ओक्र्रोका - चिसो सूप, जुन गर्मीको मौसममा धेरै सहयोगी हुन्छ। वसन्त आगमनको साथ, तपाई मेनुमा ताजाता र विविधता चाहानुहुन्छ। ओख्रोशीको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। कसैले कसैलाई शरद ऋतुमा ओक्रोशका मनपर्छ, कसैलाई - सीरममा, अरू कसैले - केभेसमा। केहि आधारको आधारमा ककडी छनोट प्रयोग गर्दछ। अनि तपाईंले खनिज पानीमा ओकोरोशका प्रयास गर्नुभयो? यदि होइन भने, हामी अब तपाईलाई कसरी तयार पार्छौं भनेर सिकाउनेछौं। खनिज पानीले केही तीव्रता र पेक्सीनीलाई ठीक बनाउँछ। सबै चीज छिटो र सरल छ, तर स्वादबाट तपाईं प्रसन्न हुनेछन्।
खनिज पानीको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 0.5 किलो;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- ताजा ककड़ी (मध्यम आकार) - 4 पीसी।;
- मासु - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- मेयोनेज - 200 ग्राम;
- मूली - 150 ग्राम;
- सागको डिल र अजल - 1 गुच्छा;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- खनिज खनिज पानी - 3 एल;
- नमक - स्वाद।
तयारी
सब्जिहरु, मासु, अन्डा पकाएर उर्लियो। अन्डा र सब्जिहरु सफा गरिन्छ। सबै सामग्रीहरू साना क्यूबहरूमा काटिएका छन्। ग्रीस र प्याज कुरकुराहरू खसेका छन्, एक कटोरामा नमक र नीबूको रस संग पीडा। सबै घटक मिश्रित छन्। खट्टा क्रीम मेयोनेजसँग मिलाइएको छ, 1 लीटर खनिज पानीमा भंग भयो, अन्य सामग्रीसँग मिलाउनुहोस्, त्यसपछि बाँकी पानी र मिश्रण थप गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, dosalivayem स्वाद गर्न। खनिज पानीको ओक्र्रोका तयार छ, यसले यसलाई ठोक्छ, र यो तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।
ओक्रोशका खनिज चिकनसँग खनिज पानी र कीफिर
सामग्रीहरू:
- आलु - 300 जी;
- अण्डा - 5 पीसी।
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- डिल ग्रीन्स - 50 ग्राम;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- स्मोक्ड चिकनको स्तन - 1 पीसी।
- kefir 1% - 1.5 लीटर;
- खनिज कार्बोनेटेड - 1 लीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- सरस - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
मेरो आलु र फोडा "वर्दीमा"। अण्डाले पकायो। आलु र अन्डाहरू सफा गरिन्छ, यदि पतली छालाको कर्कर, त्यसपछि तिनीहरू सफा गर्न आवश्यक छैन। हामीले सबैलाई क्यूब्समा काट्यौं। हामी छातीको छालाबाट मासु पनि पतला कटाईन्छ। एक कटोरा मा कटा हुआ प्याज र डिल बढयो, नमक को एक चुटकी र काठ तल्कुनका को एक राम्रो जोर जोड्नुहोस। हामी यो गर्छौं कि रस हरियाबाट आउछ, र ओक्रोशका अधिक सुगंध हुन्छ। सबै घटक मिश्रित छन्,
सुझाव: यदि तपाईंसँग हातमा 1% kefir छैन भने, तपाईं अधिक फैटी लिन सक्नुहुन्छ, तर त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्न सक्नुहुन्न। माटो र धूम्रपान गरिएको चिकनको सट्टा, तपाईं आफ्नो विवेकमा उबलिएको सॉसेज, ह्याम वा उबले चिकन मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, खनिज पानीमा ओख्रोशका व्यञ्जनहरू सरल र सुलभ हुन्छन्। माथिको व्यञ्जनहरू मध्ये एक डिश पकाउने प्रयास गर्नुहोस् र, सम्भवतः यसले तपाईंको पाक संग्रहमा सम्मानको ठाउँ लिनेछ।