सेतो गोभी को उपयोगी गुण प्राचीन रोम को दिन देखि जानिन्छ। त्यस समयमा, यो विश्वास थियो कि यो सब्जीको लागि धन्यवाद रोमीहरू लामो समयसम्म बाँचेका रहेछन् र एकैचोटि अलि अचम्म लागेन। एक उपाय को रूपमा गोभी को उपयोग को एक उल्लेख पनि छ। यो पेटको बीउ, टाउको दुखाइ र ह्याङ्गोवरको उपचारमा प्रयोग गरिएको थियो। लोक चिकित्सा मा गोभी को उपयोग को एक विस्तृत श्रृंखला को कारण के हो? यसको अद्वितीय संरचना
सेतो गोभीमा के भिटामिन छन्?
यो सब्जी मा दुर्लभ छ कि तपाईं भिटामिन र पोषक तत्वहरुको यस्तो अमीर सेट पाउन सक्नुहुन्छ। यो यो सेट हो जुन गोभीको अद्वितीय गुण निर्धारण गर्दछ। यसमा समूह बी, अर्थात् B1, B2, B6 को भिटामिन समावेश छ। यस समूह को सामान्य विशेषताहरु कि उनि चयापचय मा एक ठूलो भूमिका निभािन्छ, किनकि तिनीहरूले ऊतक श्वसन र ऊर्जा उत्पादन मा एक सीधा भाग ले। यसबाहेक, तिनीहरू हेमोकाइटिनबाट रक्त रसहरूका पर्खालहरू सफा गर्छन्, जुन यी पर्खालहरू नष्ट गर्न सक्षम छन्, यसैले एथेरोसक्लोरोसिसको घटनालाई रोक्न, जसले हृदयघात र स्ट्रोकहरूको नेतृत्व गर्न सक्छ।
भिटामिन पीपी को सेक्स हार्मोन, थाइरोइड हार्मोन र एड्रेनेल्स को संश्लेषण को लागि आवश्यक छ। यो भिटामिन एंजाइमहरूको भाग हो र सबै चयापचय प्रक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। सेतो गोभीमा भएको अर्को भिटामिनको मुख्य कार्य - भिटामिन K - रक्त क्लटिंग प्रक्रियामा सहभागी हुन्छ। यो विशेष रूप देखि लिभर रोग को मामलाहरुमा र एंटीबायोटिक्स को लामो समय सम्म को उपयोग मा महत्वपूर्ण छ। भिटामिन यूले ग्याँस रस को अम्लतालाई असर गर्छ र रगतमा कोलेस्ट्रॉल को स्तर नियन्त्रण गर्दछ र चिसो झिल्लीको क्षतिलाई निको पार्न मद्दत गर्दछ जसले अल्सर र क्यान्सरको उपचारमा मद्दत गर्दछ।
सेतो गोभीको पोषण मूल्य
भिटामिनका अलावा, गोभीले अन्य उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ: जस्तै फाइबर, जैविक एसिड, म्याक्रो र माइक्रोटेलेट्स। सेतो गोभी को पोषण मूल्य निम्नानुसार छ: कार्बोहाइड्रेट - प्रोटीन को 4 जी - वोसो को 1.8 जी - 0.2 जी। ऊर्जा मूल्य प्रति उत्पाद 28 प्रति 100 ग्राम प्रति किलो। यस्तो कम क्यालोरी सामग्री र यति उच्च फाइदा संग, सेतो गोभी आहार पोषणको लागि मात्र अपरिहार्य छ। विशेष रूप देखि यो वजन को खोने मा यस सब्जी को उपयोग को बारे मा बोल, लायक को लायक छ, कि पाचन प्रक्रिया को तेज गर्न र विषाक्त पदार्थ को शरीर शुद्ध गर्न मा मदद, पूरी तरिका वजन घटाने मा योगदान।
लामो शेल्फ जीवनले तपाईंलाई यस वर्षको प्रयोग वर्षको लागि भोजनको प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ, र त्यसैले, वर्ष-राउन्डले आवश्यक भिटामिन र अन्य उपयोगी पदार्थहरूसँग शरीर प्रदान गर्दछ।