कद्दू धेरै उपचार गुणहरू संग एक साँच्चै अद्वितीय सब्जी हो। यसको लुगामा बहुमूल्य पदार्थहरू छन्:
- भिटामिन सी - चिसो सिजनमा स्वास्थ्य कायम राख्न;
- समूह बी को भिटामिन - थकान, चिन्ता, अनि अनिवार्य को हटाउन मा मदद, मुँहासे अनुहार को साफ, नाखून को मजबूत, चमक र रेशमी बालहरु लाई;
- भिटामिन ए र ई झिल्लीको समय भन्दा पहिलेको उपस्थिति रोक्न;
- धेरै दुर्लभ भिटामिन K - रक्त खोक्रो बढाउँछ;
- भिटामिन टी पनि अन्य सब्जिहरु मा पाइन्छ। यो वजन कम गर्ने प्रयास गर्नेहरू को लागि रोचक छ, किनभने यसले भारी खाना अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ र यसरी मोटापछि रोक्न मद्दत गर्दछ;
- सब्जको बीचमा लोहेको सामग्रीमा कद्दी छ। यसैले, जो कद्दी छ सबै मेज मा लगातार अतिथि छ, राम्रो छ र हमेशा एक अद्भुत मूड छ;
- कद्दीको रस पुरुष स्वास्थ्य र कामुकताको कायम राख्न को लागी उपयोगी छ;
- कद्दीको बीउ लामो समयको प्रेमको भाग भएको छ।
माथिको सबभन्दा ध्यान दिँदै, एक प्राकृतिक प्रश्न उठ्छ: कसरी कद्दू भण्डारण गर्न।
यस्ता मूल्यवान सब्जी बचत गर्न धेरै विकल्पहरू विचार गरौं।
जाडोमा आफ्नै घरमा कद्दिन भण्डारण गर्ने?
यदि तपाईं आफ्नो भूमिमा कद्दी हुनुभयो भने, यो वसंतसम्म यसको सुरक्षा हेरचाह गर्न लायक छ। यसो गर्न, यो सेप्टेम्बर सेप्टेम्बर वरपरको बेडबाट हटाइएको छ, सुक्खा मौसममा, अधिवेशनमा पहिलो शरद ऋतुको चिसो भन्दा पहिले। कद्दी एक सानो पैदल चक्र संगसँगै झाडीबाट टाढा छ, जो सुखा र कठोर हुनुपर्छ।
Peduncle को लागि यो राम्रो छैन कि, विशेष गरी ठूलो र भारी फलहरु मा, यो तोड्न सक्छ रूपमा, र टूटेको ठाउँ सब्जी decaying प्रक्रिया सुरु गर्न सक्छ। कद्दू, भण्डारणको लागि तयारी, एक हप्ताको लागि सूर्यमा सुकेको। यदि, कटाई को समयमा, कद्दू को सतह खरोंच को छ, grooves र उथले खरोंच उनलाई जीवाणु चिपचिपाहरु मा चिपकाएर चंगा हुन सक्छ। सुखा ठाउँमा सुत्नुहोस्, नमीबाट सुरक्षित राख्नुहोस्। जब कद्दी कडाको छाल, फलहरु 15-20 डिग्री को वांछित तापमान संग सूखी र अँध्यारो भण्डारण स्थानमा पठाइन्छ।
एउटा अपार्टमेटमा कद्दी भण्डार गर्ने?
शहरी अपार्टमेन्ट स्टोरको अवस्था नमिल्ने फलको रूपमा, तिनीहरू 1-2 महिनाको लागि पूर्ण रङ्गतामा पुग्छन् र पूर्णतया पाइन्छ। जाडो महिनाहरूमा, कद्दूको लागि, एक कोने अँध्यारो पेन्ट्रीमा सेट गरिएको छ जहाँ सूर्यलाइटको पहुँच छैन।
समय समयमा, फल निरीक्षण गरिनु पर्छ। जब त्यहाँ रोटेको लक्षणहरू छन्, प्रभावित क्षेत्रहरू स्वस्थ ऊतकहरूमा काटिएका हुन्छन् र स्लाइसहरू मोमबत्ती आगो जलाइन्छन्। क्रप गरिएको फल पहिले खाएको छ।
कसरी एक कद्दू भण्डार गर्ने?
कट कद्दी मासु धेरै फ्रिजका लागि रेफ्रिजरेटरमा राख्न सकिन्छ, तर अन्यथा, अन्यथा रोटिङ प्रक्रिया सुरु हुनेछ र उत्पादन खारेज हुनेछ।
लामो संरक्षणको लागि, टुक्राहरूमा कद्दिन कटौती, प्याजमा राम्ररी सूखे, प्लास्टिकको थलोमा 300-600 ग्रामको प्यान्डमा र फ्रिजमा पठाइन्छ। संकुलहरू तुरुन्तै सम्भवतः हवाइ बुलबुले बिना प्याक हुनुपर्छ। पारंपरिक प्लास्टिकको थैलीको सट्टा, तपाईं स्टोरमा ठोक्किएर विशेष प्याज र ट्रे किन्न सक्नुहुन्छ।
जाडोमा, आवश्यक भएमा, कटा कद्दी धेरै तरिकामा ठिकिएको छ:
- 10-12 घण्टाको लागि फ्रिजमा;
- कोठामा - 4-5 घण्टा;
- एक माइक्रोवेव ओवनमा वा ओवनमा;
- एक कटोरा मा तातो वा तातो पानी संग, जमे भएका उत्पादन संग बैग मा पानी को इन्जिन देखि बचें।
जाडोमा कद्दू भण्डार गर्ने सन्दर्भमा सरल नियमहरू सिक्न, तपाईंले गर्मी र उपयोगी पारिवारिक उत्पादनको साथमा तपाईं आफैं र तपाइँको परिवारको साथ ओवनमा कद्दू पकाउने वा कुनै अन्य रोचक तरिकामा प्रदान गर्न सक्नुहुनेछ।