घरमा सलाद पकाउने मात्र रसोईघरका शिल्पकारहरूको लागि उद्देश्य एक प्रक्रिया मानान्छ। वास्तवमा, यो प्रक्रिया पनि "तपाईं" सँग पकाउनेहरूको लागि पनि सम्भव छ। आखिर, एक उत्कृष्ट परिणाम न केवल एक राम्रो नुस्खा प्रदान गर्दछ (जसको हामी तल तपाईसँग साझेदारी गर्नेछौं), तर पनि राम्रो तरिकाले चयन गरिएको टुक्रा पनि। यसैले, सबै भन्दा पहिले, नमकीन कटौती को गुणवत्ता मा ध्यान दिनुहोस, र केवल त नमकीन को तरीका को चयन को लागी।
घरमा लसुनको साथ सुँगुरको सुखार्न को लागी पकाउनुहोस्
सबैभन्दा सामान्य सूखी नमटो नमकीन छ, जसमा टुक्रा प्रचुर मात्रा मा नमक संग छिटो छ, सम्भवतः मसलाहरु को अतिरिक्त संग, र त्यस पछि धेरै दिन सम्म छोडिन्छ।
सामग्रीहरू:
- लर्ड (मासुको तहको साथ) - 1.1 किलो;
- नमक - 2 वस्तुहरू;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- मटर मिर्च - 6-7 टुक्राहरू;
- लसुन दाँत - 8-10 टुक्राहरू;
- काली मिर्चको - 2 चम्मच।
तयारी
एक गिलास या प्लास्टिक डिश मा एक गिलास नमक को बारे मा डालो, र माथि को ठाँउ को एक टुकडा, यसलाई पूर्व रनिंग र सुखाने। टुक्रा माथिका लेलालका पातहरू फैलन्छन्, काली मिर्चका मटरहरू र लसुनको कुचल चाइल्डहरू जोड्छन्। हट मिर्चको सबै फ्लेकहरू र बाहिरी नुनसँग लुगा लगाउँनुहोस्। फ्रिजमा 3-4 दिनको लागि फ्याटको टुक्रा छोड्नुहोस्, र तैयारीमा सतहबाट थप नमक हटाउनुहोस् र चखा गर्नु पहिले स्लाइस स्लाइसहरू काट्नुहोस्।
बैंक मा घर मा लर्ड सलाद
पानी थप्न समेत घर मा गरम नमकीन सम्भव छ। यस अवस्थामा, टुक्रा भारी मौसममा छ, एक जारमा पठाइन्छ, र त्यसपछि बेकन संग बर्तन पानी नहानेमा राखिएको छ। गर्मीको प्रभावको लागि धन्यवाद, सबै स्वाद र अरोमा गर्भवती चर्को, र पानीको पछाडीबाट बच्न मद्दत गर्न तरल को अनुपस्थितिले मद्दत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- lard - 1,2 kg;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- नमक - वस्तुको 1/4;
- मिर्च मिर्चको मटर - 1 चम्मच;
- लसुन - 4 दाँत;
- cumin - 1 चम्मच।
तयारी
पिसाब र मोटाइको टुक्रा सुखार्न पछि, यो पतली, तर गहिरो चीजमा बनाउनुहोस् र लसुनको प्रत्येक कटा चाइपहरूमा राख्नुहोस्। बाहिर, लाउरे, मरिच र जीरा को मिश्रण संग मिश्रण को कटाई। जारमा खरानी राख्नुहोस् र यसलाई ढक्कै संग बन्द गर्नुहोस्। एक कन्टेनर मा एक टुक्रा संग एक कंटेनर राख्नुहोस् र पानी डाल्नुहोस्। बैंकलाई फ्लोट गर्दैन, लोड माथि माथि राख्नुहोस्। एक घण्टा र आधाको लागि बेकन छोड्नुहोस्, त्यसपछि कन्टेनरबाट एक टुक्रा हटाउनुहोस् र यसलाई पूर्णरुपमा ठोक्नुहोस्, र स्वाद भन्दा पहिले यसलाई स्थिर गर्न सकिन्छ।
लसुनको साथ स्वादिष्ट लर्ड सलाद
सामग्रीहरू:
- lard - 1,2 kg;
- प्याज हर्क - 2 वस्तुहरू;
- लसुन - 5 दाँत;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- नमक - 2 चम्मच।
तयारी
न्यानो पानीमा एक लिटरमा दुई कपको नुन पूर्णतया भत्काउन, सिरकामा राख्नुहोस्, लाउरे र प्याज राख्नुपर्छ। उबलने पछि 5 मिनेट पछि उर्ल्यो। फलामको स्लाइस लसुनको मोर्टारमा घुम्न थाल्यो। खरानीलाई तातो डुङ्गामा राख्नुहोस् र कोठाको तापमानमा दिनको लागि छोड्नुहोस्। समयको चिसो पछि, चामल सुकेको र स्वाद भन्दा पहिले जमेको छ।
घरमा द्रुत ढोका
सामग्रीहरू:
- lard - 1,1 किलो;
- नमक - 1 वस्तु;
- मरिच मटर - 1 चम्मच।
तयारी
साल को लागि छिटो साबुन को लागि, यसलाई टुकडे मा कटौती को लागि पर्याप्त छ। मध्यम आकारको टुक्राहरु मध्ये प्रत्येक को धेरै मात्रा मा नमक र काली लसुन संग मिश्रित नमक संग कवर गरिन्छ। एक प्याकेटमा बेकनको स्लाइस राख्नुहोस्, तपाईं कुचल लसुन लौको र लाउर थप्न सक्नुहुनेछ। पछि, 12 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा बोसो छोड्नुहोस्। सतहबाट अतिरिक्त नमक सफा गर्नुहोस्। खपत गर्नुअघि, मोटो, निश्चित रूपमा ठुलो हुनुपर्छ, यसलाई फ्रीजरमा दिनको अर्को आधामा राख्नुहोस्, त्यसैले यो स्वाद र सजिलो हुनेछ।