बतख जांघहरू, व्यंजनहरू पकाउने जुन गर्मी उपचार र सामग्रीको संरचनामा फरक फरक हुन्छ, सही दृष्टिकोणको साथ सधैँ अविश्वसनीय स्वादिष्ट र आकस्मिक हुन्छ। धेरै प्रयास बिना, तपाईं एक राम्रो भोजन रेस्टुरेन्ट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
कैसे बतख पैर पकाउन को लागि?
यस उत्पादनबाट स्वादिष्ट पेटू व्यंजनहरूको लागि बतख लिङ्कका व्यंजनहरू तयार पार्नुहोस् र डकिंगको स्वाद सुधार गर्न सिफारिसहरू।
- बतखको माटो निकै चिसो हुन्छ, जुन सधैँ वांछनीय छैन। क्यालोरिक सामग्री कम गर्न, तपाईं देखिने फ्याट तहहरू काट्न र बर्डको छाला काटेर जब ओवनमा पकाउन मोटो परतहरू भित्रमा राख्न सक्नुहुन्छ।
- बेक्ड बतख जाँगरहरू ताजा सब्जियों र फलहरूसँग मिल्दछन्, जो मासुको रस र चर्को संग निष्पक्ष हुन्छन्, व्यभिचार प्राप्त गर्छन् र कुखुराको मासुको उत्कृष्ट उत्कृष्ट पक्ष बर्तन बन्छन्।
ओवनमा कसरी डुबेर टाँस्न पाईन्छ?
पाकको स्वाद सुधार गर्नुहोस् बेकिंग भन्दा पहिले बतख पैरका लागि सही अन्नको मद्दत गर्नेछ। मसालेदार मिश्रण सरस, मेयोनेज वा यो आधारमा तयार रहेको हुन सक्छ, सोया ससमा आधारित। प्रोन्सरल जडीबुटीहरूको सट्टा, तपाईं अलग सूखे थिम, तुलसी वा अरेगानो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 2 पीसीएस।;
- सोया सस र तेल - 40 मिलीलीटर प्रत्येक;
- लसुन - 4 दाँत;
- आलु - 4 पीसी।
- बैंगलोर वा जुचिन - 1 टुक्रा;
- गाजर र प्याज - 0.5 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च, प्रोन्सरल जडीबुटीहरू।
तयारी
- पूरै पैर काली मिर्च, जडी बूटी, लहसुन, मक्खन र सोया ससको मिश्रणले 2 घण्टाको लागि छोडिन्छ।
- शुद्ध गर्नुहोस्, सब्जहरू काट्नुहोस्, जडी बूटियों संग तेल, तेल, नुन।
- फारममा, पक्षी राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवन सम्म गरम गर्नुहोस्।
- मासुको पछि कन्टेनरमा सब्जहरू जोड्नुहोस्, इन्टरनेटमा अर्को 30 मिनेटको लागि डिश फर्कनुहोस्, गर्मीलाई 180 डिग्रीमा घटाउनुहोस्।
ओवन मा आस्तीन मा बतख जांघ
आस्तीनमा पोल्ट्री मासु खाना पकाउन सरल रेशिनहरू लगाउनुहोस्। आधारभूत घडीको रूपमा, तपाईं कुनै पनि सब्जियां, फलहरू वा यो खण्डमा प्रस्तुत सामग्रीहरूको मिश्रित सेट चयन गर्न सक्नुहुनेछ। स्याउले कम से कम मिठाई संग खट्टा किनेको छनौट गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 3 पीसीएस।;
- सरस - 20 जी;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- लसुन - 4 दाँत;
- आलु - 5 पीसी।;
- सेब - 3 टुकडे;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, कुखुराको लागि मसाले।
तयारी
- पूरै पैर लसुन र सरसफाइ र खट्टा क्रीमको मिश्रणले घिमिरेको छ, एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- मौरीमा सब्जियों र सेबहरु लाई आस्तीन मा फैलाउनुहोस्, र माथि मा पक्षी।
- एक आस्तीन बाँध्नुहोस् र एक घण्टा को लागि 200 डिग्री मा ओवन मा बतख जांघ उठाउनुहोस्।
ओछ्यानमा पन्नीमा बतख जांघ
कम रसदार र स्वादिष्ट होइन ओछ्यानमा पखालेर बाँच्न जाँच्ने जाडोहरू। एक बहु कम्पोजिट अचम्भले तपाईंलाई खानाको उत्तम रसदार नोटहरू प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ, जुन अधिकतम रूपमा थाहा पाईन्छ, यदि उपकरणको पछाडि पूरा गरे पछि पन्नी र खैरो बिरुवालाई 10-15 मिनेटमा ग्रिल अन्तर्गत घुमाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 3 पीसीएस।;
