प्रश्नहरु मात्र शर्मा को तैयारी को कारण हो , तर यसको आकार को द्वारा पनि। शान्तलाई लपेटो कसरी सही ढंगमा निर्भर गर्दछ, कि तपाइँ तयार पकवानको स्वाद पूर्णतया मज्जा लिन सक्नुहुनेछ, वा भोजन खराब गर्दा लावाशको सामग्री प्लेटमा मार्नेछ। अप्रिय घटनाहरु बाट बच्नको लागि, हामी सिफारिस गर्छौं कि तपाइँ हाम्रो विस्तृत चरण-दर मास्टर मास्टर कक्षाहरू मा उल्लेख गर्दछौं, जसको बीचमा तपाईले तपाइँको लागि इष्टतम विकल्प छनौट गर्न सक्नुहुनेछ।
कसरी एक राउन्ड लाभा मा शर्मा को लपेटा?
राउण्ड लवशका सामाग्रीको टुक्रा लपेटेर प्रविधिले न केवल मध्य एशियाको व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ, तर मेक्सिकोका बीचमा पनि जसले समान तरिकामा ब्रोटोटोलाई गुमाउँछ। यो विधिले एक लावाशसँग समान भरिएको सम्पूर्ण तहहरू ढाक्न मद्दत गर्दछ, ताकि जब केक खाएर यसको आकार राख्छ।
राउन्ड लवश लिनुहोस् र चयन गरिएको भरिएको तहहरूको तलको तेस्रोमा व्यवस्था गर्नुहोस्। लवश संग मिश्रण को किनारों को किनारों को कवर गर्नुहोस।
नि: शुल्क तल किनारा खोल्नुहोस्।
लवश रोल बन्द गर्न, तलबाट माथि सार्नु र सावधानीपूर्वक छनौट र तपाईंको हातले भान्सा कम्प्याक्ट गर्न सुरु गर्नुहोस्।
धेरै अन्तमा भरने तल थिच्नुहोस् र पिटाको किनारालाई मोडिदिनुहोस् ताकि सीमले फ्ल्याक केक बीचको बीचमा फ्याँकिएको छ र राम्रो बनाउँदछ, बिना भुनाउन भरिन सक्छ। स्पेसमा पिटा रोटी ठीक गर्न मद्दत गर्नु अघि सर्भरलाई भुवाउन मद्दत गर्नेछ।
कसरी एक घर शर्मा लपेटो?
यदि लाभाको सट्टा तपाईंले घने सानो पिटा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ विशेष गरी यो प्रविधिको तहमा अलग गर्न सक्नुहुन्न। पिटाको घनत्वको लागि धन्यबाद, यो सजिलै तह तहको सरल तरिकाले भरिएको छ।
फ्ल्याक केकको केन्द्रमा अवयव राख्नुहोस्। पिटा रोटी भर्तीको तलमा बन्द गर्नुहोस्, यो एक चौथाईमा बन्द गर्ने, जिससे शर्मा को बिच्छेद रोक्न।
दुबै पक्षीय किनारहरू तान्नुहोस्। शर्ममा राम्रो हुनेछ, यदि तपाईं यसलाई पन्नी वा फिल्मको साथ लिनुहुन्छ, यस्तो भिन्नतामा डिश सजिलै संग तपाईंसँग लिन सकिन्छ।
यो विधि पनि तह पारंपरिक अभिमुखी केब्याब को लागि उपयुक्त छ बल्कि सपाट फ्लैट केक मा सेवा गरिन्छ।
कसरी घरमा शरमा राम्ररी लुगा लगाउने?
यदि तपाईं ठूलो पिटा रोटी प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यसलाई आधामा विभाजन गर्नुहोस्। फ्ल्याक केक को बीच मा भरने को तहहरु लाई राख्नुहोस र यसलाई पिटा रोटी को शीर्ष आधा संग कवर गर्नुहोस।
अब केन्द्रमा पिटा रोटीको छेउमा किनारहरू जोड्नुहोस्।
शर्म को आकार को अंतिम चरण को सावधानीपूर्वक कोक को तह गर्न को लागी, पिटा रोटी को शेष मुक्त तह सम्म सबै केहि स्थानांतरित गर्न को लागी छ। नतिजाको रूपमा, तपाईंले भरिएको एउटा सानो स्फूर्ति लिफाफे प्राप्त गर्नुहुनेछ।
क्रम मा शर्म को तोडने को लागि नहीं, यस लिफाफे एक भट्ठी संग राम्रो संग तेल वाला फ्राइंग पैन मा राखिएको छ, जसलाई यसलाई भूरे को अनुमति दिइन्छ, ताकि पिटा रोटी को परतहरु को साथ एक साथ समझ र अलग नहीं हो।
घरमा एक शर्मा को लपेटा कसरि
पिटा रोटी तहको अर्को तरिका ढाँचामा, फ्ल्याक केक पनि दुई बराबर हाल्दामा विभाजित गरिनु पर्छ र केन्द्रमा सेवा गर्ने भाग राख्नु पर्छ। पिटा रोटीको नि: शुल्क माथिल्लो किनारासँग भरेर राख्नुहोस्।
अब एक किनारको किनारमा टाँस्नुहोस् ताकि तपाईंले भरिएको ढाक्नु हुँदैन। यो तह एक प्रकारको सुरक्षात्मक अवरोध बन्छ, पिटा रोटी भरेर रसलाई रोक्न।
एक तरफ ले लाश ढिलो गर्न जारी राख्नुहोस्, तर अब पानाको भरपूर लुगा लगाउँदछ। यो लेयर आफैलाई राख्नको लागी डिजाइन गरिएको छ।
पिटाको नि: शुल्क किनारमा सबै पक्षलाई अर्को छेउमा राख्नुहोस्, कडा रूपमा सँगै पिरोल्न रमाइलो गर्दै।
शर्म को तह पछि, यो जंगली र तली मा राखिएको छ, अधिष्ठापूर्वक एक प्रेस को तहत, जब सम्म एक रस्सी क्रस्ट बनाइयो। यो बरसात हो कि भित्र भित्रै बस्न मद्दत पुर्याउन मद्दत गर्नेछ, र पिटा रोटी यसको आकार राख्नेछ।