सुँगुर जिगर मासु भन्दा बढी कुनै पनि नराम्रो हुन सक्छ, र यो कसरी गर्न सकिन्छ, हामी अब तपाईंलाई बताउनेछौं।
जिगर एक स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्पादन हो, तर धेरै मान्छेले यसलाई मनपराउँदैन किनभने यो कठिन र सुत्न सकियो। मुख्य गोप्य के हो र किन केहि मालिकहरूले यो रसदार पाउछन्, र अरूलाई? सुँगुरको पोको जिगर कसरी ठीक तरिकाले पकाउने पत्ता लगाउनुहोस्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा पोर्क लिभर कसरी तान्नु स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- पोर्क ठुलो जिगर - 455 जी;
- मसाले;
- सब्जी तेल ;
- आटा - 55 जी।
तयारी
लिभर राम्ररी पगाएको छ, पानीमा लगभग 2 घण्टामै बाक्लो र बायाँ। अर्को, तरल भरिन्छ, र उत्पादन सूखिएको छ, टुक्राहरुमा काटेर सेलफोन सफा थम्बनेलमा लिपटेको हुन्छ। त्यस पछि, तयार स्लाइसहरू आटामा रोल, स्वादमा नमक छिटो र मक्खनको साथ फ्राइङ प्यानमा workpiece राख्नुहोस्। एक तरफ लगभग एक मिनेट को लागी जिगर तान्नुहोस्, र त्यसपछि भूरा सम्म अर्को सम्म तैयार। धेरै अन्त्यमा हामी टुक्राहरू खुकुरीमा छिर्छौं, र यदि एक स्पष्ट तरल मासुबाट अलग हुन्छ, तब जिगर तयार छ।
पोर्क जिगरलाई कसरी तान्नु स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- पोर्क ठुलो जिगर - 515 g;
- अण्ड ठूलो - 2 पीसी।;
- आटा - 20 जी;
- नमक - 5 जी;
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर।
तयारी
लिभर धोईएको छ, प्रशोधन गरिन्छ र फ्रिजमा 35 मिनेटको लागि सफा गरिन्छ। पछि, यसलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्, यसलाई एक थलोमा राख्नुहोस् र हल्का रूपमा यसलाई रोलिङ पिनसँग हराउनुहोस्। ब्याट्री तयार गर्न, नमक संग अण्डा कटोरा मा whisk, आटा र मिश्रण फेंक। फ्राइङ प्यानमा, सानो तेल राख्नुहोस्, यसलाई तातो बनाउनुहोस् र जिगरको टुक्रा फैलाउनुहोस्, जसले बल्लेबाजमा पहिलो चोटि डुबाउँछन्। सबै पक्षबाट धेरै मिनेट फेरी, ढक्कन संग शीर्ष कवर।
प्याजको साथ एक पोर्क जिगर कसरी फ्रिज गर्ने?
सामग्रीहरू:
- सुकेको पोर्क लिभर - 415 ग्राम;
- प्याज - 45 जी;
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस ।
तयारी
लिवर रिंस गरिएको छ, आइमाईड पानीको साथ राखिएको छ र अनावश्यक तीव्रता र अप्रिय गंधको उत्पादन छुट्याउन 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी एक तौलिया डुब्छौं, स्लाइसहरूमा कटौती र स्वाद गर्न नमक जोड्नुहोस्। अर्को, हामी आटामा लिभर उठ्छौं र यसलाई रातो राज्यमा रातो-सब्जी सब्जीको तेलमा तान्नुहोस्। बीचमा, हामी प्याज सफा गर्छौं, रङ्गहरूसँग मिलाएर यसलाई लिभरमा फ्राइङ प्यानमा फ्याँक्नुहोस्। सबैलाई एकसाथ अर्को 5 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्, रमाइलो गर्दै, र त्यसपछि तालिकामा सेवा गर्यो, कटा जडीबुटीहरू संग छिन्। यो सबै हो, अब तपाईं प्याज संग कसरी स्वादिष्ट र ठीक सुकेको सुँगुरको पोर्क जिगर जान्नुहुन्छ।