विलुप्त पाम विभिन्न व्यञ्जनको लागि अद्भुत साइड डिश हो। यद्यपि, अधिक सटीक हुन सकिन्छ, यो भन्न सकिन्छ कि केहि थप, जो विविधता ल्याउँछ र डिश एक विशेष पेक्वेंस दिन्छ। चकित प्लमहरूको लागि केही व्यञ्जनहरू हेरौं र यसलाई कसरी गर्ने भनेर पत्ता लगाउनुहोस्।
लसुनको साथ मार्छ
सामग्रीहरू:
- लौंग - 4 पीसीएस।
- पानी 350 मिलीलीटर;
- laurel पात - 3 टुकडे;
- प्लम - 600 जी;
- तालिका सिरका - 50 मिलीलीटर;
- काली मिर्च मटर - 6 पीसी।;
- मिर्च सुगंध - 4 पीसी।;
- नमक - चुरोट;
- चीनी - 150 जी;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
प्लम धोएको छ, एक चाकू संग थोपा काट्नुहोस् र ध्यानपूर्वक हड्डी हटाउनुहोस् बिना फल को ईमानदारी हानिकारक। लसुन बन्द छ, धोएको र सुकेको। त्यसपछि हामी प्रत्येक सिंकमा एक दाँत राख्नुभयो र भरिएको बेरीजलाई अलग पार्नुभयो। अर्को, हामी आधा-लिटर जार बाँड्छौं, तिनीहरूलाई एउटा लाउरे पात, काली र लौरी फ्याँक्नुहोस्। त्यस पछि, डिब्बा मा भरवां प्लेम राख्नुहोस्। स्कूपमा हामी चिनी र नुनसँग पानी जोड्दछौं, हामी सिरकामा लाग्यौं। सबै मिश्रण र कमजोर कमजोर आगोमा एक फोडा को मिश्रण ल्याउनुहोस्।
जारमा हट अन्न भर्नुहोस्, लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसोभए, ध्यानपूर्वक भित्तामा बिरुवालाई मर्ज गर्नुहोस्, फेरि फेरि फोडा ल्याउनुहोस् र प्लम भरेर। हामी लिडहरू कमजोर गर्छौं, जारहरू माथि उल्लेखित गर्नुहोस् र यो स्थितिमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठिक हुन्छ।
मसालेदार प्लमहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1,5 किलो;
- चीनी - 300 जी;
- अदरक - 30 जी;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- लौंग - 6 पीसीएस;
- Vanilla - 1 टुक्रा;
- सिरका - 300 मिलीलीटर;
- सेतो शराब - 300 मिलीलीटर।
तयारी
सबै भन्दा पहिले, हामी सबै डिब्बा बाँझ्छौं र तिनीहरूलाई सुत्न छोड्छौं। तपाईं सिद्धान्तमा कुनै पनि प्लमहरू खारेज गर्न सक्नुहुन्छ, तर सबैभन्दा राम्रो किसिमले घिस पीले पहेंलो-हरियो रंग हो। हामी जामुन प्रसोधन गर्दछौं, टाँटहरू हटाउनुहोस्। हामी सानो सास लिन चाहन्छौं, यसलाई काटिएको अदरक, एक वेनिला र लौरी स्टिकमा फेंक गर्नुहोस्। त्यसपछि स्वाद जोड्नुहोस् र सबै सामग्रीहरू शराब र सिरकासँग जोड्नुहोस्। अब हलचल र आगो मा कंटेनर राख्नुहोस्। अन्नलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि सानो ज्वाला बनाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
र यस समयमा, अहिलेको लागि, गरौं तल ढोकामा। हामी प्रत्येक क्रीमलाई धेरै ठाउँहरूमा दाँतपट्टि घुमाउँछौँ र यसलाई 2 मिनेटको उबलते पानीमा छोड्छौं। त्यसपछि, धीरज, शोर प्रयोग गर्दै, हामी तिनीहरूलाई उबलते पानीबाट निकालेर त्यसलाई डिब्बामा राख्दछौं। मोटाएको सिरपबाट, सावधानीपूर्वक सबै मसाले निकाल्नुहोस् र ठुलो खालका साथ प्लम जोड्नुहोस्। हामी lids संग lids को बंद गर्दछ, यसलाई कोठा को तापमान मा शांत गर्नुहोस, र यसलाई 3-4 सप्ताह को लागि एक अजीब र शांत स्थान मा राख्नुहोस। शब्दको म्याद समाप्त भएपछि, उकालो पट्टि उपभोगको लागि तयार हुनेछ।
जाडोको लागि मृतक प्लम
सामग्रीहरू:
- पंख - 300 जी;
- मिर्च सुगंध - 4 पीसी।;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - 4 पीसी।;
- सेब साइडर सिरका - 4 चम्मच। चम्मच;
- laurel पात - 3 टुकडे;
- लौंग - 4 पीसीएस।
- चीनी - 150 जी;
- सिग्नेक - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- anise - 1 pc।
तयारी
पानी एक कटोरा मा डाला, एक फोडा ल्याउन, चीनी जोड्नुहोस्, जब यो पूर्ण रूपमा भंग हुन्छ, धीरे-धीरे सिरका डाल्नुहोस्। हामी अचम्मको मीठो र कालो मरिच ऐना राख्छौं र कम गर्मीमा उर्लन्छु जब सम्म मिश्रण थोपा चिपचिन्छ। त्यसपछि सिग्नेकमा राख्नुहोस् र प्लेटबाट बर्तन हटाउनुहोस्। प्लमहरू राम्ररी धोएका हुन्छन्, सूखे, एक सस्यानमा राख्छन्, एक लाउरे पात र लौरीहरूसँग डिलिन्छन्। बेरीको साथमा जमिन भर्नुहोस् र तीन घण्टासम्म खडा गर्न छोड्नुहोस्।
प्लम बसेको हुँदा, हामी सिरप दोहोर्याउँछौं, यसलाई फोचेर फेरि दोहोर्याउनुहोस्। समय बित्यो भने, हामी फेरि अन्नलाई मर्ज गर्दछ, यसलाई फोडामा कम फोडा ल्याउनुहोस्, जाममा राख्नुहोस्, सिरप र कार्क संग भर।
पकाएको फलको थप व्यञ्जनहरूको लागि हेर्नुहोस्, त्यसपछि हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि पतला चेरीहरू वा प्लमहरू तपाईंको आफ्नै रसमा ।