कुन्डम - नुस्खा

कुन्डमहरू रूसी व्यञ्जनको एक पुरानो डिश हो, गोठालोहरूको प्रतिनिधित्व गर्ने, जो किमेन्ट भोजनसँग मेल खान्छ। भरपूर ताजा र राम्ररी सुत्ने मिठो कोठाबाट बर्थवाट वा चावल अनाज र विभिन्न मसालाहरू थप्न सकिन्छ। डम्पप्लिंगको विपरीत, तिनीहरू वर्ग हो र फोडा नगर्ने, तर ओवनमा पकाएका छन्। चल्नुको साथ तपाईलाई कसरी थाहा छ वास्तविक कुंडुमस।

मशरूमसँग कडीको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• उबले पानी - 75 मिलीलीटर;
• आटा 160 x;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर।
• भरने को लागि:
• ताजा पोर्चिनी मशरूम - 150 g;
• buckwheat groats - 100 g;
• बल्ब - 0.5 पीसी।;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर।

भाइरसको लागि:

• मशरूम ब्रुथ - 500 मिलीलीटर;
• बे पत्ते - 3 पीसी।;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• लसुन - 3 लौंग;
• ताजा अजमोरी - 5 शाखाहरु;
• मसलाहरू।

तयारी

मशरूमसँग कुन्डम तयार गर्न, तपाईंले पहिला आटा बनाउन आवश्यक छ। त्यसोभए, तरकारीको तेलमा, पानीमा राख्नुहोस्, सिख्टो आटा राख्नुहोस् र उभिलो पानीलाई उछिलो, आटा धेरै छिटो मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि धेरै प्वाइन्टले यसलाई रोल्यो र यसलाई वर्गमा काटेर लगभग 5x5 सेन्टिमिटर साइजमा काट्यो।

भर्खर अघि बढ्नु पर्छ। यसका लागि हामीले बखवाट पट्याएर उचाइरहेका छौं। मशरूम राम्रोसँग धोएर, प्रोसेसर र 35-40 मिनेटको लागि उबलियो। तरल नलागेको छ, तर हामी यसलाई पछि हामीलाई छोड्छौं। बल्ब सफा गरियो र क्यूब्समा छाडिएको छ, र अण्डा कडा उकालो, सफा र कुचल हुन्छ। पकाएको मशरूम एक चाकू र passeruem संग प्याज संग एक साथ पतला कट सूरजमुखी का तेल सब्जियों को पूर्ण उपलब्धता सम्म। त्यसोभए, बाकव्याट रेश्रोले हामी कटोरामा राख्दछौं, हामी भुइँमा फ्याँकिन्छौं, एक अण्डा र टोलकोचोकको प्रयोग गरेर हामी मासुको आलुको स्थितिमा घुमाउँथ्यो। अर्को, आटा को वर्ग को बीच मा भरने को एक चम्मच को बारे मा राख्नुहोस र एक स्वच्छ लिफा बनाओ।

यसैले, हामी सबै कुन्डोमहरू ढाल्दछौं, र त्यसपछि हामी त्यसलाई तेलको पकाउने ट्रेमा राख्छौं र ओवनमा पठाउँछौँ। 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, तापमानलाई 170 डिग्री सी। बेकारमा समय बर्बाद नगर्नुहोस्, सब्जी भाइरसको लागि तयार पार्नुहोस्: हामी लसुन सफा गर्छौं, यसलाई पीसाउनुहोस् र चाकूको साथ अजमोरी काट्नुहोस्। त्यस पछि, हामी ठूलो माटो बर्तन लिन्छौं, यसलाई कुन्डोमीमा राख्दछौं, मशरूम भाइरस खानुहोस्, पिस्परकोर्क्स, काटेको लसुन, कटा अजवाली, सानो नमक र लाउरे पातहरू। एक ढक्कन संग शीर्ष कवर र यसलाई 15 मिनेट को लागि ओवनमा राख्नुहोस्। यो सबै पुरानो डिश - कुन्डम तयार छ! हामी टेबलमा सेवा गर्छौं, खट्टा क्रीम पानीमा।