माटो संग गरम बिट्रो सूपको लागि पकाउनुहोस्

बिट्रोट सूप - रूसमा लोकप्रिय र केही पूर्वी यूरोपीय देशहरू सूप भरेर (जस्तै पोर्च ) भरिएको, भाइरस, केभस वा किण्वित दूध उत्पादनहरूमा आधारित हुन सक्छ (दही, दही, खट्टा क्रीम, दही )। प्राय: भूकम्प - सर्दीको सेवा, तर फरक पर्दछ।

मासु र अन्डाको साथ कसरी एक क्लासिक हट बिट सूप पकाउने?

सामग्रीहरू:

• बीफ वा फ्याँसिलो पोर्क पनि होइन - 400 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• भाइरसको लागि मसलाहरू (लाउरेल पट्टि, केराको बीउ, फनेल र धनी, पिर्च्नेक्रोकहरू, लौंग);
• आलु - 5 पीसी।;
• युवा बीट - 2 पीसीएस।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• सिरका तालिका प्राकृतिक - 1 tbsp। चम्मच;
• ताजा जडी बूटियों (अजमोद, डिल, धनिया);
• हरित प्याज - 5-8 प्वाइज;
• लसुन - 3 लौंग;
• तातो काली मिर्च
• वसा (पोर्क, चिकन वा तेल);
• चिकनको अन्डा;
• दाखिला खानुपर्छ।

तयारी

हामी मासु काटेर सानो टुक्रामा काटेर रगतमा 1.5 लिटर पानीमा लगभग पूर्ण तैयारी पकाउँदछौं (त्यसो गर्दा हामी बे पत्ते फेंक गर्नेछौं)। भाइरसमा हामी खुबै आलु बनाउनेछौं, मध्यम टुक्रामा काट्छौं, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्: प्याज र गाजर सानो मात्रामा, र चुकुरी बाली काटिएको छ। फरिङमा प्याजमा प्याजमा बचत गर्नुहोस्, त्यसपछि गाजर र बीटहरू जोड्नुहोस्, 15 मिनेट, सिरका सिरका र प्रोटोभोशिम ज्वरो लाल मिर्च थप गर्नुहोस्। हामी यसलाई मिलाउँछौं।

अण्डा 0.5-1 टुक्रा प्रति प्रति 1 9 0 सेवामा अलग देखि वेल्डेड गरिनेछ।

साग र लसुन बन्द गर्नुहोस्।

अर्को, हामी जान्छौं कि कसरी मासु संग बिटरेट पकाउने। भाइरस, मासु र लगभग तयार आलु संग एक सौसनीमा, प्यान को सामग्री राख्नु (बिट्रोटोट प्याज र गाजर मिश्रण)। तपाईं 2 चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ। टमाटर पेस्टको चम्मच। यदि ताजा जवान पत्ते बीतबाट बनेका छन्, यो पनि प्रयोग गर्न उपयोगी हुनेछ - यसलाई पीस गर्नुहोस् र यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्। उबलने पछि 2-5 मिनेटको लागि सूप उर्नुहोस्। एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस र 10 मिनेट को लागि छोड दो, यो जारी राख्नुहोस।

हामी पूर्ण बीट्रोट एक सेवामा डुब्छौं बर्तन, प्रत्येक प्लेटमा हामी 1-2 वटा उबलिएको अण्डा, लसुन र जडीबुटीको मौसममा राख्यौं। खट्टा क्रीम एक अलग कटोरामा सेवा गरिन्छ।

वैकल्पिक रूपमा, गाजर र प्याजको साथ चिसो बुझाई गर्नु अघि, यसलाई पूर्व-पकाइएको पूर्वमा पकाउन सकिन्छ वा सिंधमा सिंधै सीधा छालामा (कुनै पनि अवस्थामा, खाना पकाउने समय 40-60 मिनेट होईन, अन्यथा अन्य बीटले यसको औषधीय गुणहरूको महत्त्वपूर्ण भाग गुमाउनेछ)।

मासु संग गरम बिटरेट पहिलो खाने को व्यञ्जन को लागि एक राम्रो विकल्प हो, तपाईं यसलाई एक गिलास को स्टक संग या कड़वा कड़वा टेंटेचर संग सेवा गर्न सक्छन्।