चेरीसँग दाँया र स्वादिष्ट वारेनिकी पकाउन पर्याप्त छैन, जहाँ तिनीहरूलाई सही पकाउन महत्त्वपूर्ण छ। अवधि र खाना पकाउने टेक्नोलोजी कुन छनौटमा प्रयोग गर्ने निर्णयको आधारमा छनौट गरिएको छ: तपाइँले नुस्खामा प्रयोग गर्ने निर्णयमा राख्नु हुन्छ: खमीर वा सोडामा आधारित सुत्ने अर्ध-समाप्त उत्पादनहरू भ्याम्पमा हुनुपर्दछ, जबकि अन्य भिर्नीकी पूर्ण रूपमा तयार र साधारण उबलते पानीमा हुन्छ।
चेरीसँग vareniki पकाउन र यसलाई कसरी सही गर्न कसरी कुञ्जी आवश्यक छ हामी निम्न व्यञ्जनहरूमा बताउनेछौं।
चेरीहरूसँग कति उबलिएको जमे भएका vareniki?
चाहे तपाईंसँग अग्रिम वार्निश वार्नीकिकी हो भने वा फ्रीजरमा भविष्यको प्रयोगको लागि भण्डार गर्नुहोस् वा यदि तपाइँ खरिद गरिएको अर्ध-समाप्त उत्पादन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, पकाउने योजना अपरिवर्तित रहनेछ।
पकाउनु अघि कुनै जमे भएका डम्प्लिङहरू नपढाउँछन्। अग्नि माथिको उदार मात्राको पानी (प्रति लिटर प्रति कम भन्दा कम) सँग एक प्यान, थोडा थप यो नमक थप र तरल को उबलते पछि vareniki फेंक।
सक्रिय उबलने संग, vareniki अक्टोबर सम्म उबलिएको छ, र त्यसपछि कम उबलने संग पहिले 4-5 मिनेट को लागि छोडिन्छ।
तैयार डम्पलिंगहरू एक colander मा पठाइन्छ, थप पानी नाली छोडेर, र तुरुन्तै सेवा।
कति मिनेटमा चेरीहरूसँग ताजा लुगा लगाउँदा?
यस तथ्यको बावजूद यो अर्ध-आधारित उत्पादनहरू प्रयोग गर्न सजिलो छ, तिनीहरू चिसोसँग ताजा vareniki मा प्रतिस्पर्धात्मक छैनन्। पछि धेरै छिटो पकाएको छ, तिनीहरू मा आटा धेरै कम संभावना संग भरी छ, यसले आकार को रूप मा राख्छ र यसको लोच को बरकरार राख्छ।
आगोमा पकाउने सुरू गर्नु अघि ठूलो बर्तन र कम्तिमा एक किमिटर पानीको साथ भर्नुहोस् (यदि तपाईं दुई सर्भरहरू पकाउन चाहानुहुन्छ)। तरल उबलने पछि, यो नमकीन छ र ब्याचहरूमा ताजा गोठालो फैलाउँछ, निरन्तर साथसाथै बाँच्नदेखि टाढा टाढा टाढा। अर्ध-तयार उत्पादनहरूको उबल र सर्फिङको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। उर्वर पछि वारेनीकिको खाना पकाउनु भनेको उकालो, घनत्व र आटाको संरचनामा निर्भर हुन्छ। एक पतली परीक्षण पर्याप्त छ र केही मिनेट तयार हुनको लागि, जबकि मोटो आटा कम्तिमा 5 मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ। Vareniki हस्तनिर्मित मोल्डिंग केहि मिनेट को लागि अतिरिक्त समय दिइएको छ ताकि आटा को किनारहरु पनि राम्रो तरिकाले फोडा गर्न को लागी।
त्यहाँ खाना पकाउने एक वैकल्पिक तरिका पनि छ, सानो vareniki को लागि पतली आटा देखि उपयुक्त। डुप्पलहरू सतहमा फ्लोट भएपछि, कन्टेनर ढक्कनसँग राखिएको छ, अग्निबाट हटाइएको छ र केहि मिनेटको लागि बायाँ। तयार रूपमा vareniki सामान्य रूपमा फेंकन्छ, र त्यसपछि मक्खन संग मिश्रण र तुरुन्त, तातो सेवा, ताकि आटासँग एक साथ रहन समय छैन।
एक जोडी को लागि चेरी संग vareniki पकड कितना?
पानीमा रेशम भत्किँदा खाना पकाउँदा बसोबास हुँदैन, किनकि अर्ध-समाप्त उत्पादनहरू सोडा र खमीरको साथमा रचनामा एक जोडीको लागि पकाइएको हुन्छ।
यस उद्देश्यका लागि, तपाईं उल्टै पानीको बर्तनमा राखिएको पूर्ण स्टीमर , र बहुव्यापी, वा एक तेलको कन्डरर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
कुन तरिकाले तपाइँ रोज्नु हुँदैन, पहिला निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले डुबली एकै ठाउँमा राख्नुहुन्न। खाना पकाउँदा, आटा ध्यानपूर्वक बढ्नेछ, र यसैले नजिकैको डुङ्गाहरू सजिलै संग एक कोमा मा एक साथ रहन सक्छन्। भाप vareniki माथि धेरै छिटो पकाउँछ, 5-7 मिनेट पर्याप्त हुनेछ। समाप्त गन्डाहरू गहिरो कटोरामा राखिन्छन्, पिच्छे मक्खनमा पखाल्दछन्, र ढालिएको छ, दोस्रो भागको लागि तयार नभए सम्म।
तयार पारम्परिक पारंपरिक मक्खन र शर्कराको साथ र विभिन्न additives संग हुन सक्छ: क्रीम र खट्टा क्रीम संग शुरू र एक सरल बेरी सिरप संग समाप्त।