ओइस्टर मशरूम अधिक धनात्मक र मशरूम भन्दा बनाइन्छ, र कम व्यापक छैन। त्यसैले यदि तपाईं मशरूम सूप पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, यी मशरूमको पक्षमा छनौट गर्नुहोस् र कसरी भिशोकको मशरूम सूप तयार गर्न हामी हामी बताउनेछौं।
चिकन को मशरूम सूप
सामग्रीहरू:
- ओइस्टर मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- थिम - 3 ट्विग;
- rosemary - 1 branch;
- cognac - 1 tbsp। चम्मच;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 2 वस्तुहरू;
- हरित प्याज।
तयारी
खुट्टाहरू 1 घण्टाको लागि ढोकाको छेउमा कुखुराको भित्तामा पकाइएको छ। जबकि मशरूम को खुट्टा पकाया जाता छ, उनको टोपी पतली कटा भयो। प्याज काट्नुहोस् र यसलाई जैतूनको तेलमा पीस गर्नुहोस् जबसम्म पारदर्शी छ, त्यसपछि प्यानमा मशरूम टोपीहरू थप्नुहोस् र पकाउन जारी राख्नुहोस् जब सम्म बढी तरल प्यानबाट हटाइन्छ।
मशरूम संग एक साथ फ्राइंग पैन मा थिम र रस्सरी को लागी मत भूलना। एकपटक थप नमी साढेपछि - सिग्नललाई प्यानमा राख्नुहोस् र अब यो भान नभएसम्म पर्खनुहोस्। जस्तै नै प्यानमा कुनै पनि सिग्नक बायाँ छैन, हामी यसलाई आगो हटाउन सक्छौं।
भाइरसबाट हामी मशरूम खुट्टाहरू समात्छौं र उनीहरूलाई ब्लेंडर वा मासु चिरकलाले पीसाउँछौं। क्रीम र कटा हरियो प्याजको साथ, शरदमा मशरूम टोपी र खुट्टाहरू थप्नुहोस्।
मशरूम क्रीम सूप मशरूम संग
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 8 चम्मच। चम्मच;
- अजगर - 1 स्टेम;
- नोट्स - 1/2 पीसीएस;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- ओइस्टर मशरूम - 3 वस्तुहरू;
- shiitake मशरूम - 3 वस्तुहरु;
- च्याम्पियनहरू - 3 वस्तुहरू;
- सेतो शराब - आधा शताब्दी;
- आटा - 1/4 वस्तुको;
- चिकन भाइरस - 8 वस्तुहरू;
- क्रीम - 1/2 चम्मच।
तयारी
6 चम्मच मक्खन मक्खन र तिनीहरूलाई सुन्तला कटाई काली, सुई, प्याज र लसुन को बारे मा लगभग 8 मिनेट को माश गर्दछ। प्याज सॉसेज कटा मशरूम थप्न र सबै 4 मिनेटको लागि सबै सँगसँगै पकाउनुहोस्। अब हामी सेतो दाखरस बोल्छौं। हामी 6 मिनेट बाँकी छौँ।
शेष 2 चम्मच तेल र 1/4 चम्मच। टाँस्नु पहिले पेच मिलाउनुहोस्। परिणाम पेस्ट मशरूमको मिश्रणमा र मिश्रण गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक शरिर खसेको, ढोकाको निर्माणबाट बच्न। हामी सबैलाई फोडामा ल्याउछौं र तुरुन्तै आगोमा आगो कम गर्दछ। हामी क्रीम को भाइरस मा र नमक र काली मिर्च संग सूप मौसम। हामी सूप ब्लेंडर को कटोरा मा र चिकनी सम्म जब तक। यो ब्याचहरूमा यसलाई गर्न योग्य छ, ताकि सामाग्रीहरू समान रूपमा कुचाइन्छ। अब सूप टेबलमा फेरी र तान्नु सकिन्छ।