कचराको साथ के व्यंजनहरू पकाएको छैन। हामी तपाईंलाई सर्दको लागि स्टुइड गोभीको रोचक व्यञ्जनहरू सिक्न सुझाव दिन्छौं।
जाडोको लागि स्टुइड गोभीको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 400 जी;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- मरिच मटर - 4 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मसाले - मा हुनेछ;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी गोभी कुल्ला गर्दछौ, पानीको डुब्न, सानो टुक्रा र मालार्को चमकमा काटेर। त्यसपछि, तेलको साथ गरम फ्राइङ प्यान राख्नुहोस्, यसलाई तपाईंको हात, नमक, कालो मिर्चको स्वादमा कम्प्याक्ट गर्नुहोस्, ढोकामा केही मसाले राख्नुहोस् र लामो समयसम्म पकाउनको लागि ढोकामा स्टाउ लगाउनुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं प्याज र गाजर थप्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, हामी प्याज सफा गर्छौं, स्लाइसहरूमा कटौती गर्छौं, र गाजरमा तीनवटा कटर। सबै चीज को डिब्बे मा रोल गर्न सकिन्छ।
डिब्बाबंद स्टुड गोभी
सामग्रीहरू:
- गोभी - 800 जी;
- नमक - 40 जी;
- चीनी - 10 जी;
- टमाटर पेस्ट - 100 मिलीलीटर।
तयारी
सिजनको लागि गोभी राख्ने अर्को तरिका। त्यसोभए, एक कालीको काँटा काँटा लिनुहोस्, माथिबाट पातहरू हटाउनुहोस्, यसलाई धोएर यसलाई पतली स्ट्रामा काट्नुहोस्। हामी कटोरा गोभी लगाएर कटोरा, नमक, मिक्समा राख्दछौं र 2 घण्टाको लागि पछाडि जानुहोस्। त्यस पछि हामी रस बाहिर निस्कन्छौं, यसलाई तामचीनी कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई कमजोर आगोमा राख्नुहोस्। यसलाई 5 मिनेटको लागि तनाव गर्नुहोस्, त्यसपछि टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र सानो शर्करा राख्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि तयारी गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। अब हामी गोभी को बाँझ गर्म जार मा स्थानांतरित गर्दछ, यसलाई कवर गर्नुहोस र यसलाई 30 मिनेट को लागि बाँझें। त्यसपछि यसलाई रोल गर्नुहोस्, ढक्कन तल राख्नुहोस् र यसलाई तौलियासँग लिपि गर्नुहोस्। यस्तो लुगा लगाइएको गोभीले विभिन्न साइड व्यञ्जनको लागि स्न्याकको रूपमा प्रयोग गर्दछ वा पेइ बनाउनका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सर्दको लागि मासु संग पखाएको गोभी
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 500 जी;
- मासु कुनै - 200 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल;
- बे पत्ते - 2 पीसी।
तयारी
माटो सानो भागमा काटिएको छ र सब्जीको तेलको साथमा गरम फ्राइङ प्यानमा पकाइएको त्रिए।
गोभी प्रेमीहरू साउसेज वा काली पनीर पनीर संग स्टुक्ड गोभी कोसिस गर्न निमन्त्रणा गरिन्छ , उनीहरु लाई सामान्यतया पकाउनुहोस्।