छुट्टिँदा, यादगार घटनाहरूको दिनहरूमा, म आफैलाई स्वादिष्ट चीजको साथ खुशी दिन चाहन्छु। सबै मीठो दाँत बिस्कुट केक मन पर्छ, तर सबैले तिनीहरूलाई पकाउन सक्दिनन्। तर यो गाह्रो छैन।
केहि लुगाहरू
- घरमा सही बिस्किट आटा बनाउन केवल ताजा उत्पादनहरू प्रयोग गर्नुहोस् र स्पष्ट रूपमा नुस्खाको पालना गर्नुहोस्। भित्ताले हँसेको, भारी परीक्षणको साथ भंग हुन्छ, जुन पकाउनु हुँदैन जब।
- हामी सही आटा छनौट गर्दछौं - यो कठिन किस्मका गेहूंबाट प्रिमियम ग्रेड र जमीन हुनुपर्दछ, अन्यथा बिस्कुट भव्य र हल्का हुनेछैन।
- हामी केवल ताजा ठूलो चिकन अन्डा प्रयोग गर्दछौं। तिनीहरू पहिलो वा अग्रणी हुनु पर्छ। आटा घुम्नुअघि अण्डा फ्रिक्वेन्सीबाट तुरुन्तै फ्रिज लगाइदिन्छ, अझ तिनीहरू ठुलो हुन्छ, राम्रो यो फोम स्याम्प, जुन दायाँ बिस्कुट बनाउँदछ।
- पहिलो चरणमा हामी कुनै पनि यन्त्रहरू प्रयोग गर्दछौं: मिक्सर, ब्लेंडर, व्हिस्क, कांटा। हाम्रो कार्य - प्रोटीन कताईदा बलियो फोम पाउन को लागी, तर त्यसो गर्दा सामग्री को सावधानीपूर्वक चम्मच वा स्पटुला प्रयोग गरेर मिश्रण गर्नुहोस्, अन्यथा फोम चाँडै पतन हुनेछ।
- तपाईं एक ओवन, माइक्रोवेव ओवन वा मल्टीवार्कमा बिस्कुट बेक गर्न सक्नुहुन्छ। पकाउने समय विशेष घरको उपकरणको मोडेलमा निर्भर हुनेछ।
बिस्कुट
पहिलो, हामी कम्तिमा कम्तिमा सामग्रीको प्रयोग गरेर बिस्कुट आटा कसरी बनाउने भन्ने कुरा गरौं। त्यसकारण नुस्खा बजेट हो।
सामग्रीहरू:
- Vanillin वा वेनिला शर्करा - 1 प्याकेट;
- ठोस प्रकारको गेहूं बाट आटा - 200-250 जी;
- सेतो शुद्ध घरेलू शर्करा - 1 कप;
- चिकन को अन्डा - 4 पीसी।
- नमक iodized वा पर्वत - 1 चुरोट;
- क्रीम "किसान" तेल - 20 जी।
तयारी
धेरै चरणहरूमा साधारण बिस्कुट आटा तयार छ। हामी चिसो अण्डाहरू गिलिर र योलमा विभाजित गर्छौं। नमकको सुरुवातमा ह्वाइट सुरु हुन्छ, गतिमा गति बढ्छ। जब चोटीहरू बिस्तारै हिंड्छन्, भ्याइनल्यान्ड थप गर्नुहोस् र 4-5 रिसेप्शनहरूमा हामी चिनी लगाउँछौँ। कताईको गति परिवर्तन गर्दैन। दोस्रो चरण - युवकहरू थप्नुहोस्। हामीले यो चाँडै गर्न आवश्यक छ ताकि तिनीहरू आटा नराम्रो बनाउँदैनन्। यसकारण, हामी सबैलाई एकचोटि परिचय दिन्छौं, हामी अर्को मिनेटको लागि हरायौ। आटा रफ्ट र यो पनि धेरै चरणहरूमा थप्नुहोस्। अब व्हाइज नगर्नुहोस्, र धीरज आटामा चम्मच वा स्पटुलाको साथ। यो चाँडै गर्न को लागि यो महत्त्वपूर्ण छ, तर हामी ऊर्जाको हस्तक्षेपमा हस्तक्षेप गर्दैनौँ, तर नरम, सुचारु आन्दोलनको साथ। यदि तपाइँ चकलेट बिस्किट आटा बनाउन चाहनुहुन्छ भने, 2-3 चम्मचको साथ अँध्यारो जोड्नुहोस्। गुणस्तर कोकोआ चम्मच। जब आटा तयार छ, तेलले मोल्डको साथमा स्नेहन बनाउनुहोस् र आटालाई यसमा घुमाउनुहोस्। एक बिस्कुट बान्नुहोस्, फारमको आकार र आटा को आधारमा निर्भर गर्दछ - ओभरवाभरमा ओवनमा 45 मिनेटमा 10 मिनेट।
Additives को बारे मा
केकको लागि बिस्कुट आटाको लागि नुस्खा एक पाइको रूपमा हो, उदाहरणका लागि, सेब वा जामुन। एक स्वादिष्ट सेब पाइ पाईन हामी 3 ठूला सेबहरू लिन्छौं, छील छीन्छ, कोर हटाउनुहोस्, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्, आटामा रोल्नु र ढाडमा आटा राख्नु अघि, हामी सेतो टुक्राहरु आटा सम्म जोड्छौं। यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ, तर बेकिंग समय 5-10 मिनेटमा बढिनु पर्छ।