जाडोमा भविष्यको लागि मिठास, मिठोपन - ज्यान टेंगाइनिनबाट। यो व्यञ्जन धेरै तरिकामा तयार गरिएको छ, त्यसैले यो सिजन र मूल्यहरू तल जाने र यो उत्कृष्ट उपचार फोड्न र असाधारण र असामान्य स्वादिष्ट मिठाई संग बनाउनुको लायक लायक छ।
कसरी टेंगाइनिनबाट जाम पकाउने?
तपाईं कुनै पनि स्पष्ट नुस्खा वा विधि जुन अन्य खट्टे देखि खाना पकाने को लागि उपयुक्त छ आवेदन गर्न सक्छन्, tangerine जाम बाहिर आउनेछ कुनै खराब या पनि स्वाद। एक मिठाईको तयारीमा केही समय लागु हुनेछ, तर केहि बिन्दुहरूलाई विचार गर्नुहोला जुन तपाईंलाई चाहिन्छ।
- मिठाईवाला जामको तयारीको लागि, 500 किग्राको चिनियाँ एक किलोग्राम फल लिन सकिन्छ, यस अवस्थामा नाजुक अधिक संतुलित हुनेछ। यदि मधुमेह सिरपमा भरिन्छ भने, शंकर फलहरूसँग बराबर अनुपातमा लिइन्छ।
- सारा टुक्राहरु संग एक उपचार को तैयार गर्न को लागि तपाईं घने फल, शायद थोडा अशुद्ध चुनन को आवश्यकता हो। एक विशिष्ट जाम या जाम को लागि, जिसमें लुगदी को अखंडता आवश्यक छैन, टेंगाइनरीहरु को लागि नरम र नरम को चयन गर्नुहोस, र चीनी कम को आवश्यकता हुनेछ।
- यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि सिटरस फ्याक्सले गुणस्तर जम्मा गरेको छ, यसैले, टेंगाइनरीहरू जाम हुँदा जाम प्लेटबाट टाढा जाने आवश्यकता छैन, कन्टेनर भित्रको गर्मी कम्तीमा हुनुपर्छ।
- सिटस फलको संरचनामा पेक्टिनको एक ठूलो मात्रा हो, त्यसैले यो सबै सम्भावित हिज्जे सामग्रीहरू थप्न आवश्यक छैन। टेंटिन्सनबाट स्वादिष्ट जाम पूर्ण शीतलन पछि मोटाइनेछ।
- कुकुरले स्टोवमा सससेनमा परम्परागत रुपमा हुन सक्छ, बहुवर्षामा एक व्यतीत तयार पार्छ, तर टेंगाइनरीको सबैभन्दा नि: शुल्क र तेज जाम रोटी निर्माता मा परिणत हुनेछ।
टेंगाइनरीको साथ जाम - नुस्खा
टेंगाइनरी स्लाइसबाट जाम बनाउन, तपाईंले लामो समयको लागि नैतिकता पकाउनु पर्छ, छिटो हलचल। उबलने पछि, सिट्रिक लुग को क्रोक संग हटाइएको छ, डिब्बे मा वितरित गरिन्छ, र शेष सिरप उबलिएको छ र कम मात्रा मा कम सम्म सम्म उबलिएको छ। तपाईं ठट्टा पछि तुरुन्त मिठाइलाई सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा ठिकमा खाली छ महिना को लागी खाली राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- tangerines - 500 g;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 500 जी;
- दालचीनी - 1/3 चम्मच।
तयारी
- एक कन्टेनरमा, सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, छिट्टै मिश्रण गर्नुहोस्, रस अलग गर्न 5 घण्टा छोड्नुहोस्।
- कम से कम अग्नि कुक राख्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
- 2 मिनेटको लागि टेंगाइनरी को लामबाट जाम उखेल्नुहोस्।
- बाँध जारबाट लुगा हटाउनुहोस्।
