राम्रो गृहिणीको साथमा कम से कम पन्त्रीमा संरक्षणको न्यूनतम आरक्षित छ। ककुलहरूसँगको सबैभन्दा लोकप्रिय लोकप्रिय टमाटरहरू हुन्। यो तिनीहरूको बारेमा हो कि हामी आज कुरा गर्नेछौं र टमाटर बिलेटको लागि दुई उत्तम व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
जाडोको लागि एक लिटर जार-नुस्खामा टमाटरहरू मारियो
सामग्रीहरू:
चार लीटर को लागि गणना:
- सानो टमाटर - 2,2-2,4 किलो;
- पानी फिल्टर - 2.5 लीटर;
- सिरका (9%) - 70 मिलीलीटर;
- नमक को पत्थर नहीं आयोडीन - 60 g;
- granulated sugar - 200 g;
- लसुन दाँत - 8 पीसी।;
- laurel पत्ते मध्यम आकार को - 4 पीसी।
- अजमोडको ट्विग्स - 8 पीसीएस;
- सानो तलना छाता - 8 पीसी।;
- घर्षणको कल - 4 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्चको मटर - 12 पीसी।
तयारी
जाडोको लागि हामीले टमाटरहरू पिकेर सुरु गर्नुभन्दा पहिले, हामी पहिलो कन्टेनर तयार गर्नेछौं। यस अवस्थामा, हामीलाई लिटर जर्ज चाहिन्छ, जुन हामी कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा राम्रो तरिकाले धोका दिन्छौं। अब हामी फिल्टर गरिएको पानीलाई प्यानमा राख्दछ र आगोमा राख्नुहुन्छ र यसले फोडा गर्दा, हामी डिब्बा भरिन सक्छौं। डिल को छाता मा प्रत्येक स्टैक को तल मा, अजवा को शाखा मा, हामी मिर्च र एक बे पत्ते र एक क्षण को कलम को तीन मटर फेंकते हो। लसुन डेंटिले सफा गरिन्छ, प्रत्येक चार भागमा काट्नुहोस् र जारमा एक पटक फ्याँक्नुहोस्। अब टमाटरहरू घुमाउनुहोस्। हामी छोटो, घना फलहरू छनौट गर्छौं, तिनीहरूलाई कुल्ला र कंधाहरूमा बाँच्न सक्छ। शीर्ष मा, हामी एक अधिक जमीन लसुन लौने, एक अजवाय शाखा र डिल छाता ले। String को भित्र उबलते पानी संग workpieces भरें, पहिले उबला भयो धातु टोपियों संग कवर र दस मिनेट को लागि छोडें।
केहि समय पछि, पानी फिर्ता प्यान मा नाली। यो प्रयोजनको लागि यस प्रयोजनको लागि एक अस्थायी धातुको साथ यसलाई प्रतिस्थापन गर्दछ, छेदहरूसँग एक विशेष ढक्कन प्रयोग गर्न धेरै उपयुक्त छ।
यस चरणमा धेरै जनाले अन्नको सबै पानीलाई पानीमा जोड्दछन्। तर तपाईं धेरै सजिलो र अधिक व्यावहारिक गर्न सक्नुहुन्छ। हामी सिग्नानी नमक र सिरका सिधा सिधै जारमा जोड्नेछौं। हरेक आवश्यकताको लागि 50 ग्राम चीनी, 15 ग्राम नमक र सिरका एक चम्मच। जारबाट भत्काइने पुन: उबलने पानी पछि, यसलाई पाँच मिनेटको लागि फोहोराउनुहोस्, त्यसपछि जारमा राख्नुहोस्, त्यसपछि घुमाउरो र तल्लो भागमा वा कम्पासमा तल तिर फर्केर जानुहोस्। हामी यस रूप मा workpieces को धीरे धीरे ठंडा गर्न को लागि।
जाडोको लागि चरी टमाटरको साथमा चरी टमाटरहरू - तपाईंको औंलाहरु च्याप्नु!
सामग्रीहरू:
आठ अर्ब लीटर को लागि गणना:
- चेरी टमाटर - 1,7-2 किलो;
- मीठो बल्गेरियाई काली मिर्च (ठूलो) - 2 पीसी।;
- काली मिर्च - 0,5-1 पीसी को पोड।;
- पानी फिल्टर - 2 एल;
- सिरका (9%) - 80 मिलीलीटर;
- नमक पत्थर छैन आयोडित - 25 जी;
- granulated sugar - 100 g;
- लसुनको टाउको - 2-3 पीसीएस।;
- मध्यम आकार को laurel पत्ते - 8 पीसी।
- अजमोडको ट्विग्स - 8 पीसीएस;
- घोडापाठ पत्ता - 1 पीसी।;
- सानो तलना छाता - 8 पीसी।;
- घर्षणको कलम - 8 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्चको मटर - 16 पीसी।
तयारी
अविश्वसनीय स्वादिष्ट सर्दीको लागि मरिचरेटेड शुद्धता लहसुनका साथ मिठो चेरी टमाटरहरू - ठीक छ, केवल तपाईंको औंलाहरू चिसो! विचारलाई महसुस गर्न, हामी पहिले कुनै पनि उपयुक्त तरिकामा तिनीहरूलाई बाँडेर बैंकिङ तयार पार्छौं, पछि हामीले टमाटरको लागि मसालेदार तकिया तयार पारेर सुरु गर्छौं। प्रत्येक कन्टेनरको तलमा हामी डिल र अजमोरी तल तल तल घोडामा राखेर टुक्रा टुक्रा राख्छौं, र बे पत्ते, लौरी, पिर्च्नेक्रोकहरू, काली मिर्चको रिंग र मीठो स्वाद र फ्याँकिलो लुगा लगाउँदछ, तिनीहरूलाई पूर्व-काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। भागहरू
अब टमाटरहरू टमाटरहरू भर्नुहोस् र उबलते पानी उबलिरहनुलाई तातो बनाउनुहोस्। हामी पोतहरु लाई चेरी उबला भयो लिपियों संग कवर गर्दछ र दस देखि पंद्रह सम्म मिनेट को छोड्छ। केहि समय पछि, पानी नाली, नमक, चिनी जोड्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि क्रिस्टलहरू पूर्ण भंग भयो। प्रत्येक जारमा हामी सिरका 10 मिलीलीटर लाग्दछौं, हामी अन्नको उबलिएको पर्ख्छौं र एक मिनेट पछि हामी जेसमा चेरी टमाटरहरू राख्छौ।
हामी तुरुन्तै ढक्कन टोपी गर्छौं, कन्टेनरहरू माथि उल्टो पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई राम्ररी लुगा लगाउनुहोस् र ढिलो ठंडा र आत्म-बाँझको लागि यो फारममा छोड्नुहोस्।