाउन पछि, सूल्फले लगभग 20-30 मिनेटको लागि बसाल्छ - यो सामान्य छ।

सामान्यतया मासु सुफ्फेल ( मासु सहित मासु सहित) ब्रेमिल सस संग तयार छ, तर भिन्नताहरू सम्भव छन्, तपाइँ बाँकी रहेका सामाग्रीहरूसँग दूध वा क्रीमको मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

ओवनमा चिकन स्फेल नुस्खा

सामग्रीहरू:

• चिकन फिलेट (स्तन र / वा जांघबाट मासु) - 600 ग;
• चिकन को अन्डा - 4-5 टुक्राहरु;
• क्रीम दूध प्राकृतिक माध्यम फैट सामग्री - लगभग 30-50 मिलीलीटर;
• गेहूंको आटा (तामाङ, मकै, बखेवाट, जौ, चावल) हुन सक्छ - लगभग 2-4 स्टेट। चम्मच;
• सिग्नेक, फल ब्रान्डी वा हल्का मस्केट, वरमोथ, बलियो शेरी - 1-2 सेन्ट। चम्मच;
• सुक्खा जमीनको मसाले (ग्रेटेड अखरोट, कालो मैदान मिर्च, लाल मिर्च मिर्च);
• लसुन - 2-3 लौंग;
• ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि);
• मक्खन, प्राकृतिक (राम्रो पकाएको)।

तयारी

हामी मासु मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छौं, हामी अण्डा मान्छे, क्रीम, सिग्नक, मसाले, लसुन र सानो-कटा ग्रीस जोड्छौं। सूल्फ थप निविदा बनाउन, तपाईं मिक्सर वा सबमिसेबल ब्लेंडरसँग मिनिसिड मासु मिलाउन सक्नुहुन्छ। स्थिरतालाई स्थिर बनाउनुहोस्, मिश्रणमा गैर तरल खट्टा क्रीमको घनत्व हुनुपर्छ।

अण्डा को सफेद अलग देखि मिक्सर एक स्थिर फोम को whisk whisk, त्यसपछि मासु को मिश्रण मा जोडें र तुरुन्त धीरे सम्म मिश्रण संग मिश्रण।

हामी मोल्ड स्नेहन (सिलिकॉन र गिलास विशेष गरी सुविधाजनक छौँ, हामी धातु वा सिरेमिक प्रयोग गर्दछौं, नरिवल न्युयोर्क) र तयार मिश्रण सँग भरेर। 200 डिग्रीको तापमानमा 35-50 मिनेटको ओवनमा सूल्फमा बान्नुहोस्। सानो भागमा, सूफले थोडा छिटो हुन्छ - लगभग 25-30 मिनेट।

हामी कुनै पनि गार्निश (चावल, आलु, जवान गुर्दे सेम, आदि) संग सेवा गर्दछ, यो सब्जी सलादहरूको सेवा राम्रो हुन्छ। चिकनको सूल्फले तपाईलाई हल्का टेबल लाइट वाइनको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

एउटै नुस्खा पछि, तपाईं चावलको साथ चिकनबाट सूल्फ तयार गर्न सक्नुहुन्छ - हामी पक्कै मिश्रणको संरचनामा (माथि हेर्नुहोस्) 1-2 कपको मात्रामा फ्राइबल योग्य उकालो चावल समावेश गर्दछ। चावलको साथ एक सूल्फले (र अन्य समान विकल्पहरू, उदाहरणको लागि, मोती बल्ली वा बाकवाटमा), साइड डिश आवश्यक पर्दैन।

तपाईं उबलिएको चिकनबाट सूफेल पकाउन सक्नुहुन्छ (एउटै नुस्खा र विधि पछ्याउँदै)। उकालो मासु एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरना चाहिए, त्यसपछि बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् (माथि हेर्नुहोस्)। निस्सन्देह, यो संस्करणमा, सूल्फ कच्चा मासुको संस्करणमा लगभग 30-35 मिनेटको लागि संस्करण भन्दा छिटो पकाउँछ।

कडा रूपमा आहार र बच्चाको खानाको लागि, एक डबल बायलरमा चिकनबाट भाप सुल्फली तयार पार्नुहोस् वा बहुवर्क (निर्दिष्ट उपकरणका लागि निर्देशनहरू पछ्याउने)। एक गैर-विद्युतीय स्टीमरमा हामी 25-40 मिनेटको लागि एक जोडाको लागि सूल्फ तयार गर्छौं (प्रयोग गरिएको आकारको आधारमा)। निस्सन्देह, यस संस्करणमा, हामी लसुन, सिग्नस र मसाले (बहिष्कार गर्दछौं, वा सानो मसाले जोड्नुहोस्)।