Millefeuille फ्रांसीसी व्यञ्जन देखि एक मीठे नुस्खा हो, अनिवार्य रूप देखि मनपर्ने नैपोलोन जस्तै। अक्सर व्यतीतताको रचना जामुन वा फलका टुक्राहरू द्वारा पूरै पूर्ण हुन्छ, जसले डिशको स्वादलाई तातो बनाउँछ, यसलाई अतिरिक्त स्वादिष्ट र सुखद स्वाद दिन्छ।
कसरी मालफेल पकाउने?
मिठाई मेलाई भागिएको केक वा ठूलो केकको रूपमा बनाइएको छ र धेरै पकाउने विकल्पहरू छन्।
- माल्फोको लागि आटाको प्रामाणिक संस्करणमा पफड बोजोडोज्जोजो प्रयोग गर्दछ, र क्रीम कर्डर छ।
- मिठाईको उत्तम स्वादको लागि, आटाले पाउडर गरिएको चीनीको पकाउने प्रक्रिया पूरा गर्न केहि मिनेट पहिले सतहलाई छिटो गरेर कार्बनलाइज्म बनाइन्छ।
- दूतावासको लागि क्यान्सर खराब तरिकामा दूध, मान्छे, आटा र चिनीबाट तैयार गरिएको छ वा अर्को आधारबाट गैर-परम्परागत भर्न प्रयोग गर्दछ।
Mulffice केक - नुस्खा
Milfey, जसको साधारण नुस्खा पछि थप गरिनेछ, एक कफ केक को रूप मा एक कर्डर र पूरक संग ताजा स्ट्राबेरी या रास्पबेरी को रूप मा तैयार छ। यदि समय छ भने, पफ पेस्ट्री तपाईले आफ्नै हातमा पकाउन सकिन्छ वा तपाईले पकाउनुअघि केही तयार पार्नु तयार तयार तहहरू लिन सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 750 जी;
- दूध र क्रीम - 0.5 एल;
- चीनी - 200 जी;
- yksks - 4 टुकडे;
- स्टार्च - 100 g;
- वाइनिन र नींबू पिक्सेल;
- स्ट्रबेरी या रास्पबेरी - 700 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी - 3-5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- खाडीको पाउडरको अन्त्यमा दुई मिनेटको टुक्रा, 10 मिनेटको लागि 200 डिग्री पानामा आटा काट्नुहोस्।
- आटाको किनाराहरू ट्रिम गर्नुहोस्।
- चीनी, भ्यानिन र ईशारा संग स्टार्च मिलाउनुहोस्।
- कपाल र ठुलो, ठुलो, हलचल, कपाल र ठुलोमा हाल्नुहोस्।
- केक मालफे, प्रोमेज्याभया केक क्रीम, पूरै जाम, पाउडर लाई मिलाउनुहोस्
केक मुल्फी - नुस्खा
Milfey एक नुस्खा हो कि भाग्य केक को रूप मा बनाइयो। एक कफी पेफ पेस्ट्रीको सेयर गर्ने बेलामा सुँगुरबाट बचाउन उत्पादनको एक आदर्श उपस्थिति प्राप्त गर्न को लागी यो प्रविधिको दुई तहहरु बीचमा राखिएको छ र ट्रे वा मेटल पानाको विरुद्ध थिचिएको छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 250 जी;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- स्टार्च र आटा 0.5 चम्मच। चम्मच;
- vanillin;
- तेल - 100 ग्राम;
- raspberries;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- आटा बाहिर 60 सेमी 30 सेन्टिमिटरसम्म आटा रोल गर्नुहोस्, 18 बराबर आयताकारहरूमा कटौती गर्नुहोस्, जुन 10 मिनेटको लागि 220 डिग्री पकाउँछ।
