पत्थर फल मा पिटिन को उच्च सामाग्री को कारण, सिरप मा जलीय जाम स्लाइस जाम को रूप मा मोटी मोडा मोडा को रूप मा, एक सानो पकाने को समय संग पनि। लामो लामो पाचन नगर्ने महत्वपूर्ण छ, जब यो फलफूलको सारा टुक्राहरू संग जाम आउँदछ, लामो समय सम्मको उपचारको लागी, जाँडको मासु सजिलै शुद्ध हुन्छ।
सिरप - नुस्खामा एरिका जाम स्लाइसहरू
यो नुस्खाले अवयवहरूको आधारभूत ट्रिपल समावेश गर्दछ जुन अचम्मको परिणाम प्रदान गर्दछ। नुस्खामा नुहाउने काम न केवल कामको टुक्रा हल्का अम्लता दिने, तर प्राकृतिक पेक्टिनलाई अझ बलियो बनाइदिनु, अझ जमिनको स्थिरता बनाउन।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 2.8 किलो;
- दाँत - 1,3 किलोग्राम
- नींबू रस - 85 मिलीलीटर।
तयारी
पौराणिक जामको लागि सिरप तयार गर्नु अघि, फल आफैंमा विभाजित गरिनु पर्छ र लुगाबाट हड्डीलाई अलग गर्नु पर्दछ। जाम को लागि सिरप प्राकृतिक फलों को रस को एक मिश्रण हो, नींबू र चीनी को रस संग, यो पूर्व - खाना पकाने को आवश्यकता छैन, यो केवल एक तामचीनी पैन मा एक साथ को सबै सामाग्री को जोडने को लागि पर्याप्त छ र 15 मिनेट को लागि गर्मी मा छोड। यदि तपाईंसँग समय छ भने, सुरक्षित रूपमा माथिका सबै रातको लागि छोड्नुहोस्, जसमा तिनीहरूले धेरै रस जारी गर्नेछन् र ज्यान अझ बढी तरल पाउनेछ।
15 मिनेट पछि, व्यंजनले मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस् र जाम 15 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे, फिसाउने फल रोक्न छोड्नुहोस्। जब जामको सतह फोम गर्न सुरु हुन्छ, घडीलाई आध घण्टा घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस् र उचाईको थोरै घटाउनुहोस्। सतहबाट फोम, हटाउनु र जाम पकाउनुहोस् जब सम्म सिरप पारदर्शी हुन्छ, र फल नरम हुन्छ, तर यसको आकार कोयम राख्नेछ।
सिरप मा पौराणिक जाम को लागि नुस्खा
जाम को यो मूल प्रकार ताजा खुट्टा र सूखे माटो को आधार मा तयार गरिएको छ, र यसको लागि सिरप सेतो शराब र खट्टे को रस को आधार मा पीडित छ। आउटपुटमा एक अचम्मको स्वाद र विभिन्न प्रकारको बनावटको साथ धेरै उत्कृष्ट व्यभिचार छ।
सामग्रीहरू:
- अप्रिल - 1.4 किलो;
- सूखे ऐरकेट - 345 जी;
- चीनी - 645 जी;
- एक चूने कास
- एक सुन्तलाको जुस
- एउटा सुन्तलाको खुट्टा
- वेनिला पोड - 2 पीसीएस;
- सूखे सेतो शराब - 420 मिलीलीटर।
तयारी
सूखे छिट्टै सुन्तला बनाउन एक दिन, खाना पकाउने दिन एक दिन दाखरसमा लिनुहोस्। फलबाट हड्डी हटाउने र स्लाइसहरूमा काटेर ताजा ज्वरो तयार पार्नुहोस्। चिनियाँ, बाँकी रक्सी र लिथुआस रससँग सूखे चिसोहरू मिलाउनुहोस्, भेनिला पोड र भिजेको सूखे खुट्टाका टुक्राहरू थप्नुहोस्। कहिलेकाँही अँध्यारो र सतहबाट फोम हटाउँदा मध्यम गर्मीमा जाम राख्नुहोस्। जब ज्वरो, नरम र सिरप मोटाई (लगभग 20 मिनेट पछि), जाम एक बाँझ कंटेनर मा डाला सकिन्छ र जाडो को लागी खेती गरिन्छ।
अप्रिल जाम सिरपले भरिएको छ
ज्वरोको प्रत्येक भाग को आकार को संरक्षण को रहस्य को तैयारी को विशेष प्रौद्योगिकी मा छ, जसमा फलों को पहिले देखि उबलते सिरप मा राखिएको छ, र एकै समयमा सबै पकाया नहीं। नतिजाको रूपमा, तपाईं मुलायम हो, तर फलफूलको सम्पूर्ण पनी पारदर्शी गोल्डेन सिरप संग मिलाइयो।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 540 जी;
- पानी 715 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 210 g;
- नींबू रस - 25 मिलीलीटर।
तयारी
फलफूल प्रत्येक ज्वरो विभाजित गरेर पत्थर तयार पार्नु र पत्थर हटाउनु। बाँधिएको अवयवहरू सँगसँगै एन्मेलेटेड कन्टेनरमा मिलाउनुहोस्। शिरुद्ध मध्यम गर्मीमा छोड्नुहोस्, चिनियाँ क्रिस्टलको विच्छेदको लागी पर्खिरहेका। एक गर्म सिरप मा खूबानी halves राख्नुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र 50 मिनेट को लागि कुनै निष्क्रिय फोडा संग पकाएको सबै चीज छोड्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, सर्दको लागि सिरपमा माथ जाम तयार पार्नुहोस्, यसलाई बाँझिने कन्टेनरहरूमा फैलियो र तुरुन्तै रोल गर्नुहोस्।