- वाइन - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 दाँत;
- थिम र मर्जोरम - 1 चम्मच प्रत्येक;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- लसुन, प्याज, मह, शराब, काली मिर्च र जडी बूटीको साथमा मिलाउनुहोस्।
- पूरै खुट्टाको साथमा मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई तेलको पन्नी पानाहरूमा ढोका र मुहर बनाउनुहोस्।
- 200 डिग्री 80 मिनेटमा मासु पकाउनुहोस्, पन्नी बन्द गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
सेब संग ओवन मा बतख जांघ
बतख जांघ सबै भन्दा स्वादिष्ट र स्वादिष्ट हो, को व्यञ्जनहरु जो कुखुरा मासु र सेब को एक संयोजन presumpose। यो नुस्खा एक अपवाद छैन र तपाईंलाई खानाको स्वादिष्ट पक्कै स्वादको आनन्द लिने अनुमति दिन्छ। सिजनिंगबाट, रोसेमरी यहाँ प्रयोग गरिन्छ, र सेवाको साथ गायबरी सस संग।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 4 पीसी।;
- खट्टा सेब - 4 पीसी।;
- रस्सेरी - 3 चुन्च;
- थिम - 2 चुन्च;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- बतख जांघहरू नमकीन, मिर्च, स्वाद र थिमको मिश्रणसँग स्वाद गरिन्छ।
- पक्षीलाई 6 घण्टासम्म छोड्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई ढालनामा पठाउनुहोस्।
- स्याउहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्, किनारहरू र माथिको माटोमा।
- स्यापको साथ 250 डिग्री 1 घण्टामा डुबेर बान्क बनाउनुहोस्।
- बिना 30 पछाडि पकाउने खाना पकाउनुहोस्।
ओठ मा सुन्तला संग बतख जांघ
डिशको चौंकाने चिसो स्वादले सुन्तलासँग ओवनमा बतख पैदलको लागि नुस्खा प्रदर्शन गरेर प्राप्त गरिनेछ। समर्थनको संरचना नयाँ घटकहरू थपेर समायोजित गर्न सकिन्छ, वा प्रस्तावित व्यक्तिहरूको साथ तिनीहरूलाई प्रतिस्थापन गरेर। यो ढक्कन संग ढालना को उपयोग गर्न को लागी या पन्नी संग पकाना को समय को लागि कवर गर्न को लागि बेहतर छ।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 4 पीसी।;
- सुन्तला - 3 टुक्राहरू;
- गाजर र प्याज - 3 पीसीसी।
- सेतो शराब - 100 मिलीलीटर;
- थिम र मर्जोरम - स्वाद गर्न;
- जमिनको जमिन - 6 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- नमक, काली मिर्च र जडीबुटीको साथ सम्पूर्ण टाँस्नुहोस्, तेलमा फ्रिज गर्नुहोस् र यसलाई ढालनामा राख्नुहोस्।
- स्लाइस 1.5 सुन्तला रस, गाजर र प्याजमा मासु राख्नुहोस्।
- बाहिरी सुन्तलाको रस निस्सन्देह, रक्सी संग मिलाइयो, जुनिपर बेरीजको साथ ढाडमा राखियो।
- ढक्कनबाट 180 डिग्री 1.5 घण्टामा डिश बनाउनुहोस् र बिना 15 मिनेट अर्को।
एक आलु - नुस्खा संग ओवन मा बतख जांघ
आंसुमा आलु संग पकाइएको बतख पैदल एक हृदय र पोषक डिनर वा रातो खानाको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प। चोक, गाजर, प्याज वा काली मिर्चको आलुमा थपिएको स्वादको प्यालेट पूरै पूरै पूरै। मासु संग सब्जिहरु, तपाईं स्वाद र पेक्सीसी को लागि थम्बनेल को एक दोश्रो राख सकते हो।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 2 पीसीएस।;
- आलु - 6 पीसी।;
- लसुन - 4 दाँत;
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, तेल, कुखुराको लागि मसाले।
तयारी
- नमक, काली मिर्च, मसाले र लसुनको साथमा सम्पूर्ण टाढा चोर्नुहोस्, 6 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- फारममा आलु राख्नुहोस्, बतखको शीर्षमा, कन्टेनरलाई पन्जासँग जोड दिनुहोस्।
