कोरियनमा गाजरको तयारीमा महत्त्वपूर्ण क्षणहरू मध्ये एक - राम्रो कटरको उपस्थिति। यदि तपाईं कोरियाली व्यञ्जनको फ्यान हुनुहुन्छ र तीव्र सब्जीको सलाद जस्तो हुनुहुन्छ भने, यो यो सहयोगी केवल तपाईंको लागि हुनेछ। गाजर लामो, सुन्दर, बाहिर आउनेछ, पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। र सधैँ मसालेमा, धनिया र सिरका प्रयोग गर्नुहोस् - उनीहरूको बिना, गाजरले त्यो स्वाद छैन जुन तपाईं आदी हुनुहुन्छ, कोरियाली बजारमा सलाद कोसिस गर्दै।
घरमा कोरियन गाजरहरू कसरी बनाउने?
बजारमा कोरियाली सलादहरू हेर्दै, तपाईं आफैलाई सोध्नुहुन्छ: गाजरहरू कसरी कोरियाली बनाउन? आफ्नै अनुसार, उत्पादन सस्तो छ, यदि पैसा र नहोला भने तपाईं एक मसालेदार सलाद आफै तयार गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसो भए किन स्थगित भयो? गाजर खरिद गर्नुहोस्, आफैलाई धैर्य र एक कपाल र अगाडी बढाउनुहोस्!
कोरियाई गाजरहरू कसरी बनाउने?
यदि तपाईंले पहिलो पटक कोरियाईमा गाजरहरू पकाउनु भयो भने, त्यसपछि मसालेसँग ध्यानपूर्वक प्रयोग गर्नुहोस्। त्यहाँ धेरै खाना पकाउने व्यञ्जनहरू छन् - कसैलाई गाजरमा सिधा मसाले थप गर्दछ, कसैलाई तातो तेलमा। दुवै विधिहरू प्रयास गर्नुहोस् र आफैलाई लागि उपयुक्त विकल्प छनौट गर्नुहोस्।
कोरियनमा मसालेदार गाजरहरू
कोरियाली गाजरहरू पकाउने कुनै पनि विधिमा मसाले थप्न सकिन्छ, केवल तपाइँको स्वादमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ। मसालेको मात्रा फरक हुन सक्छ, आवश्यक रकम आवश्यक छैन।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- चीनी - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 लौंग;
- सिरका - 4-5 tbsp। चम्मच;
- धनियाँ जमीन - 1,5 चम्मच।
- जमीन लाल मिर्च - 0,5 चम्मच;
- नमक - 3-4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
गाजर एक कोरियाई गाजर को लागि राम्रो तरिकाले धो, छील र ग्रेट। गाजरहरू लामो स्टलको रूपमा प्राप्त गर्न प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि गाजर थप्नुहोस् र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्। यसलाई लगभग 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। गाजरले जुस सुरु गर्नुपर्छ। त्यस पछि, गाजरलाई राम्रो तरिकाले नरम र प्लास्टिक बन्न सम्झनुहोस्। त्यसपछि यसलाई कोलोनरमा फ्याँस्नुहोस्, रसलाई निकास दिनुहोस् र नुनको जाँच गर्नुहोस्। यदि गाजर धेरै धेरै नमस्कार हुन्छन्, त्यसपछि पानीको साथ कुल्ला र एक कलरडरमा फेरि निचोड गर्नुहोस्। रस को लागी, उनि तोजर गाजर मा टेबल डाल सकते हो। गाजरमा सिरका थप्नुहोस्, हलचल, ढक्कन संग कटोरा राख्नुहोस् र छोड्न छोड्नुहोस्। ठीक छ, एक फ्राइङ पैन मा सब्जी तेल को गर्मी र भूरे सम्म कटा प्याज को तलना, कहिले काँही हल्का। तर हेर्नुहोस् कि प्याज जलाएको छैन, अन्यथा गाजरको स्वाद खराब हुनेछ। समाप्त प्याज एक अलग प्लेट मा राखिएको छ - अधिक हामी यसलाई आवश्यक छैन, र हामी पछि हट तेल प्रयोग गर्नेछौं।
गाजरमा चिनी थप्नुहोस् र स्लाइडको साथ यो एकत्र गर्नुहोस्। भुइँमा कालो मिर्च र धनी संग शीर्ष र मसाले तेल को मसाले को माथि मा डाल दिए। त्यसपछि धेरै पतला कटा लहसुन, मिश्रण जोड्नुहोस्, ढक्कन संग कटोरा राख्नुहोस् र धेरै घण्टामै फ्रिजमा पठाउनुहोस्, ताकि गाजर कोरियनमा दूषित हुन्छन्।
गाजरहरू कोरियन शैली सिजनको साथ
आज, कोरियन मा घर भाडा बनाउन तपाईं तयार-तयार मसाले खरीद गर्न सक्नुहुनेछ र प्याकेजको निर्देशन अनुसार यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्, वा तपाईको मनपर्ने थप गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1 किलो;
- सिजन तयार छ - स्वाद गर्न;
- सिरका - 4 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर।
तयारी
गाजर धोएको छ, खुट्टा र लामो फराकिलो संग ग्रेटेड। गाजर संग मसाले मिक्स र खडा गरौं। लसुन निलम्बित र गाजर संग मिश्रित। तेल र सिरका मिश्रण गर्न, एक फ्राइङ प्यान वा अन्य भाँडामा एक फोडा ल्याउनुहोस् र गाजर खान्छन्। कोरियाई शैलीमा गाजरको साथ बर्तन एक ढक्कन संग ढाकिएको छ र फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि पठाइन्छ। आउटपुट कोरियामा स्वादिष्ट गाजरको हुनुपर्छ।