एक शुरुवातको लागि पनि स्वादिष्ट चिकन स्तन सूप तयार हुन सक्छ। चिकन भाइरसमा, कुनै पनि घटक समानुपातिक रूपमा फिट हुन्छ। र यसको आधार मा पहिलो पाठ्यक्रम को लागि व्यञ्जनहरु को श्रेणी अविश्वसनीय रूप देखि व्यापक छ - साधारण बच्चाहरु र आहार मेनू देखि हत्ते भोजन को काम गर्न को लागि।
सूप-शुद्धe को लागि चिकन को स्तन देखि मशरूम संग पकाने को लागि
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 500 जी;
- मशरूम सेतो (सूखे) - 50 ग्राम;
- क्रीम (20% को मोटो सामग्री) - आधा शताब्दी;
- अण्डा जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
स्तन एक पखा भयो सम्पूर्ण बल्ब र गाजर संग नमकीन पानी मा उबलाएको छ, जब सम्म पकाएको छ। भाइरस फिल्टर पछि (लिटरको बारेमा हुनुपर्छ), र माटो सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
यस बीच, मशरूम उबलते पानी संग 10 मिनेट को लागि डाला, उबलते र उबलते पानी (1/2 l) संग एक saucepan मा फेंक दिए। हामी 15 मिनेटको लागि पकाउँछौं, त्यसपछि हामी यसलाई एक कलरडरमा फेंक दिन्छौं, यसलाई ठोक्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। मशरूम भाइरस पनि फिल्टर गरिएको छ।
बाँकी प्याजहरू पारदर्शी नभएर पतला कटा र तलीमा मक्खन हुन्छन्। आटा थप्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि पास गर्नुहोस्। हामी फ्राइंग प्यान एक ब्लेंडरमा बदल्दछ, केहि चिकन भाइरस डालो र यसले कामुकतालाई कुच्याउँछ। परिणामस्वरूप चटनी भाइरस, क्रीम र मान्छे संग मिश्रित हुन्छ। सिमल, मरिच। हल्का आगो, हलचल, केही मिनेट एक ढिलो आगोमा।
हामी प्लेटहरु मा चिकन देखि सूप-पिएल डालना, माथि देखि हामी चिकन, मशरूम र एक किशोरी फैल्यो। कटा जडीबुटीहरूसँग छिर्नुहोस्।
चिकन स्तन संग सब्जी सूप
सामग्रीहरू:
- गोभी रंग - 1 हेड;
- चिकन स्तन - 1 टुक्रा;
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
उबलिएको पानीको साथ प्यानमा पूर्ण रूपमा बल्ब सफा गर्नुहोस्। अर्को, हामी पतली स्ट्रिप्स मा चिकन फटलेट कटौती पठाउँछौं। गाजर पतली स्लाइसमा काटिएको, मक्खनमा सुकेको र सूपमा फसेको छ। अर्को हामी आलु क्यूब राख्छौं, कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि गोभी कटौतीमा सानो फ्लोरोसेन्समा थप्नुहोस्। सलिम, काली मिर्च, बे पातका साथ सिजन र काम नगरी पकाउनुहोस्। लोभ्रुका बन्द गर्न पछि हामी प्यानबाट पकड्छौं, र ताजा जडी बूटी संग सूप छिटो।
चिकन स्तन संग पनीर क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 400 जी;
- अजगर जरा - 80 जी;
- leek - 100 g;
- Gorgonzola पनीर - 150 जी;
- मक्खन - 50 g;
- क्रीम (फैट सामग्री 35%) - 2.5 स्टे।
- भाइरस - 1 वस्तु;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नाशपाती "सम्मेलन" - 1 पीसी।
- मिर्च गुलाबी मटर - 20 पीसी।;
- टकसाल - 4 शाखाहरू;
- नमक - स्वाद।
तयारी
बोसो पानीमा नुहाउन तयार हुइन्छ, यसलाई ठुलो पार्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस् र भ्रास फिल्टर गर्नुहोस्। गहिरो फ्राइङ प्यानमा, क्रीम र जैतूनको तेलमा एकै समयमा, केही मिनेटको लागि पतला कटाई कोट्री जड तान्नुहोस्। त्यसपछि चिकन र प्याज रङहरू थप्नुहोस्। सुनार सम्म त्रास, श्वेत डाला, कम से कम आगो पकाउनुहोस् र लगभग 5 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। क्रीम डालो, हलचल, सूप एक फोडा ल्याउन। ग्रेटेड पनीर (लगभग 100 ग्राम), नमक जोड्नुहोस्। कुकुर, जबसम्म यो लगभग 5 मिनेट लामो हुन्छ। बाटोमा भेट्न नबिर्सनुहोस्।
तयार सूपलाई कोमल, क्रीम र स्थिरता सम्म थोडा ठुलो र ब्लेंडरमा पीस गर्न अनुमति दिइएको छ। नाशपाती खुट्टा र बीउबाट खुलिएको छ, र बाँकी पनीर जस्तै पतला कटाई। स्तन बाट चिकन क्रीम सूप प्लेटहरू मा राखिन्छ र नाशपाती, पनीर, मिर्चेरकोक र टकसाल पातहरूसँग सजाय गरिन्छ।
मटर सूप मिसिएको चिकन स्तन संग
सामग्रीहरू:
- स्मोकित स्तन - 1 पीसी।;
- lard smoked - 200 g;
- मटर (सुखा) - 1,5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अजगर (स्टक) - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बेकन स्मोक्ड - 50 जी;
- loaf - 150 g;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
मटर पहिले न्यानो पानीमा भिजेका थिए, कम से कम 2 घण्टापछि ड्रेडिङ पछि। सालो र स्तन ठूलो क्यूबमा काटेर उबलिएको पानीमा फ्याँकियो। 20 मिनेटको लागि शरद (लगभग 2 लीटर) कुकुर गर्नुहोस्, आवधिक रूपमा फोम लिन्छ।
बीचमा, पतली स्ट्रिप्समा, बेकन र रोटी - सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा बेकन तान्नुहोस्। उहाँले कुकुर हुँदा - हामी बाहिर जान्छौं, र डूबिएको चर्को र मक्खनमा हामीले टोस्टमा।
स्मोक गरिएको चिकन स्तनको तैयार मटर सूप प्लेटहरूमा राखिएको हुन्छ र क्राउटोन र बेकन संग काम गरिन्छ।