हाम्रो शरीरको लागि विशेष गरी विभिन्न सूपहरू छन्, purees। तिनीहरू शरीरबाट राम्ररी अवशोषित हुन्छन् र यसको महत्त्वपूर्ण कार्यमा सुधार गर्न योगदान गर्छन् र त्यसैले हाम्रो शरीरमा अवश्य अवस्थित हुन अनिवार्य छ।
सूप-मसिड आलुको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय र सबैभन्दा उपयोगी व्यञ्जन हाम्रो लेखमा कम छन्।
चम्किलोन क्रीम सूप क्रीम संग - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 350 जी;
- आलु tubers - 250 g;
- प्याज - 80 जी;
- गाजर - 80 जी;
- क्रीम - 110 g;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- पानी वा सब्जीको शरिर ;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- ग्राउन्ड अखरोट (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ताजा जडी बूटी को लागि रुचि;
- टाउको दुख्ने काम
तयारी
खेरिएको र अनियमित प्याज र गाजर काटिएको परिष्कृत तेलमा गहिरो सस्यान मा मोटो तल संग, खरगोश गरिन्छ। पाँच मिनेट पछि, खुर्सानी र कटाईको मध्यम आकारको आलु थप गर्नुहोस् र फेर गर्नुहोस्। सात मिनेट पछि, धोएको र कटा मशरूम जोड्नुहोस् र सबै सँग एकै साथ भरि। त्यसपछि पूर्व उबलिएको पानी वा भाइरसमा राख्नुहोस्। यसको रकम सूप-मसिड आलुको इच्छित घनत्वमा निर्भर हुन्छ। सूपमा नमक जोड्नुहोस्, जमीनको कालो मिर्च अखरोटमा र कुनै अन्य मसाले। ढोकाको बीचमा मध्यम आगोमा उकालो लागेका पाँचौं मिनेट पछि, कंटेनर आगोबाट हटाउनुहोस्, यसको सामग्रीले डाइमेन्ड ब्लन्डरडर प्रयोग गरी puree मा घुमाउनुहोस्, र त्यसपछि क्रीम थप गर्नुहोस्, सूप फेरि फेरि उल्टाउनुहोस् र त्यसपछि प्लेटहरूमा राख्नुहोस् र ताजा जडी बूटी र कुकुरसँग सेवा गर्नुहोस्।
चिकन सूप शुद्ध - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तनको फलाम - 350 जी;
- आलु tubers - 350 g;
- प्याज - 85 जी;
- गाजर - 85 जी;
- गेहूं आटा - 50 g;
- फिल्टर गरिएको पानी;
- मक्खन वा सब्जी तेल;
- जमीन काली मिर्च - 60 g;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
छालाबाट छाला खानुपर्छ, उपयुक्त प्यानमा राखिएको छ, पानीमा राखिएको छ, ताकि यो पूर्णतया मासु लाई समार्नुहोस्, फोडा बढाउनु र पन्ध्र मिनेटको लागि फोडा। त्यसपछि खुर्सानी र छोटो वैकल्पिक आलुहरू जोड्नुहोस्, क्रीम वा सब्जी तेलमा आटा प्याज र गाजरको साथमा र अर्को बीस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। नमक, जमीनको काली मिर्च, यदि चाहियो त्यो पातको सिजन, वांछित मसाले फेंक। स्टोव बन्द गर्नुहोस्, प्यानको सामग्रीहरू आउँनुहोस् र सानो त ठोल्नुहोस्, र त्यसपछि हामी यसलाई डुबाइरहेका ब्लेंडरसँग राख्दछौं र यसलाई ताजा जडी बूटीको साथ प्रयोग गर्दछौं।
Lentil purée सूप - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- रातो दाल - 220 g;
- पानी फिल्टर गरिएको - 1 लीटर;
- प्याज - 85 जी;
- गाजर - 85 जी;
- मक्खन - 90 जी;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- जमीन लाल मिर्च - 5-10 जी;
- सूखे टकसाल - 10-15 ग्राम;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सेवाका लागि नीबूको रस;
- क्राउटोन वा टाउकोमा सेवा गर्न;
- फाइलको लागि ताजा साग
तयारी
एक सॉसपिनमा, हामी मक्खनमा मुक्ति पाएको प्याज र गाजरहरू सुरक्षित गर्छौं, एक राम्रो हातले धोएको दाल थप्न, पानी पकाउनुहोस् र अनाज र तरकारीको नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। त्यसपछि नुन, मरिच र टकसाल जोड्नुहोस् र यसलाई अर्को मिनेटको लागि उडाउनुहोस्। हामी ससस्पट को सामग्री को ब्लेंडर संग puree मा बारी गर्छन र नींबू को रस संग, greens र croutons संग सेवा।