पोर्क वा बीफ रिब्स एक धेरै स्वादिष्ट र धेरै किफायती डिश हो। पाचन पसल विभिन्न तरिका हुन सक्छन्, तिनीहरू राम्रो तरिकाले ठोक्किएका छन् र दाँतमा पकाएको, स्मोक्ड र भुइँमा हाल्छन्, खाना पकाउने मुख्य चीज समय हो, त्यहाँ हड्डीमा मासु बनाउन साँच्चै निविदा र सुगन्धित बनाउनु पर्छ। रिब्सका लागि आदर्श साइड आलु हो, यसकारण हामी यसमा पकाउँछौं।
आलु संग पोर्क रिब्सको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
पसलहरूका लागि:
- नमक - 2 वस्तुहरू;
- ब्राउन शुगर - 2 1/3;
- लसुन - 10 दाँतहरू;
- रस्सेरी - 5 शाखाहरु;
- सुँगुर रेशम - 2 किलो;
- आलु कूलर - 1 किग्रा;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- वाइन ड्राई सेतो - 150 मिलीलीटर।
लसुनको पखेटाको लागि:
- लसुन - 10 दाँतहरू;
- गुलाबी - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
आलुसँग पसलहरू पकाउनुअघि, पसिनाहरू आफैलाई खानुपर्छ। यसको लागि, हामी नमक र शर्करामा न्यानो पानीको एक अर्ध लीटरमा बस्यौँ। हलमा लसिएको लसुन र रस्सेरी कोलाहरू जोड्नुहोस्, र त्यसपछि ठण्डे पानी पट्नुहोस्। रिब्सलाई नमक अचारमा राख्नुहोस् र लगभग 3 घण्टाको अवधि छोड्नुहोस्, पछि हामी राम्ररी कुल्ला र सुखार्छौं।
रिब्सलाई एक फ्राइकिङ प्यानमा लगभग 8 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यानमा बाँकी बोसो नाकिएको छ, यसको स्थानमा, दाखरसमा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग एक मिनेटको लागि हटाउनुहोस्। लसुन स्वादको लागि अधिक स्पष्ट थियो, लसुन मरिच, रस्सरी, जैतून का तेल र नुनसँग।
अब हामी रिबबाट मासु काट्छु ताकि यो पुस्तक जस्तै खोल्छ, जुन अन्त सम्म छैन। लसुन मिश्रण आउँदो माटो काटेर मासुको परतमा राख्नुहोस् र बाँकी लसुनको शीर्षमा वितरण गर्नुहोस्। हामी रिब्स को जुडाइ संग बाँड्छ र एक पाक चादर मा राख्छ, आलु का टुक्राहरु मा ओसामा र जैतून को तेल संग डाल दिए। हामी ओवनमा ओवन राख्यौं, 60-70 मिनेटको लागि 170 डिग्रीसम्म गरम भयो। आधे घण्टाको लागि तयार नभए, भत्किएको दाखरस संग मासुको पानी।
आलु संग मटन रिब्बाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- भेडा रब - 1.5 किलोग्राम;
- लसुन सूखे - 2 चम्मच।
- जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
- अजगर - 2 चम्मच;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- लम्बन - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 500 ग्राम।
तयारी
रिब रिब्सले लहसुन, काली मिर्च, अरेगानो र नुनको मिश्रणसँग सम्बोधन गरे। सानो मात्रामा तेल र एक राम्रो उडाइको साथ पनलाई पनी। गरम सतहमा, पसिनाहरू दुवै पक्षबाट रिंग क्रस्टमा तान्नुहोस्। खाना पकाउने क्रममा, नींबूको रस संग मासुको पानी।
आलुहरू कटाई हुन्छन्, अनुभवी हुन्छन्, र त्यसपछि एक शुरुवात ओवनमा पूर्णतया तयार र तीव्र सुनको रंग सम्म पकाइएको हुन्छ।
क्यान्सरमा आलु संग स्टिड बीफ रिब्स
यदि तपाईं थाहा छैन कि रिब्स आलु संग कसरी राख्ने हो भने, त्यसपछि cauldron मा व्यञ्जनहरु छनौट गर्नुहोस्। यो डिशमा लामो शंकुको लागी धन्यवाद, पसलले मुखमा पिल्लियो।
सामग्रीहरू:
- आधा आधा शताब्दी;
- paprika - 2 tbsp। चम्मच;
- रिब्स - 2 किलो;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बेकन - 4 स्लाइसहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन दस्ताने - 4 पीसीएस।;
- बियर - 500 मिलीलीटर;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 600 जी;
- आलु - 1 किलोग्राम।
तयारी
न्यानो भएको कूलड्रोनमा बेकनको फ्रस स्लाइसहरू सम्पूर्ण डूब गर्न
प्याज पारदर्शी हुँदा, रिब्स ब्याक, बेकनलाई फर्काउनुहोस्, सबै बियर राख्नुहोस् र टमाटर आफ्नो आफ्नै रसमा राख्नुहोस् । सबै 2 घण्टा सिम्मर गर्नुहोस्, त्यसपछि आलुका स्लाइसहरू थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, नमस्कार र काली मिर्चको मिश्रणको साथमा तपाईंको आफ्नै प्राथमिकतामा आधारित।