पुरा संसारका लागि तमिलली सस को लागि जानिन्छ। चेरी प्लमबाट रंगको टिमले फलको रंगमा निर्भर गर्दछ: तिनीहरू पहेंलो, रातो र मरम फूल हुन्। एक सुगन्धित, तीखा चटनीले मासुको भाँडाको स्वादलाई पूर्ण रूपमा जोड दिन्छ।
जर्जिया चेरी प्लेम सस
सामग्रीहरू:
- पोम को फल - 1 किलो;
- हट मिर्च - 1 पोड;
- लसुन - 1/2 सिर;
- जडी बूटियों (डिल, धनिया, ओम्बल) - प्रत्येक 30 ग्राम;
- मसाले (जमीन धमिलो, उजुho-सनीली) - 1 टिबी। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
तयारी
धोएको पोम एक saucepan मा राखिएको छ, आधा गिलास पानी जोडेर, ढक्कन संग राखिएको। कम गर्मीमा, फललाई लगभग 20 मिनेटसम्म नरम पार्नुहोस्। हामी पिकेड प्लम एक स्ट्रिगर वा एक कलरडरमा राख्छ, सानो, बारम्बार छेद संग। एक काठ को स्पटुला (या एक चम्मच) टिममाली को ग्रंथि गर्छ, छानी मा केवल फलहरु देखि हड्डियों र पाङ्ग्राहरु रहनु पर्दछ। अपशिष्ट फस्टिएको छ, र परिणामकारी पिएट फोडा ल्याइन्छ। आगो बन्द गरिसकेपछि नमक, चिनियाँ, धनुषा, ओहोको-सरेली जोड्नुहोस्।
सुधुर सागको काट्नुहोस्, बीउ र कुरकुराबाट तेज मिर्च हटाउनुहोस्, सफा गर्नुहोस् र लसुनलाई थिच्नुहोस्। सबै तैयार सामग्रीहरू ससमा थपिएका छन् र राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छन्। समाप्त उत्पादन सर्दको लागि तयारी गर्न सकिन्छ, बाँझिरी जार वा बोतलेंहरूमा खसेर र सब्जी तेलको सानो मात्रामा माथि भर्नु, ताकि तममाली खराब हुँदैन।
सम्भवतः, धेरै प्रश्नहरू छन्, ओम्बोलो के हो र चेरी प्लम कहाँ छ? बिरुवाको सट्टा, तपाईं कुनै पनि प्रकारको खरानीको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। ओम्बलो एक प्रकारको जंगली टकसाल थोपा नींबू स्वाद संग छ, यसैले तपाईं यसको बजाय नींबू बाम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
चेरी प्लमबाट तमिललीको प्रस्तावित दोस्रो नुस्खाले अधिक आचरण सामग्री समावेश गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- चेरी पंख - 2 किलो;
- थिम - 1 गुच्छा;
- साग - 100 जी;
- लसुन - 1 हेड;
- नमक, चिनी र काली मिर्चको स्वाद।
तयारी
पंखमा पंख थप्नुहोस्, थोडा पानी थप्नुहोस् (आफैलाई धेरै रस दिन्छु), थिम र 15 मिनेटको लागि उबाल थप्नुहोस्। ठुलो पोल एक चुरोट मार्फत घुम्न थाल्यो। परिणामपूर्ण जन लगभग 1 घण्टाको लागि सानो ज्वालामा पकाइएको छ, समय सकियो
चिसोले एक लामो समयको लागि क्यान्सरमा राखिएको ठुलो ठाउँमा भण्डार गरिएको छ।
पागल मा आधारित कम से कम क्लासिक जर्जिया satsivi सॉस पकाउने प्रयास गर्नुहोस् - मासु र माछा व्यंजनहरूको एक आदर्श अतिरिक्त।