कुनै पनि ल्यान्डस्डीले परिचित परिस्थितिको सामना गर्नु पर्यो, जब तपाई साँच्चै पकाउन चाहानुहुन्छ, केहि स्वादिष्ट, आफ्ना प्रियजन र आफन्तहरूलाई आश्चर्यचकित गर्दछ, तर तपाई थाहा छैन! हामी तपाईंलाई गुलाबी सामनबाट माछा सैलूनको व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं, जुन, कुनै पनि संदेह छैन, धेरै छिटो पक्षी गोर्खा सहित सबै कुरा जस्तै। सामान्यतया हामी गरम सामन, नमक, ओवनमा सेंकना, पन्जा। तर यो माछा कलेट खाना पकाउने अर्को अचम्मको नुस्खा छ! खास गरी यो धेरै छिटो र तिनीहरूलाई तयार गर्न सजिलो छ। र तिनीहरू आश्चर्यजनक रूपमा धेरै रसदार, निविदा र मनमनै भाग्छन्। कसरी गुलाबी सामनबाट कपाल पकाउने? त्यसोभए, चल्न सुरु गरौं!
गुलाबी सामनबाट माछा कटरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन - 600 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सेतो रोटी - 100 ग्राम;
- रोटी क्रम्ब्स - 100 ग्राम;
- सब्जी तेल;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
हाम्रो कटरहरू धेरै रसदार बनाउनको लागि, चलो तिनीहरूलाई ओवनमा पकाउनुहोस्। हामी माछा लिन्छौं, यसलाई सफा गर्नुहोस् र यसलाई धो दिनुहोस्। त्यसपछि हामी खुट्टा प्याज र नरम रोटीको साथ मासु चक्कु को माध्यम ले मोडिन्छौँ। फलस्वरूप फलफूलमा हामी अण्डा, नमक र काली मिर्च थप्न सक्छौं। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं, माछाको मासुबाट मासुबलहरू बनाउँदछौं र तिनीहरूका ब्रेकबक्समा खसेको छ। ग्रीड बेकिंग पाना मा फैलाउनुहोस् र 170 डिग्री को तापमान मा लगभग 35 मिनेट को लागि सेंकना। ओछ्यानमा गुलाबी सामनबाट काट्नेहरू तयार छन्! कुनै पनि साइड डिश संग गरम पकवान को सेवा गर्नुहोस्।
डिब्बाबंद गुलाबी सामोनबाट माछा कटरहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद खाना - 1 सक्छ;
- मंगा - 200 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- रोटीको टुक्रा
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल
- नमक - स्वाद।
तयारी
डिब्बाबंद गुलाबी सामनबाट माछा कटरहरूको तैयारीले यस तथ्यको साथ सुरू गर्छ कि हामी कटोरामा डिब्बाबंद खाना राख्दछौं र यसलाई काँधमा घुमाउँदछ। त्यसपछि माछाको माटोमा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। प्याजहरू सफा गरिन्छ र टुक्राहरूमा काटिएका छन्। हामी माछा चक्कु को माध्यम ले प्याज संग माछा को पार गर्दछौं। त्यसपछि अण्डा र नमक स्वाद जोड्नुहोस्। मिनिसिड मासुबाट, हामी कटरहरू बनाउँदछौं, ब्रेकक्रिममा खसेर र सब्जीको तेलको अलावा एक प्यानमा भरिन्छ, सुनको कुरो जस्तो देखिन्छ।काट्लेटहरू डिब्बाबंद गुलाबी सामन तयार छन्! चावल वा आलुको साथ यो कप्लेट सेवा गर्नु राम्रो हो। सेवा गर्नु अघि, लेफ्ट पत्ति र नींबू स्लाइस वा चेरी टमाटर संग डिश सजाउनुहोस्।
गुलाबी सामनबाट मिनिड गरिएको चप्सहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन - 800 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- रोटीको टुक्रा
- मांस ताजा - 100 ग्राम;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- नमक, मरिच, डिल ग्रीस - स्वाद गर्न।
तयारी
माछा राम्रोसँग धोएको, एक तौलिया संग सूखे र प्रसोधित, छाला र हड्डियों देखि मासु अलग। तैयार शरीर पतला र पतला कटौती र मासु चक्की मोटाई को माध्यम ले स्क्रॉल मा जोडें। प्याजहरू सानो क्यूबमा काटिए, लसुनको लसुनबाट निस्किएको लसुन, पित्त पतला झरना।
सबैले सँगै माछा सँगै मिलाउनुहोस्। फलस्वरूप फलफूलमा अण्डा, बत्तीको टुक्रा, नमक, काली मिर्च र सबै हलचल फेरि जोड्नुहोस्।
फेरी माछा पट्टि एकैचोटीमा पहिलो, जब सम्म एक छेउको पात देखा पर्दैन, त्यसपछि अर्कोमा 7 मिनेटको लागि। जब सबै कटरहरू फ्राइड गरिन्छ, ती सबै एक साथ एक सससेन मा एक मोटो फायरकोट तल राख्नुहोस्, थोडा पानी डाल्नुहोस्, लसुनको लोभ राख्नुहोस् र कम गर्मीमा अर्को 10 मिनेटको लागि उकालो। हामी गुलाबी सामन देखि उबले भएका आलुहरु बाट कटा कटरलेटको सेवा गर्दछौं वा मसिड आलु संग साथै कुनै पनि चटका साथ, सुन्दर जडी बूटियों र सब्जिहरु संग राम्रो तरिकाले डिश सजाउनु पर्छ।