एक ठूलो परिवार - कलेट, एक नुस्खा जो हरेक होस्ट गर्न को लागी पोषण गर्न आवश्यक हुन्छ जब मनमा आउँछ पहिलो कुरा। पकवान धेरै प्रकारका असामान्य उत्पादनहरूको साथ पूरै पूरै हुन्छ, साधारण खानाबाट केहि नयाँ र मौलिक बनाइन्छ।
मासुबल कसरी बनाउने?
घरको चाप एक बहुमुखी डिश हो। न केवल मासु बाट तयार होस्, तर पनि मशरूम, सब्जिहरु वा अनाजबाट तयार पार्नुहोस्। ब्रेडिंग मा ग्रेवा या फ्ररी संग बनाओ, परिणाम को रूप मा एक सुगंधित crusty क्रस्ट संग गर्म आउछ।
- यदि तपाईं स्वादिष्ट मासु कप्लेटहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने तिनीहरूका नुस्खा धेरै सरल छ, तर कच्चा मालको प्रारम्भिक तयारी चाहिन्छ। मासु एक मासु चक्कु को माध्यम ले मुर्गा गरिन्छ, परंपरागत रूप देखि प्याज र गाजर जोड्नुहोस, र जरूरी रूप देखि सफेद रोटी को टुकडा को लुगा।
- खारेज गर्न अधिक लचीला थियो, यो एक थलोमा राखिएको छ र तालिकाको विरुद्धमा हराइएको छ, त्यसैले पकवानको रक्सी र नरम पार्नेछ।
- कटा मिनी भएका मासु, एक सानो ठुलो बनाउन को लागि, त्यसैले यो सानो टुक्रा मा कटौती गर्न सजिलो छ, र एक धनुष रचना को लागि, त्यसैले तपाईं रसदार कलेट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
- सब्जी cutlets - एक मुश्किल नुस्खा, विशेष रूप देखि दुबला संस्करण मा। मिनिसिड मासु मा अण्ड थप्न सकिँदैन, किनकि तिनीहरू फारममा अनिच्छुक छन्। यस मिश्रण मा अक्सर आटा र ब्रेड संग रोटीएको छ या ब्रेडक्रंब मा।
स्वादिष्ट खनिज मासुबल
फ्राइकिङ कलेटहरू पहिले, मासु राम्रोसँग तयार हुनुपर्छ। खनिज मासुको लागि, सुँगुर, गाजर, बेल काली मिर्च। दूधको टुक्राको टुक्रामा लुगा राख्नु पक्का हुनुहोस् - यसले घर-जस्तै स्वादलाई व्यंजन दिनेछ। र फ्रिजमा लगभग 20 मिनेटको लागि आराम गर्न तयार भइदिनुहोस्।
सामग्रीहरू :
- पोर्क-ग्राउन्ड गोल्ड - 800 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 दाँत;
- सेतो रोटीको टुक्रा - 2 स्लाइसहरू;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
- रोटी;
- तेलको पकाउने;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- खानीमा, कटा प्याज, गाजर, काली, लसुन थप्नुहोस्।
- दूध रोटीमा तान्नुहोस्, बाहिर निस्कनु र मासुमा पठाउनुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, अण्डामा पिट्छ, 20 मिनेटको लागि चिसोमा मिक्स र मर्छ।
- बलहरू फारम बनाउनुहोस्, zapadniruyte, रङसम्म प्रत्येक छेउमा फ्ररी।
- वस्तुहरूलाई मोल्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।
कटा चिकन कटर - नुस्खा
सबैभन्दा स्वादिष्ट कटा कटा चिकन छातीहरू । उत्पादनलाई रसदारको रूपान्तरण गर्न, धनुमा diced प्याज जोड्नुहोस्। एक विशेष स्वाद को लागि, कटा भयो डिल र लहसुन को एक जोडा लिपटे। सानो क्यूब मा कटौती गर्न मासु सजिलो बनाउन - यसलाई सानो पार्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- स्तन - 600 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- dill - 50 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। l।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मच। l।;
- नमक, काली मिर्च, करी।
तयारी
- सानो क्यूबस, रोल मसाला, पतला कटा डिल, काटे लहसुनमा काट्नुहोस्।
- अण्डालाई हाल्नुहोस्, खट्टा क्रीम र आटा जोड्नुहोस्, मिश्रण 15 मिनेटको लागि चिसोमा जानुहोस्।
- दुवै पक्षमा बुलेटहरू चम्मचाउँछन् र तिनीहरूलाई तेलमा तान्नुहोस्।
