नाइट्रेटका साथ खाद्य उत्पादनको प्रदूषणको खतराबारे बोल्नु, पहिला हामी लागू हुने खर्चेको संख्या र यसको बारे मा जान्छ कि बिरुवाहरू बिरुवा र कुन मिट्टीमा बसाईरहेका छन्। घटनामा कि विकासको समयमा प्रायः सूर्यको प्रकाश र तापक्रमको घाटा थियो, नाइट्रेटले प्रोटिनमा परिवर्तन गर्ने क्षमता छैन, जसको फलस्वरूप यसको संयोजनमा अत्यधिक संग्रहण गरिन्छ। खानामा नाइट्रेटको सामग्रीको बारेमा बोल्दै, यो भनिएको छ कि सबै भन्दा हानिकारक हाउथियस अवस्थाहरूमा उत्पन्न हुन्छन्। तर अझै पनि विषाक्तता को लागी मुख्य कारण बिरुवाहरु मा अत्यधिक मात्रा मा उर्वरक भनिन्छ जुन शरीर को लागि नकारात्मक परिणाम हुन सक्छ।
खाना मा नाइट्रेट
खाद्य पदार्थहरुमा नाइट्रेट्स को बारे मा बोलते रहयो, यो दिखाई जान्छ कि कृत्रिम उर्वरकहरु लाई जो फलहरु लाई बढाएको हो र नाइट्रेट को एक ठूलो संख्या को विशेषता हो उनको अनौपचारिक रूप देखि ठूलो आकार, केहि ढीला र उच्च पानी को सामाग्री को द्वारा अधिक विशिष्ट छ। यस अवस्थामा, पातहरु आफैले असामान्य रूप देखि उज्ज्वल रंग राख्न सक्दछ। कहिलेकाँही, नाइट्रेटहरू भएका उत्पादहरू ती छिट्टै बढ्छ कि तिनीहरू "सागरहरूमा पप" सुरु गर्छन्।
एक खण्डमा भ्रूणलाई हेर्नको लागि यो अत्यन्त उपयोगी छ। यदि यो ठूलो मात्रामा नाइट्रेट समावेश गर्दछ भने यसको कटौती एक गैर-प्राकृतिक संरचना र असामान्य रंगमा भिन्न हुन सक्छ, र यो पनि गाढा, भित्री, कन्डेननेशन छ, जुन फल मा ठूलो मात्रा मा नाइट्रेट को उपस्थिति को संकेत गर्दछ। यस अवस्थामा, ठूलो मात्रामा ती उत्पादनहरू अर्को स्वादमा भिन्न हुन्छन्। उदाहरणका लागि, यदि तपाईंसँग नाइट्रेटहरू बढेको रकम छ भने, उनीहरूको स्वाद फलफूल हुन्छ - फलको लागि एक अनौपचारिक स्वाद छ, यो निगल र चबार्थ गर्न अप्रिय हुन्छ, यस तथ्यको बावजुद यस्तो प्रकारको उत्पादन धेरै क्षुधा हुन सक्छ।