- 220 डिग्रीमा 1.5 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्, बिना 10 मिनेटको लागि खैरो बिना पन्नी।
मधु-सरसफूल सस मा बतख जांघ
महान् स्वाद प्राप्त गरिएको महसुस र सरसफाइको साथ पकाउने चकलेट पाईन्छ। अतिरिक्त नोबल नोट्स रोसेमेरी थपिनेछ, अन्नपूर्ण मिश्रणमा थपिएको छ, यसको सट्टा यो थिम वा सुगन्धित जडी बूटी को मिश्रण को अनुमति दिइनेछ। तपाईं एक आस्तीनमा एक पक्षी पकाउन सक्नुहुन्छ वा पन्जाको साथ ढाँचामा मात्र।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 1,5 किलो;
- हनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- गुलाबी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च - 1 चम्मच।
तयारी
- मज्जाको लागि सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, चोप्सहरूमा थप गर्नुहोस्, 6 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- एक आस्तीनमा वा पन्नी अन्तर्गत माटो राख्नुहोस्।
- 200 डिग्री 1.5 घण्टामा मासु खान्नुहोस्।
- आस्तीन वा पन्जाको किनारहरू बन्द गर्नुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि पाक राख्नुहोस्।
एक फ्राइकिङ्ग प्यानमा कसरी डुबको खुट्टा पकाउने?
बतख एक फ्राइङ प्यानमा सुकेको फुलले पनि धेरै स्वादको लायक छ। टंक मशरूममा एक शानदार थप थप गरिनेछ, र दाखरस पिलेट परिवर्तन हुनेछ र यसलाई परिष्कृत र मौलिक बनाउनुहोस्। ताजा थिम को स्प्रिंग्स सूखे जडी बूटीहरु र अन्य additives संग बदल सकते हो।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 2 पीसीएस।;
- उत्रो - 7 टुक्राहरू;
- मशरूम - 300 जी;
- तेल - 50 जी;
- रातो शराब - 250 मिलीलीटर;
- शरद - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च मिश्रण, मसाले - स्वाद गर्न;
- थाइ - 2 पीसी को ट्विग्स।
तयारी
- पूरै टाढा नुन र काली मिर्चको मिश्रणले फिसाइरहेको छ, दुलही सम्म दुवै पक्षमा तेलमा फ्राइड गरिन्छ।
- एक प्लेट मा बतख हटाउनुहोस्, र नरम सम्म वसन्तमा मशरूम र सुतेको भुवाउनुहोस्।
- पक्षीलाई टैंकमा फर्काउनुहोस्, दाखरसलाई र 5 मिनेट पछि भाइरस फर्काउनुहोस्।
- एक फ्राइकिङ प्यानमा सिजन बतख जांघ , मसाले र थिम, 1.5-2 घण्टाको लागि स्टाउवट थपियो।
बतख जांघ सूप
तल नुहाउने अनुसार डक जांघको तयारीले तपाईंलाई मासु संग भोकमा पकाइएको एक ह्याटको उत्कृष्ट स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ। कुनै पनि संरचना मा, सूप स्वादिष्ट छ, र यदि तपाईं एशियाली प्रविधि प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईं पनि फनिक गोठाला र राम्रा खाना खाएर अचम्म लाग्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 4 पीसी।;
- मिर्च - 2 पीसीएस।;
- Shiitake सूखे मशरूम - 4 पीसी।;
- पानी - 2 l;
- अन्डा नूडल्स - 150 g;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- अदरक - 30-40 जी;
- चावल सिरका - 70 मिलीलीटर;
- ओइस्टर चटनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- हरित प्याज को स्टक - 2 पीसी।
तयारी
- खुट्टाबाट मासु काट्नुहोस्, र हड्डियों को एक पनी, अदरक, मशरूम, दालचीनी जोडने पैन मा प्याज गरिन्छ।
- सबैसँग पानी भर्नुहोस्, 1.5 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- ब्रुथ फिल्टर, सोया र ओइस्टर सॉस संग मा मासु राख्नुहोस् र तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- दोस्रो मिर्च काटिएको छ, 1.5 घण्टाको लागि सिरका डाल्नुहोस्।
