चकलेट पेस्ट्रीहरू मिठो दाँत र चकलेट प्रेमीहरूको लागि वास्तविक उपचार हो। यस लेखमा, हामी तपाईंलाई चकलेट चिलन बिस्कुटको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं। यो सुगन्धित, खुसी, थोडा नमी र उच्च स्पंज केक एक उत्सव केक को लागि उत्कृष्ट आधार हुनेछ। धेरै चम्किलो र नरम सेतो लगाएको गोठालो दिनुहोस्।
चकलेट शिफन बिस्कुट - पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 260 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1 सानो sachet;
- नमक - 1/3 चम्मच;
- सोडा - एक चम्मच को 1/3;
- चीनी - 170 जी;
- जैतून का तेल - 140 मिलीलीटर;
- तत्काल कफी - 7 जी;
- कोकोआ - 70 g;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- प्रोटीन - 8 टुक्राहरू;
- जिरो - 5 पीसी।
तयारी
धेरै तातोपानीमा कोकोआ संग कफी पखाल्नुहोस्। एक अलग गहिरो कटोरा मा, सबै ढीला मिलाउनुहोस्। Yolks अलग अलग, लीन मक्खन, कोकोआ, तुरुन्तै कफी, मिश्रण, ढीला सामाग्री संग जोड। जबसम्म मोटो हवाइ फोम एक मिक्सरसँग मिल्दछ जब सम्म कुकुर संग व्हाइट हरु। व्हीप्ड प्रोटीनहरूको चौथो भाग चकलेट मासमा पठाइएको छ, धीरे spatula हलचल र, त्यसपछि बाँकी प्रोटीनहरू मिश्रण। मोल्डमा बिस्कुट आटा राख्नुहोस्। लगभग 55-60 मिनेट उठाउनुहोस्। एक ओवन मा। तयार गर्न तयार शिफन बिस्कुट। केकको सजावटमा थपिएको चकलेट, पाउडर भएको शिर या फल प्रयोग गर्न सकिन्छ।
Multivariate मा चॉकलेट शिफन बिस्कुट
सामग्रीहरू:
- कोकोआ - 30 जी;
- कफी - 1-1.5 चम्मच;
- उबले पानी - 120 मिलीलीटर;
- आटा - 170 g;
- चीनी - 120 जी (जसको 20 ग्राम - शराब पाउडर);
- नमक - चुरोट;
- अन्डा ठूलो - 4 पीसी;
- वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 60 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 सानो sachet;
- सोडा - 0,5 tsp।
तयारी
एक सानो ससनीन मा तत्काल कफी र कोकोआ पानी संग पतला, आगो र ठंडा मा एक फोडा ल्याउन। जिरुवाबाट प्रोटीन अलग गर्नुहोस्। फ्रिजमा प्रोटीन राख्नुहोस्। कोइको, सब्जीको तेल, सोडा र आटाको साथ कफी थप्न पछि दुई व्यक्तिले चिनियाँलाई हराए। सबै सामग्रीहरू सजिलै मिश्रित हुन्छन्। अर्को, ठुलो प्रोटीनले घटेको फोम्मे मासिनमा नमकसँग भिडेको छ, त्यसपछि पाउडर भएको शिर थप गर्नुहोस् (पाउडर भन्दा चाँडो पाउनु पर्छ)। धीरे गोलाकारहरु संग खुट्टा मा आटा र फेरि बहुव्यापी को कटोरा मा बदलाव। कटोराको तेललाई स्नेहन हुँदैन। एक घण्टाको लागि "बेकिंग" मोड राख्नुहोस्। जब टाइमर बन्द हुन्छ, मल्टीवार्कको कटोरा माथि उल्लेखित गर्नुहोस् र बिस्कुट कूल सम्म पुग्नुहोस्।
चाइफोन चकलेट बिस्कुटको लागि क्रीम
सामग्रीहरू:
- क्रीम 35% वसा - 350 मिलीलीटर;
- mascarpone - 250-300 g;
- स्ट्रबेरी - 0,5 किलो;
- चीनी पाउडर (चीनी) - 150-200 जी।
तयारी
एअर क्रीमलाई तयार पार्न, पहिले तपाईंलाई चीनी पाउडरको साथमा सुक्खा मोटो फोम (चोटहरू) मार्फत मध्यम-फ्याट क्रीम मिलाएर मस्कार्पोन थप्न र मिक्सरसँग हराउन जारी राख्नु पर्छ। स्ट्रबबेरीहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्, माथिबाट बिस्कुट सजाय गर्न एकजना युगल सुन्दर युग्स। एयर क्रीम संग केक समाप्त भयो, कटाई स्ट्रॉबेरी स्थानांतरित। क्रीम संग कोक को किनारों र माथि क्रीम सम्पूर्ण स्ट्रबबेरीको साथ गार्निश।