- 1/3 सम्मको मात्रामा घटाउन सम्म सिरप फोडा, स्लाइसको साथ जार राख्नुहोस्, कडा रूपमा सील।
म्यानारिन पेलबाट जाम
नयाँ वर्षको छुटहरूमा, यो सिटरस छील बाहिर फ्याँक्न लायक छैन, तपाईं यसलाई बाट बेजोड नाजुक वेल्ड गर्न सक्नुहुन्छ, जुन असामान्य डेसर्टका सबै प्रेमीहरूको अपील हुनेछ। म्यानारिन क्रस्टहरूबाट जाम लामो समयसम्म पीडित छैन, तर कच्चा माल तयारी गर्ने प्रक्रिया धेरै समय लाग्ने हुनेछ। रिन्डलाई कत्तिको छुटकारा पाउन आवश्यक छ, 10 घण्टाको लागि सफा पानीमा भिजाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- tangerine छील - 400 जी;
- चीनी - 500 जी;
- लुगुन बिना mandarin रस - 300 मिलीलीटर;
- पानी - 1 l;
- साइट्रिक एसिड।
तयारी
- स्ट्राहरूसँग छील काट्नुहोस्, सफा पानीमा भिसा गर्नुहोस्, त्यसपछि तनाव।
- पानी खान्नुहोस्, चिनी घुमाउनुहोस्।
- सिरप छालामा प्रवेश गर्नुहोस्, फोडाको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस् र कम से कम 2 घण्टाको खाना पकाउनु जारी राख्नुहोस्।
- 8 घण्टाको लागि छाड्नुहोस्, फेरि फोडा पार्नुहोस्, टेंगाइनरीको रसमा राख्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि उकालो।
- साइट्रिक एसिड फेंक गर्नुहोस्, बाँदर जार, कार्क मा टेंगाइनरी को क्रस्ट देखि जाम फैला।
प्वाइल नुस्खाको साथमा सम्पूर्ण म्यानारिनबाट जाम
सम्पूर्ण टेंगाइनरीबाट जाम वेल्ड गर्न सजिलो छ र छिटो छैन, तर परिणामले सबै अपेक्षाहरू पार गर्नेछ। सम्पूर्ण फलहरु को छोटो पकाने को कारण, पिक्सेल कडा नहीं हुनेछ, तर स्वादिष्ट, नरम हुनेछ। Additives आफ्नो विवेकमा छान्नु भएको छ, यो सिट्रस, काटन, मकई र दालचीनी संयोजन गर्न राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- tangerines - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- सिरप को लागि पानी - 1 लीटर।
तयारी
- पानी र चिनीबाट सिरप राख्नुहोस्।
- टेंगाइनरीहरूले पिकलको टुक्रा हटाउँछन्, दाँतपट्टि धेरै ठाउँमा राख्छन्।
- उचाल्ने पानी डाल्नुहोस्, 3-5 मिनेटको लागि फोडा पार्नुहोस्, पानी नाफा गर्नुहोस्।
- उकालो सिरपमा टेंगाइनहरू तान्नुहोस्, उबलसम्म पर्खनुहोस्, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- उबलने प्रक्रिया र केवल 5 पटक ठुलो दोहोर्याउनुहोस्। सिरप कम से कम 3/3 सम्म हुनेछ।
- तपाइँ ठंडा पछि प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
सुन्तला र टेंगाइनरीबाट जाम
स्वादिष्ट र सुन्दर मन्डारिन नारंगी-सुन्तला जाम बिना लामो र तालिङ खाना बनाउन सरल नुस्खाको अनुसार तयार हुन सकिन्छ। एक व्यञ्जन सिर्जनाको लागि एक महत्त्वपूर्ण अवस्था 5 मिनेटको लागि फ्लाइफाइङ गर्दै छ, यो कथनबाट कत्तिको छुटकारा दिनको लागि गरिन्छ। जामको स्वादले उज्ज्वल र धनी बन्न सक्छ, त्यसैले यो मसाला थप्न सिफारिश छैन।
