एक धनी र घनी खाने को लागि यो सधैँ मासु संग मशरूम को रूप मा साधारण र स्वादिष्ट पकवान को तैयार गर्न को लागी संभव छ। स्टाउ कुनै पनि साइड डिश संग समान रूपमा राम्रो छ, विशेष गरी यदि तपाईं खाना पकाएर सुगन्धित गोभी राख्नुहुन्छ।
मशरूम संग स्टव को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 3 लौंग;
- आटा - 1 शताब्दीको 1;
- बीफ - 1 किलो;
- नमक, काली मिर्च
- रातो सुकेको शराब - 1 वस्तु;
- ताजा थिम - 1 चम्मच। चम्मच;
- बीफ श्वेत - 1 l;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- आलु - 4-5 टुटरहरू;
- गाजर - 2 पीसी।
तयारी
ब्राजियरमा हामी जैतून को तेल उकालो गर्छौं र यसलाई मशरूममा लगभग 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, वा सुनको सुनौलो सम्म। हामी मशरूमलाई एक प्लेटमा स्थानान्तरण गर्दछौं, र तिनीहरूको स्थानमा हामीले ठूलो कटा प्याज राख्यौं। यसलाई अर्को 10 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्, लसुन थप्नुहोस् र अर्को मिनेट पान्नुहोस्। पासरूभ्युको मशरूममा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
बीफले ठूलो क्यूबमा कचौरा र ओठमा खसेको छ। मासुको टुक्रा सुनको रंगमा फ्रिज गर्नुहोस्, नमक र काली मिर्च थप्न नबिर्सनुहोस्। सुँगुरको साथ दाखिला भरेर भरें, थिम, मासुको भाँडा , बे पत्थरी थप्नुहोस् र सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। हामी ब्राजियर मशरूम र प्याज फर्किन्छौं। एक ढक्कन संग ब्राजियर को कवर गर्नुहोस र न्यूनतम आगो मा बारी। हामी एक घण्टाको लागि मासु पकाउँछौं। यस समय पछि, मासु र मशरूम ठूलो-कटा भयो आलु र गाजर, मिक्स र फेरि ब्राजियरको ढक्कनलाई 1 घण्टा र 15 मिनेटसम्म यो समयमा लुकाउनुहोस्।
मशरूमसँग स्टव बहुविध मा तयार हुन सक्छ। पूर्व-फ्राइ मासु, मशरूम र प्याजमा प्याजमा प्याज राख्नुहोस्, त्यसपछि आलु र गाजर राख्नुहोस्, जडी बूटीहरू, मसाले, शराब र भाइरस थप गर्नुहोस्, र यन्त्र "घुम्न" मोडमा 2 घण्टाको लागि घुमाउनुहोस्।
मासु, सूखे मशरूम संग स्टव
सामग्रीहरू:
- बीफ - 750 जी;
- आटा - 1/4 वस्तुको;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सूखे लसुन - 1 1/2 चम्मच।
- बीउ श्लोथ - 1 3/4 वस्तुहरू;
- Worcestershire चटनी - 3 चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- सूखे मशरूम - 1 वस्तु;
- खट्टा क्रीम - 2 वस्तुहरू;
- अजमोद।
तयारी
आटामा मासु फ्लाउन्डर र एक पूर्वका सब्जी तेल ब्राजियरमा राख्नुहोस्। नमक, काली मिर्च र लसुन जोड्नुहोस्। जबजस्तै मासु गोलो हुन्छ, फूल्दो ढोकाको निर्माणबाट बच्नको लागि बिस्तारै सूप राख्नुहोस्।
अर्को, वर्सेस्टर्शायर सॉस, कटाई प्याज र लसुन थप्नुहोस्। मशरूममा पानी, कटा भयो र मासुमा थपियो। एक ढक्कन संग ब्राजियर को कवर गर्नुहोस र एक सानो आगो राख्नुहोस। 2 घण्टाको लागि तातो मासु, त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। खरेलको साथ स्टू खट्टामा तयार छ!