टर्की बाट कुखुरामा भत्काइयो
एक स्टीमर प्रयोग गर्दै, तपाईं टर्की बाट रसदार कलेटहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ। धेरैले विश्वास गर्छन् कि यस्ता उत्पादनहरू ताजा, सुखा वा बेस्सरी हुन्छन्। भान्साको लागि मसाले, जडी बूटी र प्याज जोड्नुहोस्, पनीर भराई र तपाईंको टेबुलमा स्वादिष्ट कप्लेटहरू देखा पर्नेछ, तलका वर्णन गरिएका उपयोगी नुस्खा।
सामग्रीहरू :
- fillets - 600 g;
- सेतो रोटी - 2 स्लाइस;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, करी;
- dill - 50 g।
तयारी
- रोटी दूधमा लिन्छ, पनीर सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।
- प्यालेट प्याज र डिल संग मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रोल गरिएको छ।
- मसालेसँग सिजन, थिच्ने रोटी, अण्डा, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- जमीन मासु को एक टुक्रा अंधा गर्नुहोस्, पनीर को एक टुकडा राख्नुहोस, एक कटन को रूप मा।
- उत्पादनहरू स्टीमर ग्रिलमा फैलाउनुहोस् र 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
कसरी लिभरवार्ट पकाउने?
यो लिभरबाट जिगर बिस्कुटहरू पकाउने सबै भन्दा राम्रो हो। तिनीहरू अन्य ओखल भन्दा बढी घना र अरोमेटिक हुन्छन्। भर्खरको रूपमा, तपाईं कुनै पनि अनाज: चावल, बखत वा गेहूं थप्न सक्नुहुन्छ। जिगर मोड बेकनको साथ जुकाउनुको लागि। र मसालेका साथ तपाईंलाई सावधान रहनु आवश्यक छ, आफूलाई नुन र कालो मिर्चमा सीमित गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बीउ को जिगर - 600 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।;
- राउन्ड चावल - ½ स्टे;
- पोर्क वसा - 200 जी;
- आटा - ½ स्ट।;
- नमक, काली मिर्च, तेललाई फ्राइङको लागि।
तयारी
- मासु चक्की लीजर, प्याज, गाजर, अनुहार मार्फत स्क्रॉल गर्नुहोस्।
- सबै चावल कुकुर र भान्सामा जोड्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, अण्डामा पिट, आटा र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- तेल मा तेल, जस्तै कि दुवै पक्षमा पेनकेक्सहरू।
पोजरस्की कटरहरू - नुस्खा
यो केवल ब्रेकलेटमा ब्रेकलेट छैन, तर धेरै असामान्य डिश। उत्पादनहरू टुक्रामा कुरै भएन, तर पतले कटा रोटीको टुक्रामा। यो डिश एक रेस्टुरेन्ट भनिन्छ, र त्यसैले भविष्यको प्रयोगको लागि पकाउनुहोस् यो यसको लायक छैन, किनभने तपाईं पुन: पत्ता लगाउन सक्नुहुन्न। काटलेट, जसको नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ, धेरै मूल र उत्सव हो।
सामग्रीहरू :
- चिकन mince - 700 g;
- स्टेल सेतो रोटी - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- नमक, काली मिर्च, तेललाई फ्राइङको लागि।
तयारी
- Spasseruyte प्याज र भराईमा थप गर्नुहोस्।
- आधा रोटी दूध पिउँछिन्, बाहिर निस्कनु र भुइँमा मासु मा जोड्नुहोस्।
- अण्डालाई मार्नुहोस्, मक्खन, नमक, काली मिर्च, मिश्रण रोल।
- बाँकीको रोटी दुई भागमा विभाजित छ, एक सानो सानो क्यूबमा काटिएको छ, दोस्रोमा दूधमा भिजेको छ।
- अण्डाले पिटेको र रोटी बत्ती थप्यो।
- कटरहरू बनाउँनुहोस्, अण्डा-बडीको मासुलाई, रोटी क्यूबमा प्यान गर्नुहोस्।
- मित्रहरू नभएसम्म फेरी।
गुलाबी सामनबाट काट
स्वादिष्ट कलेटलेटको लागि नुस्खा धेरै मिनिमेस्टिक हुन सक्छ। माछा उत्पादनको संरचनामा कुनै पनि जटिल वा पहुँचयोग्य उत्पादनहरू छैनन्, गुलाबी सामनसँग सुखद स्वाद छ, जो मसाले र अन्य additives सँग बिगार्ने धेरै वांछनीय छैन। धेरै स्वादिष्ट उत्पादनहरू माटोको मासुको मासुबाट प्राप्त गरिन्छ, र रगतको लागि थोडा घाँटी थपिन्छन्।
