घरको स्वादिष्ट केकमा पकाउनुहोस्, निस्सन्देह, ठूलो कुरा। तर अतिथिहरू वा परिवारका सदस्यहरूको उत्साहजनक जवाफ प्राप्त गर्न यो एक उपस्थित उपस्थिति दिन महत्त्वपूर्ण छ। यो धेरै प्रेरणादायक छ। सजावट केकका लागि आदर्श विकल्प तेल क्रीमको प्रयोग हुनेछ, जसको साथ तपाईं कन्फेक्शनरी थैली प्रयोग गरी विभिन्न प्रकारका ढाँचाहरू सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।
हाम्रो व्यञ्जनहरु मा, हामी तपाईंलाई बताएंगे कि कसरि घर मा सजाने के केक को लागि राम्रो तरिकाले एक तेल को क्रीम को तैयार गर्न को लागि, र यसको तैयारी को लागि धेरै विकल्प को पेशकश पनि।
केक सजावटका लागि प्रोटीन र तेल क्रीमको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 410 जी;
- अण्डा को सफेद - 5 पीसी।
- granulated sugar - 160-190 g;
- Vanilla - स्वाद गर्न;
- सिट्रिक एसिड - चुम्बनको 1/3।
तयारी
क्रीमलाई तयार पार्न हामीले बिभिन्न डाइमिटरको दुईवटा बोटहरू चाहिन्छ। एक ठूलो मा हामी सानो पानी लेउछौं र यसलाई आगोमा निर्धारण गर्दछौं। सानो मा हामी दाँत वाला चीनी र सिट्रिक एसिड को एक तिहाई चुच्चो संग अण्डा को सफेद को संयोजन गर्दछ र यसलाई एक ठूलो कंटेनर मा जल स्नान मा रखिन्छ। हामी सुनिश्चित गर्छौं कि प्रोटिनको साथ शीर्ष डिसको तल पानीलाई छुट्याउँदैन। प्रोटीन मिश्रण निरन्तरतासाथ निरन्तरता दिइन्छ, उचाईको तापमानसम्म उचालो। यहाँ, एक भान्सा थर्मामीटर को बिना गर्न सक्दैन, किनकि यो निर्दिष्ट तापमान शासन को सामना गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। पानी स्नानबाट सासpan हटाउनुहोस् र सामग्रीलाई मिक्सरसँग हराउनुहोस् जब सम्म घने तीव्र चोटहरू प्राप्त भएसम्म मसाले छाड्नुहोस्, नरम मक्खन, भेनिला वा अन्य स्वाद जोड्नुहोस् र मिक्सरसँग फेरि ठूलो मात्रामा ब्रेक नभएसम्म यो वर्दी र चम्किलो हुन्छ।
केकका लागि चकलेट-मक्खन क्रीम
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 130 जी;
- चिकन को अंडा - 0,5 पीसी।
- पाउडर चीनी - 160 जी;
- कोको पाउडर - 15-20 जी;
- पानी फिल्टर - 15 मिलीलीटर;
- वेनिला निकासी - 5 मिलीलीटर।
तयारी
हामी फ्रिजबाट पहिले मक्खन हटाउछौं, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र कोठाको तापमानमा थोपाको लागि छोड्नुहोस्। त्यसोभए यसलाई मिक्सर वा व्हाइकको साथमा हावाको संरचना प्राप्त नगरे सम्म, अण्डाको आधामा एकताबद्ध गरी र मिक्सरसँग फेरि ब्रेक गर्नुहोस्। अब हामी पाउडर गरिएको शर्करालाई सानो भागमा क्रीममा हाल्दछौं, प्रत्येक समय एकजुटतालाई बिस्तारै। एक अलग कंटेनर मा, कोको पानी र वेनिला निकासी संग कोकोआ पाउडर मिश्रण र परिणामकारी मिश्रण को अन्य घटकहरुमा डाल दिए। हामीले एकैचोटि र समृद्ध संरचना प्राप्त गर्दा, सबै सँग एकैसाथ मिक्सरलाई हराउँथे।
क्रीम तयार छ, तपाईं त्यसलाई आफ्नो गन्तव्यमा लागू गर्न र तिनीहरूलाई केक वा केकमा सजावट गर्न सक्नुहुन्छ, र रोबोट रोलहरूको लागि पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
केक सजावटका लागि कन्डिसेड दूधको साथ ओइली क्रीम
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 150 जी;
- गाँसिएको दूध - 35-45 g;
- Vanilla - स्वाद गर्न;
- खाना रङ (वैकल्पिक)।
तयारी
थोरै कोठाको तापमानमा र सानो सेतो मक्खन सानो भयो
यस्तो क्रीम सजावट केक को लागि एक रंगीन आधार बनाउन को लागी खाना को रंग संग रंगित हुन सक्छ। आवश्यक छ भने, यसलाई भागहरु को वांछित संख्यामा विभाजित गर्नुहोस्, रङ र फेरि whisk संग मिश्रण गर्नुहोस्।