सामग्रीहरू:
- mandarins र सुगंध - 500 जी;
- पानी - 0,5 l;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
- मन्डारिन्स र सुँगुरहरू उबलते पानी डाल्न, 5-7 मिनेटको लागि फोडा।
- पानी र शर्कराबाट सिरप बनाउँनुहोस्।
- पतली सर्कलहरूमा ब्लाउड र ठुलो फल कटौती, बीउ हटाउँदै।
- सिरपमा मग राख्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, 2 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- पकाउने दोहोर्याउनुहोस् र 2 थप चोटि
- एक नींबूको रस डालो, 10 मिनेट, यसलाई एक बाँझ कंटेनर, कार्कमा वितरण गर्नुहोस्।
टेंटिनेजले "पेटिमेटेका" बाट जाम
"पाँच मिनेट" लाई छिटो जाम भनिँदैन, यो नाम 5 मिनेट को लागि उबलने को प्रक्रिया संग र पाचन को बीच पूर्ण ठंडा छ। टेंगाइनरीको जाम, जसको नुस्खा तल वर्णन गरिन्छ, धेरै स्वादिष्ट, मीठो र लुगाबाट मात्र तयार छ भने वांछित, तपाइँ हटाउन र पारदर्शी चलचित्रहरू लिन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- tangerines - 1 किलो;
- चीनी - 500 जी;
- पानी 100 मिलीलीटर।
तयारी
- टेंग्रेनहरू पेइल, टेपबाट छान्नुहोस् र हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- लोबहरूसँग एक कन्टेनरमा पानी डाँडामा राखिएको छ, 5 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- जमिनलाई 5 मिनेटको लागि टेंगाइनरीबाट फोलो पार्नुहोस्।
- उबलने र ठुलो प्रक्रिया को दोहोरो पूर्णतया 2 थप पटक।
- एक बाँझ कंटेनर, कागर्कमा गर्म जाम फैलाउनुहोस्।
ट्याङ्गेन्स र लेन्सबाट जाम
नींबू संग एक स्वादिष्ट जाम टेंगाइनरी तैयार गर्न सजिलो छैन, फलस्वरूप तपाईं एक नाजुक पाउनुहुन्छ, यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने, तपाईं स्लाइसहरू एक प्लिन्डरसँग शुद्ध पूँजीमा छिर्न सक्नुहुन्छ। जाम जेली बनाउन को लागी, संरचनामा लेमन जेस्ट थप्न आवश्यक छ, यसमा धेरै पिटिन पाइन्छ र ठुलो र भण्डारण प्रक्रियामा, मिठास सही स्थिरता हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- mandarins खुली - 500 जी;
- नींबू खुट्टा - 2 पीसीएस।;
- नींबू छील - 4 चम्मच। l।;
- चीनी - 500 जी;
- पानी - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- टिन्गिनन र नींबू स्लाइसहरू 3 भागहरूमा काटिए, घेरामा मिलाएर पानीमा राख्नुहोस्।
- खण्डमा उबलनु अघि, फोडा राख्नुहोस्, चीनी जोड्नुहोस्, लगातार मिश्रण।
- 15 मिनेटको लागि कम गर्मीमा जमिनलाई टिन गर्नुहोस्।
- डिब्बाहरूमा फैलिएको, तुरुन्तै सील।
अदरक संग टेंग्निज को जाम
