वरमिका (भित्री - शाब्दिक "कीड़े", इटालियन) - एक प्रसिद्ध र व्यापक रूपमा लोकप्रिय उत्पाद, पास्ता प्रकारको एक (वा, जस्तै सोवियत स्थान पछि, पास्ता) को रूपमा सामान्य रूपमा बुझ्न सकिन्छ। वरमिकाली, अन्य प्रकारका पास्ता जस्तै, एक गोल छडी-ट्यूब, स्प्याग्टी भन्दा सानो पतला हो। इटालीमा, मूल प्रामाणिक नामहरूसँग स्थानीय भिन्नताहरू छन्। वरमेली मुख्य रूप देखि एक खुले गेहूं आटा देखि निर्मित छ।
त्यहाँ एक विचार हो कि वर्दीको विचार चावल नूडल्स जान्न पछि इटाली शेफमा आइपुगे, दक्षिणपूर्व एशियामा लोकप्रिय र मार्को पोलो यूरोपमा ल्याइयो। इटालियन र, सामान्यतया, कुनै पनि गुणस्तर कार्मिक (साथसाथै अन्य प्रकारका गुणस्तर पास्ता) धुवाँको गहुँबाट सानो मात्रामा ग्लुटनको साथ बनाइन्छ। यो व्यक्तिलाई सम्झना गर्नेहरूको लागि महत्त्वपूर्ण छ कि उनीहरूको संख्याको परिश्रमको बारेमा हेरचाह गर्नुहोस्, त्यसैले हामी प्याकेजमा लेख "समूह ए" सँग एक भाडाको खोजी गर्दै छौं। हामी सम्झना गर्छौं कि गुणस्तर कार्मिक को रंगले खैरो रंगको रंग हुँदैन।
कसरी ठीक छ र कसरी कतिपय खाना पकाउने?
प्यान पानीमा डुबाउनुहोस् र फोडा ल्याउन - अब तपाई भिमेको फेंक गर्न सक्नुहुन्छ, केवल पहिलो यो 1 चम्मच डाल्न राम्रो छ। वनस्पति तेलको एक चप्पल - ताकि पेस्ट एक साथ रहँदैन।
एक पटक र सबैको लागि याद राखौं: गुणस्तर पास्ता (भिमेको सहित कुनै पनि पस्ता) सही ढंगले अल डेन्टेन्ट (जुन दाँतमा, "इटालियन।") प्याकेजमा निर्देशनहरूको अनुसार सही रूपमा पकाउनुहोस्। यस समय पछि, पानी भरिन्छ र पेस्ट धोईएको छैन (यो आवश्यक छैन)। भिर्मिकालाई अल डेन्टेको स्तरलाई वेल्ड गर्न, हामी ध्यानपूर्वक प्याकेजिङ्गको अध्ययन गर्छौं (सामान्यतया त्यहाँ यो लेखिएको छ "5-15 मिनेट पकाउनुहोस्", हामी औसत चयन गर्नेछौं)।
हामी एक ससनी मा एक फोडा (हलचल) मा भाइरस ल्याउँदछ, आगो कम गर्नुहोस् र 7-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई एक कन्डरर वा धातु सुक्न मा फेंक गर्नुहोस्। हामी मासु, माछा, मशरूम, ग्रेटेड पनीर र विभिन्न ससहरुमा सेवा गर्दछौं। राम्रो पाचन को लागि यो सब्जी सलाद र हल्का टेबल गैर-सल्फेट वाला वाइन को सेवा को लागी राम्रो छ।
भिसाको साथ कसरी सूप पकाउने?
सजिलो विकल्प: भिर्मिकालाई अलग रूपमा पकाउनुहोस् (अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, माथि हेर्नुहोस्) र 2-3 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म सूपमा थप गर्नुहोस्।
तपाईं थोडा सजिलो गर्न सक्नुहुन्छ: सूपको सामान्य उपलब्धता भन्दा 5-10 मिनेटको लागि सही मात्रामा भिर्सेली जोड्नुहोस्, जुन हामी अन्य उत्पादनको तत्परता द्वारा निर्धारित गर्दछौं। चिकन र सुँगुरको मासु सामान्यतया 40 मिनेटको लागि पकाएको हुन्छ (मासु, भेडा र टर्की-लामो, आलु र गाजर - लगभग 20 मिनेट, मीठो मरिच र गोभी, ब्रोकोली - लगभग 8-10 मिनेट)।
यी विचारहरूबाट अगाडि बढ्नु, तपाईंले 5-8 मिनेट भन्दा लामो भिर्सेली लामो समयसम्म फोहोराउनु हुँदैन, खास गरी यदि तपाईंले प्लेटमा राख्नुअघि सूप सम्मको समय लिनु भएको छ र थोडा सास र ठुलो काम गरिसकेपछि अन्यथा यसले "झण्डै" एक नियमको रूपमा, तिनीहरू सूप खाईन्, र फटाएको आटाको साथमा माछा छैन।
दूध नूडल्स कसरी पकाउने?
निस्सन्देह, यो डिश तयार गर्न, यो केवल नूडल्सहरू अलग-अलग (माथि हेर्नुहोस्) पर्याप्त पानीको लागि, पानीको स्नान वा उकालो दूध, वेनिला वा दालचीनी र मक्खनको मौसममा 10-20 मिनेटको लागि गरम थप गर्नुहोस्।
तपाईं प्राकृतिक पुष्प शहलाई पनि जोड्न सक्नुहुन्छ (जब यो तातो ठिलो हुन्छ) र / वा भत्काइएको सूखे फल (किशमिला, सूखेको खुट्टा)। यो डिश विशेष गरी परिष्कृत गरिएको हुन सक्छ यदि तपाईं सुक्खा जमीनको मसाले जोड्नु हुन्छ: करी वा जाजर, गृहिणी, ग्रेटेड अख्तियार, लौंग, जमीन सूखा अदरक, मरिचको विभिन्न प्रकारको। यदि डेयरी भिर्सेली एक वयस्क द्वारा सेवा गर्ने योजना छ भने, तपाईं हल्का मेडिरा वा यसका लागि 1-2 वटा चम्मचपत्ती थप्न सक्नुहुनेछ।