पेनकेकहरू बनाउनका लागि धेरै विकल्पहरू छन्। प्वाइलेटहरूसँग प्यान्ट प्यानकक्सहरूका लागि व्यञ्जनहरू तल पढ्ने।
स्वादिष्ट पान्केकहरूको लागि नुहाउने कोलाहरूसँग केफिरमा
सामग्रीहरू:
- उच्च गुणवत्ता को सिफ्टी आटा - 350 जी;
- किफिर कोठाको कोठामा 380 मिलीलीटर;
- नमक;
- चीनी - 120 जी;
- अण्डा - 2-3 पीसीएस।;
- परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
- उबलते पानी खपत - 200 मिलीलीटर;
- सोडा - 5 जी।
तयारी
हामी एक कटोरा मा अण्डा तोड्छौं, तिनीहरूलाई हामीले चिनी र नुनको चुरोट लाग्यौं, र त्यसपछि राम्रो तरिकाले हलचल। हामी कफेर बोल्छौं र यसलाई पनि मिश्रण गर्दछौं। सिफटेड आटा अघिल्लो तयार मिश्रणमा थपियो। राम्रो हलचल - मोटो आटा पाउनुहोस्। अनि अब मुख्य बिन्दु: उबलते पानीमा हामीले सोडा राख्यौं र चाँडै हलचल। यो माटो आटामा र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। नतिजाको रूपमा, बुलबुले संग तरल आटाले छोडिनेछ, जुन हामी आराम गर्न केहि समय लाग्दछौं। यसको कारण, यो समृद्ध र लोचदार हुनेछ। अन्तमा, आटामा तेल खान्नुहोस्, फेरि हलचल। राम्रो तरिकाले ताप फ्राइङ प्यान संग राम्रोसँग चिकन गर्नुहोस्, यसको सतह र फेरी पैनकेक्स मा केहि आटा वितरण गर्नुहोस्।
प्यानको साथ बियरमा पेनकेक्सका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ठूलो अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सिफटी आटा - 300 जी;
- दूध गाय - 190 मिलीलीटर;
- चीनी - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 65 मिलीलीटर;
- प्रकाश बियर - 200 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 10 जी;
- नमक।
तयारी
नमक संग सुँगुर अण्डामा थपिएको छ र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी दूध थप्दछौं, सोडामा सिफित आटा र मिश्रणमा हाल्नुहोस्। धान बियर र तेल राम्रो लाग्यो। राम्रो तरिकाले ताप फ्राइङ प्यान र फ्राइ पान्केक संग राम्रोसँग चिकन गर्नुहोस्।
छेदहरूसँग दूधमा निविदा पेनकेक्सहरू - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गाईको दूध - 400 मिलीलीटर;
- sifted आटा 250 g;
- चिकन ठूलो अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 30 जी;
- परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक;
- उबलते पानी खपिल हुन्छ - 220 मिलीलीटर।
तयारी
हामी अण्डा तोड्छौं, नमक, चिनीमा राख्दछ र सबैलाई मार्छ। नरम दूध मिश्रणमा थप्नुहोस् र यसलाई राम्ररी रमाउनुहोस्। अब हामी आटा उचाल्दै र बिस्तारै यसलाई आटामा मिलाउनुहोस्। उकालो पानीमा पतली चालमा धकेलो, आटा हराउन जारी राख्नुहोस्। सब्जीको तेलको अन्त्यमा, अन्तिम पटक फिसलिएको छ र आधा घण्टाको लागि बाँकी छ। अब हामी फ्राइङ प्यानमा उचाल्दछौं। पहिलो पैनकेकको लागि तेलको साथ स्नेह गर्नुहोस्। र त्यसपछि, नियमको रूपमा, सबै पछिका प्यानकहरू राम्ररी हटाइनुपर्छ, किनकि परीक्षण पहिले देखि नै तेल छ। फेरी स्वादिष्ट पेनकेक्स छेदको साथ।
खनिज पानीमा पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गेहूं सिईफटेड आटा - 300 जी;
- बालुवा - 50 ग्राम;
- दूध गाय - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सोडा - 5 जी;
- कार्बोनेटेड खनिज पानी - 190 मिलीलीटर;
- मक्खन, प्राकृतिक - 20 ग्राम;
- नमक।
तयारी
पिच्छे मक्खनमा हामीले चीनी लगाउछौं, अण्डामा हिंड्नुहोस् र राम्रोसँग कुट्नुहोस्। अब हामीले नमक राख्यौं र भागहरूमा आटामा फालिदिनुभयो, हामी मोटो आटा घुमाउँथ्यौं। गाइको साथ बुझाएको सोडा र खनिज पानी थप्नुहोस्। यसको मात्रा स्वतन्त्र रूपमा विनियमित हुन्छ। आटा सही स्थिरता को हो कि यो महत्वपूर्ण छ। औसतमा, यो एक गिलास पानी लाग्छ। एक फ्राइङ प्यानमा, तेलले सानो आटाको आटा राख्दछ। एकैतिर पक्कै पछि, दोस्रो फ्याक गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी पुरा परीक्षा संग गर्छौं।
छेदका साथ लेस पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गाई दूध - 300 मिलीलीटर;
- आटा सिफ्ट - 200 जी;
- kefir 3.2% वसा सामाग्री - 60 मिलीलीटर;
- परिष्कृत तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक;
- अन्डा ठूलो छ - 1 टुक्रा;
- बालुवा - 50 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 5 जी।
तयारी
नमक र चिनारीको साथ, अण्डालाई रगत पुर्याउनुहोस्। कोफिर डालो, कुल दूध को लगभग आधे सोडा को एक चुटकी र सिफित आटा राख्छ। आटा घुमाउनुहोस्। हामी तेलमा यो तेल पकाउँछौं, र जब हामी सम्वन्धमा हिंड्छौं, बाँकी दूधलाई खान्नुहोस्। त्यस पछि, तपाईंले पहिले नै फ्राइड पानकेकहरू पकाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। Bon appetit!