- नूडलहरू उडाउनुहोस्, धोइदिनु, प्लेटहरूमा राखिएको र मासुको साथमा भित्ता लगाए।
- चिनी, हरियो प्याजको साथ सिरका ड्रेसिङ थप्नुहोस्।
साउरकेराट संग बतख जांघ
बतख stewsed stewed, जो नुस्खा निम्नलिखित द्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ, लामो लामो स्वाद द्वारा sauerkraut संग तयार छ, पछि तिनीहरूले एक अविश्वसनीय नरम, नाजुक र टुक्रा स्वाद प्राप्त। यो खाना केवल स्टोव मा ढोका मा खाना तयार गर्न को लागी सुविधाजनक छ, तर "शंकु" 6 घन्टा मा बहुभाषी मा 4 घन्टा को लागि 150 डिग्री मा ओवन मा पनि।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 2 पीसीएस।;
- smalets - 300 g;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- जामुन जुननिपर र मिर्चको मटर - 5 पीसी।;
- काली मिर्च, पेपरिका, सौंपको बीउ - 1 चम्मच प्रत्येक;
- चीनी - 3 चम्मच।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- laurel - 2 टुकडे;
- sauerkraut - 800 g;
- बियर - 120 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- नमक, काली मिर्च र एक चम्मचको मिश्रणको साथ सम्पूर्ण टाँस्नुहोस्।
- पिडाहरू गद्देमा हिसाब गर्नुहोस्, खुट्टा राख्नुहोस्, उबलते पानीलाई इन्कार गर्नुहोस्।
- Laure laurel, मटर मिर्च, जूननिपर, paprika, गर्मी कम र ढोका अन्तर्गत 4 घण्टा।
- बोसोबाट मासु निकाल्नुहोस्, जसको एक भाग सस्यानमा राखिएको छ र त्यसमा गोभी कोलाउँदछ, चिनी संग छिटो।
- बियर, फनेल, स्टु गोभी 40 मिनेटमा थप्नुहोस्।
पेकिंग मा डुबकी पैर - नुस्खा
पेकिंगमा मसालेदार मित्रको डुङ्गा जाँच्ने उत्सव मेनुको सबैभन्दा उत्तम अतिरिक्त हुनेछ वा रोजगारी दैनिक भोजनमा विविधता हुन्छ। कुखुराको मासु सँगसँगै पेनकेक्स, हरियो प्याज र कटा ताजा ताजा सब्जहरू छन्। फारम जोड्न अघि लसुन सफा गर्न सकिँदैन, तर केवल चाकूको विमान कुश्न सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 3 पीसीएस।;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- अदरक रूट - 50 g;
- हनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- पूरै पैर नमक संग रकिएको छ, एक कलरर मा एक कटोरा मा राखिएको छ, एक फिल्म मा लिपटे र एक फ्रिज को दिन को लागि राखयो।
- बतख उबलते पानी संग, 220 डिग्री मा 30 मिनेट को रूप मा सेंकना।
- अदरक, सोया सस, मिठो र काली मिर्च मिलाउनुहोस्, चिन्तामा राख्नुहोस्, अर्को 30 मिनेटको लागि ओवनमा फर्कनुहोस्।
- प्रक्रियाको अन्त्य अघि 15 मिनेट, लसुन थप्नुहोस्।
मल्टीवार्क मा बतख जांघ
बहुभाषीमा अविश्वसनीय स्वादिष्ट पखाला बतख जांघ । यदि प्रस्तावित रचनाको साथमा तपाईले कटा आलु, बुल्गेरियाली र तातो मिर्च, बिरुवाहरू, जुक्नी, टमाटरहरू, मासुको अन्य सब्जियां, मासुको मात्रा बढ्दै गर्दा थप मात्रामा बढ्दो स्वर वा पानी थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बतख जांघ - 5 पीसी।;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- लसुन - 5 दाँत;
- तेल - 50 जी;
- पानी वा शरद - 250 मिलीलीटर;
- मरिच, नमक, तुलसी, थिम, पेपरिका।
तयारी
- पूरै पैर बेकिंग मा तेल मा वैकल्पिक तलीएको छ, एक कटोरी मा डाला, गाजर, प्याज, लहसुन र 10 मिनेट को लागि तलना को लागि जारी राख्नुहोस।
- उबलते पानी वा भाइरस खान्नुहोस्, यन्त्र "कुञ्जी" मा स्विच गर्नुहोस्, घडीलाई 2 घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस्।