अदरक-टेंग्निन जाम - नुस्खा कठिन छैन, तर छिटो छैन। फलस्वरूप, पोषक तत्वहरूको बहुमूल्य सेटसँग मसालेदार बिलेट छ। सामान्य चिसो विरुद्ध लड्ने क्रममा एक मिठाई उपयुक्त हुनेछ। जब चश्मा, तपाईं तुरुन्त अदरक को उज्ज्वल स्वाद लगाउनुहुन्छ, त्यसपछि लेटरस बादटस्ट खोल्छ, यो भावना अविस्मरणीय छ र मिठाई मिठाई संरक्षणका सबै प्रेमीहरूले सराहना गर्नेछन्।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 300 जी;
- अदरक रूट - 5 सेमी;
- tangerines - 600 g;
- पानी 100 मिलीलीटर।
तयारी
- पानी र चिनीबाट, सिरप 5 मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस्।
- सिरप, मिक्समा टेंगाइनरीको खुर्सानी स्लाइस राख्नुहोस्।
- खुर्सानी र अदरक कटौती प्लेटहरू थप्नुहोस्।
- न्यूनतम मिनेटमा कुकुर 40 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्।
- अदरकलाई जामबाट निकाल्नुहोस्, जामलाई ब्ल्लेन्डरसँग छिर्नुहोस्।
- अर्को 5 मिनेटको लागि उर्लनु, एक बाँझिएको कंटेनर, कार्कमा राख्नुहोस्।
एक रोटीमा टेंगाइनरीको जाम
यदि तपाईं यन्त्रमा प्रकार्य "जेम" हुनुहुन्छ भने रोटी निर्मातामा टान्जिन्म जाम पकाउन सक्नुहुन्छ, उत्पादन प्रक्रिया तयार गर्न कम हुँदैछ, यो कटोरा र सबै चीजमा राख्नु, यो कामको समापनको संकेतको लागि पर्खनु पर्दछ - उपकरणले खाना पकाउने र सबै चीजहरू मिश्रण गर्छ। यो महत्वपूर्ण छैन कि कुल मात्रा को आधा भन्दा बढी कटोरा भरने को लागि कि खाना पकाने को प्रक्रिया को समयमा नाजुक "दौडने" छैन।
सामग्रीहरू:
- mandarin लुगदी - 500 जी;
- चीनी - 200 जी;
- पानी 100 मिलीलीटर।
तयारी
- खुट्टाबाट खुट्टा, ट्यापवाड र मन्डारिन्सको बीउ कटोरामा राखिएको छ।
- पानी हाल्नुहोस्, चिनी थप्नुहोस्।
- "रिंग" मोडमा, संकेत सम्म पकाउनुहोस्।
- तयार जामलाई बाँझिएको कंटेनरमा राख्नुहोस् र यसलाई बलियो पार्नुहोस्।
मंडाराम जाम बहुभाषी मा - नुस्खा
ब्रेड निर्माता मा खाना पकाने को सिद्धान्त को अनुसार, जाम एक मल्टीवायर मा मंडारिन देखि बनाइन्छ: फलहरु एक कटोरा मा पानी, चीनी र चीनी जोड दिए र "जाम" मोड मा पकाया छ, यद्यपि बेल्ट आवधिक रूप मा मिश्रित हुनु पर्छ। यदि यन्त्रमा इच्छित मोड विश्वस्तरीय "सूप", "शंकु" लागू गर्न सम्भव छैन भने पाकिंग समय 1 घण्टा देखि 2.5 सम्म सिरपको वांछित घनत्वमा निर्भर गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- tangerines - 1 किलो;
- चीनी - 600 जी;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 2 लक्जरी।
तयारी
- टेंगाइनरी खुट्टा पार्नुहोस्, उबलते पानीमा 2 घण्टाको लागि लिनुहोस्।
- स्लाइस काट्नुहोस्, कटोरामा राख्नुहोस्, चीनी र पानी जोड्नुहोस्।
- छील खुट्टा, एक puree ब्लेंडर मा पंच, बेस मा पारी। दालचीनी राख्नुहोस्।
- "जाम" मोडमा, ढक्कन खुला संग, 1.5 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। आवधिक रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- दालचीनी हटाउनुहोस्, जाम एक बाँझ कंटेनर, कागर्कमा राख्नुहोस्।