- आटा, स्टार्च, वाइनिनसँग अनुहार मिलाउनुहोस्, अण्डा थप्नुहोस्, पीस गर्नुहोस्।
- मिश्रणमा हाल्नुहोस्, हलचल, उबलते क्रीमको लागि गरम।
- कपाल सम्म मोटो, कूल, मक्खन संग हराउनुहोस्।
- क्रीमको परीक्षण भागको एक भाग निकाल्नुहोस्, जामुनसँग यसको पूरै, दोस्रो सेकेण्डसँग आवरण गर्नुहोस्।
- पाउडरको साथ बागलुङ केक छिर्नुहोस्।
Milfey - जामुन संग नुस्खा
अमीर स्वाद विशेषताहरू माल्फी द्वारा जामुन र दही क्रीम संग अधिग्रहण गरिन्छ। यस मामला मा बेरी जन चीनी र वेनिला को अतिरिक्त, एक सुखद मीठापन प्राप्त गर्न को साथ जोडिएको छ, र पफ पेस्ट्री दुई मुद्रा कटौती को बीच पकाया छ र दोश्रो पाक चादर या अन्य कार्गो संग एक साथ दबाया।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो;
- चीनी र पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- vanillin;
- तेल - 30 जी;
- बेरीज - 0,5 किलो;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- 220 डिग्रीको पानाले पकायो र 12 टुक्रा आटामा काट्यो।
- जामुन पिप्पसकेयट दुई चम्मच र चीनी वेनिला संग नरम नभएसम्म।
- स्टार्च थप गर्नुहोस्।
- मारिएको दही, जङ्गल र नरम मक्खन पाउडर, नींबू रस र वेनिला संग।
- केकहरू बन्छ, प्रिमम्याभया पफ खाली क्रीम संग, पूरक जामुन।
- तहहरू 2 पटक दोहोर्याउनुहोस्।
Milfey - मस्कार्पोन संग नुस्खा
Mascarpone संग Milfey, जसको नुस्खा अर्को वर्णन गरिनेछ, अविश्वसनीय स्वादिष्ट र स्वादिष्ट छ। परिष्कृत मिठाईले तपाईंलाई समर्पण गर्न दिन्छ कि न केवल रोजगारीको लागि मात्र, तर त्यस्ता उत्सवको तालिका पनि। नाजुक क्रीम क्रीमले नयाँ क्रिमियन बेरीको पूरै पूरै पूरै पूरै राख्छ, जुन स्ट्रबबेरीहरूसँग बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 250 जी;
- चीनी र पाउडर चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- mascarpone - 250 g;
- क्रीम 33% - 150 जी;
- vanillin;
- रास्पबेरी - 250 ग्राम।
तयारी
- पफ पेस्ट्री 9-12 आयतमा काटिएको छ, तयार नभएसम्म पक्कै।
- क्रीम चोटहरू नभएसम्म मस्करपोन र भान्टिन जोड्नुहोस्।
- केकहरू सङ्कलन गर्नुहोस्, एकअर्का बिस्तारै 3 वटा प्लेट्समा राखेर प्रत्येक क्रीम र रास्पबेरी थप्छन्।
- पाउडरको शीर्षमा जामुन र मास्सारपोनको साथ मालफ्रे छिडाउनुहोस्।
जङ्गलको जमिनसँगै मेरेंगोभ मालफो
एक चौंकालो र मृगौला स्वाद स्वाद meringue संग फ्लान्च, निम्न सिफारिशहरु को अनुसार तयार छ। हावा केक को पूरक को रूप मा mascarpone र ताजा वन जामुन संग क्रीम को उपयोग गरे: raspberries, blackberries, नीलाबेरी। सेवा गर्नु अघि, मिठाई काटिएको पागलसँग छिटो छ।
सामग्रीहरू:
- प्रोटीन - 5 पीसीएस।;
- चीनी - 200 जी;
- mascarpone - 0,5 किलो;
- क्रीम 33% - 200 जी;
