सार्वभौमिक स्वादको लागि धन्यवाद, कवरेन्ट पेयमा एक ठाउँ पाउँछ र जाम र जाम जस्तै व्यवहार गर्दछ। यो जाडोको लागि हामी तल बोल्नुको लागि कालो कवरेन्टबाट जाम को व्यञ्जनहरु बारे हो।
कालो कवरेन्ट जाम - जाडोको लागि एक नुस्खा
सधैंको रूपमा, हामी जामको लागि मुख्य नुस्खाको साथ सुरू गर्न सिफारिस गर्छौं, जसमा सामग्रीको आधारभूत सूची र एउटै आधारभूत खाना पकाउने प्रविधि समावेश गर्दछ। यस अवस्थामा, घटकहरूको सूची प्राथमिक रूपमा सम्झन सकिन्छ: चीनी र जामुन बराबर मात्रामा (वजनले) मा र तयारीको बीचमा एक लेमन को रस थप्नुहोस्।
कालो कव्रिन्टलाई रमाईलो बर्तनमा पकाइएको र पकाएको जामुन राख्नुहोस् र एक गिलास पानीको बारेमा राख्नुहोस्। कन्टेनरलाई मध्यम आगोमा राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि सबको उबलिएको छोडिदिनुहोस्, जब सम्म छालाबाट क्यान्सर हटाउन नसक्नुहोस्, र थप नमीले लगभग पूर्ण रूपमा नाफा गर्दैन। पछि, चीनी जोड्नुहोस् र नींबूको रस डालो। अर्को 15 मिनेटको लागि मध्य आगोमा ज्यान छोड्नुहोस् वा कार्यपाठको तापमान पाक थर्मामीटरमा 105 डिग्री पुग्छ। त्यस पछि, जाम बाँझ को डिब्बा मा फैलिएको छ र घुमाईयो।
यो नुस्खाको प्रयोग गरेर, तपाइँ बहुविध मा काले क्रेनर जाम पनि गर्न सक्नुहुन्छ। बेरीज बहुवर्क कटोरामा चिनियाँ संगै राख्नुहोस्, र 2 घण्टाको लागि "स्टाइङ" मा सबै चीज छोड्न पछि। समय समयमा, जाम हिँड्नुहोस् र त्यसपछि सामान्य रूपमा रोल गर्नुहोस्।
कसरी काला र रातो कारागारबाट जाम पकाउने?
यदि तपाईंको फसल अमीर छैन न केवल कालामा, तर रातो कारागारमा पनि, त्यसपछि तपाईले यसको मिश्रणको आधारमा बिलेट तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तल वर्णन गरिएको टेक्नोलोजी अनुसार बिललेट तयार गर्ने परिणामको रूपमा, तपाइँ जेली र जेली बीच केहि कुरा पाउनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- रातो कवरेज - 1.4 किलो;
- कालो कवरेज - 930 जी;
- चीनी - 335 जी;
- पानी 115 मिलीलीटर।
तयारी
बेरीज दुई विभिन्न इनाममा बर्तन वितरण गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई पानीमा भर्नुहोस् र 5 मिनेट भन्दा बढि उड्न छोड्नुहोस्। म्याश प्रेसको साथ जामुन क्रन्च गर्नुहोस्, त्यसपछि लुगाको मासु र मिक्स को माध्यम ले रस सँग लुकाउनुहोस्। श्रृङ्गार रस को मिश्रण मा चीनी जोड्नुहोस र स्टोव मा सबै ठाँउ राख्नुहोस। मिश्रण को बारे मा 3 मिनेट को लागि उलझाओ, तब बाँझ जारहरु र सर्दियों को लागि रोल मा डालें।
ब्ल्याक वारंटबाट जेम्स-जेली "पेटिमेटेका"
चूंकि कालो कव्रिट पिटिनमा अमीर छ, धेरै धेरै चिनी संग लामो पाचन संग, बिलेटले जमबाट मोटो जेलीमा कडा मेहनत गर्न सक्छ। यो चाल सम्भव छैन कि रचना मा जामुन को उपस्थिति को लागी धन्यवाद मात्र हो, तर मिश्रण मा एक ठूलो मात्रा को अतिरिक्त को कारण पनि।
सामग्रीहरू:
- currant - 1 किलो;
- चीनी - 1.5 किलो;
- पानी 450 मिलीलीटर।
तयारी
पकाएको "पाँच-मिनेट" जाम कालो कवरेजको शाब्दिक 5 मिनेट छैन, तर छिटो छिटो।
तपाईं काले काले कवरेज तयार गर्नु अघि, पेडुनको जामुन, छनौट र सफा गर्ने। एक ईन्मेलेटेड कन्टेनरमा, सिग्नल र सरसफाइमा एक साधारण चीनी शरिर पकाउनुहोस्। जब सिरप फोडा सुरु हुन्छ, जामुन यसलाई पलाउनुहोस्, बाँकी चीनी र कम से कम 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। दोस्रो खाना पकाउने समय अन्तिम उत्पादनको वांछित घनत्वले निर्धारण गर्दछ: ड्यानर र प्यानरको प्यानको भित्तालाई प्यानको पर्खालहरूमा, अझ जेली जाम हुनेछ। जेली भण्डार गर्न यो बाँझ कन्टेनरहरू मार्न र रोल गर्न पर्याप्त छ।