सामग्रीहरू :
- माछा को फाइलहरु - 800 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- lard - 100 g;
- रोटी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- सानो क्यूब संग फिलेट कट गर्नुहोस्, मुर्दा वसा र प्याज संग मिश्रण।
- अण्डा, सिजन, पनीले फनेल, मिश्रण बनाउनुहोस्।
- कलेटहरू बनाउनुहोस्, जकाणोभरोट ब्रेडकोम्बीमा र पकाएर तेलमा तान्नुहोस्।
Mushroom cutlets
स्वादिष्ट र पोषक कुखुराहरू बिना सुत्ने भान्साको माटो बिना मासु। आधार उपयुक्त मशरूम, ओस्टर मशरूम वा मोटो वन मशरूमको रूपमा। संरचनामा प्याज थप्न निश्चित हुनुहोस्, यसले डिशको स्वाद प्रकट गर्नेछ। खट्टा क्रीम र कुनै पनि साइड डिश संग उत्पादनहरू सेवा गर्नुहोस्, यो दुलही र मसलायुक्त आलु र एक साधारण सब्जी सलाद हुन सक्छ।
सामग्रीहरू :
- चैंपियन्स - 800 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मचपत्ती;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, फ्राइङ तेल, ब्रेडिंग।
तयारी
- मशरूम पनीर चोटी, अन्डालाई हराउँदछन्।
- नमक, मरिच संग मौसम, आटा, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- कट्टानहरू बनाउनुहोस्, प्यान, ढोकाको छेउमा जबसम्म दुवै पक्षमा तयार हुन्छ।
काटनले भान्साको साथ
स्वादिष्ट र साँच्चै उत्सव भित्र पनीर संग चिकन कटरहरू छन्। भरने को लागी अधिक पक्की को लागि, मक्खन, डिल कटा भयो र melenko कटा लसुन जोडें। यस्तो उपचारले तपाईंका अतिथिहरू चाँडै बिर्सन सक्दैनन्। एक विशेष कुखुरा खोलका लागि, तपाईं दुई डबल ब्रेडिङ गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू :
- चिकन खनन - 1 किलो;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जडीबुटीहरू;
- रोटीको टुक्रा
भरिएको:
- पनीर - 200 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- dill-50 g;
- मक्खन
तयारी
- मसाले बढाएर, अन्डामा हरायो, 20 मिनेटको लागि मिश्रण र फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
- पनीर, फ्रोजन मक्खन, स्केट, कटा जडी बूटियों र लसुन संग मिश्रण।
- खनिज मासुबाट, केक बनाउनुहोस् र चिसो र भान्सा कपालहरू राख्नुहोस्।
- अँध्यारोमा रोल, अण्डामा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि ब्रेडक्रम्बमा, फेरि अन्डा र ब्रेडको टुक्रामा।
- पकाएर कम गर्मीमा तान्नुहोस्।
आलु कटरलेटहरू मशरूम सससँग
मिस्ड मासु संग अविश्वसनीय स्वादिष्ट आलु काटलेटहरू छन्। यो सट्टा zrazy छ, जो तयार गर्न सजिलो छ। आधार - पूर्व पकाएको वा कलको मसिश आलु, भरने - खनिज मासु, पूर्व-फ्राइड। एक विशेष स्वाद क्रीम वा खट्टा क्रीम मा कलेट को लागि एक मशरूम मा राख्नुहोस।
सामग्रीहरू:
- मासुयुक्त आलु - 600 जी;
- खनिज मासु - 200 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च
- Gravy:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- पानी - ½ स्टे।
तयारी
- एक चटनी बनाउनुहोस्: बचाव, प्याज र मशरूम को प्लेटहरु, नमक। खट्टा क्रीम र पानी मिलाउनुहोस्, मशरूममा राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि उकालो।
- तयार नभएसम्म पूर्व-फ्रिक भए, नमक, काली मिर्चको मौसम।
- मसिड आलुबाट, केक फारम, मासुको मासु भर्नुहोस्, कालो, पान र भुइँमा रातो रङमा मिलाउनुहोस्।
- कचौराको साथमा कालो पोलो।