- वन जामुन - 0.5 किलो;
- पागल, सिट्रिक एसिड, पाउडर चीनी।
तयारी
- साइट्रिक एसिडको चुन्च संग प्रोटीन चोटहरु लाई बिर्नुहोस्, बिरोधको प्रक्रियामा बोल्दै।
- प्रतिदान ड्रा सर्कलमा, माथि प्रोटीन मास को अंश वितरित गर्नुहोस्, 150 डिग्रीमा 50 मिनेट पकाउनुहोस्, ओवनमा ठुलो।
- कडा फोममा क्यान्सरको मिक्सर प्रशोधन गर्नुहोस्, पाउनु भएको शर्करा र मस्कार्पोन थप्नुहोस्।
- Meringue र क्रीम को तहहरु, जंगली जामुन संग पूरक राख्नुहोस्।
बेरी केला मुल्फी - पकावट
फ्रांसीसी मिठाईको कुनै पनि स्वादिष्ट र मूल संस्करण - बेरी केला मालफो। तपाईं मकरारपोन क्रीम संग एक नाजुक तयार गर्न वा पनीर को एक किफायती र किफायती पनीर संग। कटाई पछि क्यान्सर अन्धकारबाट टाढा राख्न, नींबूको रस संग छिटो र पाउडर भएको चक्कु सँग छिट्टै घुमाईदिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा फक्की - 500 जी;
- पनीर - 500 जी;
- क्रीम 33% - 200 जी;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- बेरीज - 200 जी;
- केले - 300 जी;
- वेनिला, नींबू काली।
तयारी
- रोल आउट, बराबर भागमा काट्नुहोस् र आटा सेंक गर्नुहोस्।
- ब्लेंडर कुटीर पनीरसँग बिर्नुहोस्, भेनि र पाउडर जोड्नुहोस्।
- चोरी क्रीममा पिउने क्रीममा हलचल।
- मिठाई इकट्ठा, क्रीम संग क्रीम कोटिंग र केले संग पूरक।
- शीर्ष मा जामुन संग केक सजाउनुहोस्, छिटो पाउडर र सेवा गर्नुहोस्।
विनिला मिल्ले
यसबाहेक कसरी बेरी बिना माइल बनाउने। मिठाई को स्वाद विशेषताहरु यस मामला मा एक सुगन्धित वेनिला क्रीम द्वारा निर्धारित गरिन्छ, जो वेनिला पोड को अतिरिक्त संग एक कर्डर्ड विधि द्वारा तैयार गरिएको छ। यस मामला मा Puff केक, जरूरी रूप से caramelize, चीनी को बक्से पकाना को प्रक्रिया मा छिराए।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 750 जी;
- दूध - 600 मिलीलीटर;
- वेनिला पोड - 3 पीसी।
- चीनी - 150 जी;
- yolks - 5 टुकडे;
- स्टार्च - 9 0 जी;
- तेल - 70 जी;
- क्रीम - 300 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- आटा लुकाइएको छ, 3 बराबर भागहरूमा बांटेको छ र टुक्राको पानाहरू बीच पकाइएको, पकाउने पानाको साथ थिच्नुहोस्।
- दूध दुई कट वेनिला पोडहरु संग उबलाएको छ।
- ठुलो र स्टार्च, पकाइएको, स्ट्राइकिंगको साथमा जोड्नुहोस्।
- क्रीमको अन्तिम पोडको बीउ संग बिर्नुहोस्, कूल क्रीममा मिलाउनुहोस्, पिट गर्नुहोस्।
- क्रीम सर्दी केक साथ अन्तरक्रिया गर्नुहोस्।
अभिभावकसँग Milfey
मुखमा अविश्वसनीय स्वादिष्ट, निविदा, नरम र पिसाब पिघ्ने, यसले मिल्फी ह्याक केक बाहिर निकाल्छ। एक गर्भपात को रूप मा, एक कर्डर यस मामला मा प्रयोग गरिन्छ, जो सफलतापूर्वक दही संग प्रतिस्थापित गर्न सक्छ या mascarpone मा आधारित। ताजा फल र जामुनसँग मिठाईलाई सजाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- चीनी - 200 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मह र मक्खन - 100 g;
- सोडा - 2 चम्मच;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 80 जी;
- yolks - 2 टुकडे;
- स्टार्च - 30 जी;
- क्रीम - 170 मिलीलीटर;
- vanillin, फल, जामुन।
तयारी
- सोडाको साथ सुन्दर शहद, 10 मिनेटको लागि चिनियाँ, तेल, तातो र हिउँदमा अण्डा थप्नुहोस्, आटामा हलचल।
- आटा विभाजित गरिएको अंशहरुमा छ, बाहिर लुकेको छ, साइज सर्कल बराबर बराबर काट।
- ब्लश सम्म, कूल केक बनाउनुहोस्।
- यो व्यक्तिलाई पाउडर, स्टार्च, वेनिलिनसँग कुल्लाउनुहोस्।
- मोटो, चिसो सम्म, दूध, न्यानो, चिसो हावामा हाल्नुहोस्।
- कष्ट क्रीम र क्रीम क्रीम संग कवर मा हल।
चकलेट मुल्फी
क्रीम र चकलेटको क्रीम संग तयार मिठाई मिठाई मेलाईले मीठे दाँत र चकलेट बेकरीको स्वादको स्वादको प्रयोग गर्नेछ । पफ पेस्ट्रीबाट बनाइएको शास्त्रीय पेस्ट्री केकले प्रारम्भिक चकलेट-अखरोट पेस्टसँग मुस्कुराउँदछ, जसले मीठापनलाई विशेष संतृप्ति र अचम्मको स्वाद दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 500 जी;
- क्रीम - 500 जी;
- चकलेट - 50-100 g;
- चकलेट-नट पेस्ट - 400 जी;
- नट, फल र जामुनका टुक्राहरू।
तयारी
- पफ पेस्ट्रीलाई लुकाइएको छ, भागहरूमा पकाइएको, पकाइएको, लोडको साथ थिचिएको।
- चिसोलाई क्रीममा पिप्याउनुहोस्, पानीको स्नानमा भत्केको चकलेट मिश्रण गर्नुहोस्।
- पेस्ट क्रस्ट फैलाउनुहोस्, फल र जामुनका टुक्राहरु संग पूरै र त्यसपछि क्रीम।
- एकअर्का माथि केकहरू राख्नुहोस्।
क्रीम पनीर संग दूध - नुस्खा
Milfey, जसको नुस्खा तल प्रस्तुत गरिएको छ, अघिल्लो संस्करणहरूको विपरीत डेसर्टमा उल्लेख गर्न सकिँदैन। व्यंजन एक स्नैक बार द्वारा उत्पादित छ र नाश्ता वा एक सजिलो भोजनको रूपमा सेवाको लागि एकदम उपयुक्त छ। यस अवस्थामा क्रीम ब्रेकलीको अतिरिक्त, एक मसालेदार भाइरस मा उकालो संग ब्रान्ड पनीर बाट तैयार गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 250 जी;
- brynza र ब्रोकोली - 0.5 किलो प्रत्येक;
- मेयोनेज - 200 ग्राम;
- शरद - 600 मिलीलीटर;
- क्रीम र खट्टा सेब।
तयारी
- आटा को आयतमा काट्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि 220 डिग्रीमा खान्नुहोस्।
- ब्रोकोली भाइरस खसाल्नुहोस्, पनीर संग एक ब्लेंडर मा पीस।
- मेयोनेज जोड्नुहोस्।
- क्यान्सर तहखाने केक, एक-अर्कालाई राख्नुहोस्।
- व्हाइड क्रीम र सेबको स्लाइसबाट क्रीम पनीरसँग तयार बनाएको मालफोलाई पुर्याउनुहोस्।