स्ट्राबेरी जाम एक असामान्य स्वादिष्ट र स्वस्थ मिठाई हो। एक रोल, दूध आइसक्रीम , सिर्ड पनीर केक - बस एक डिश एक भ्रम हो! यसको अतिरिक्त, स्ट्राबेरीले एन्टिओक्सिडेंट, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, आयोडिन र अरूलाई, हाम्रो स्वास्थ्यको लागि उपयोगी, माइक्रोटेटमेन्टहरू समावेश गर्दछ।
कसरी स्ट्रबबेरी जाम पकाउने?
जाम र जाम कुनै पनि बेरी र फलबाट बनाइन्छ। मुख्य कुरा ताजा र अनपेक्षित फलहरू छान्नु हो। एक किलोग्राम बेरी कम्तिमा एक किलोग्राम शिर लिइन्छ, यसले जामलाई भण्डारणको लागि ठूलो प्रतिरोध दिन्छ। तपाईं जाम कुकुर मात्र होइन तर शरदसँग पनि पकाउन सक्नुहुन्छ। यो चिनियाँको रूपमा त्यही अनुपातमा लिइन्छ। जामको उपलब्धता निर्धारण गर्न, तपाईं एक saucer मा सिरप को एक ड्रप छोड्न आवश्यक छ। यदि बूंदो फैलिएको छैन, तर आकार राख्छ, त्यसपछि ज्याम तयार छ।
जाम सामान्यतया जाम भन्दा तयारी गर्न सजिलो हुन्छ, किनकि जामुन को अखंडता को संरक्षण को आवश्यकता छैन। चलो स्ट्रबरी जाम कसरी बनाउने? पहिलो, तपाईंलाई केहि व्यञ्जन चाहिन्छ: तपाईं तांबे वा एल्युमिनियम कन्टेनरमा जाम पकाउन सक्नुहुन्न, अन्यथा उपयोगी जमिनको जमिन सुरक्षित छैन। यो स्टेनलेस स्टील वा एक ईलामयुक्त सॉसनबाट बनेको कंटेनर प्रयोग गर्न राम्रो छ।
हामिलाई ध्यानपूर्वक लिड र जारलाई सजिलै धोएर र बाँड्नु पर्छ, जसमा हामी जाम भण्डार गर्नेछौ। स्ट्रबबेरीहरू सेप्लेसहरू सफा हुन्छन् र राम्ररी धोए पनि। वैसे, सीपल मा धेरै स्ट्रबबेरी छन्! हामीले ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई अलग गरिसकेपछि, भित्री कोठाको तापमानमा सूखा र गिलास जारमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, र त्यसपछि चायमा थपियो।
नुस्खाको पहिलो संस्करण
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 1 किलो;
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
तपाईं संग सुरु गर्न तयारी स्ट्राइबेरी तपाईं को लागि कुनै पनि सुविधाजनक तरीका पीस गर्न आवश्यक छ: तपाईं ब्लेंडर गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईं केवल चाकू संग काट्न सक्नुहुन्छ। एउटै लेमोनबाट दुई लेउन्स र जोसको जेसमा जामुन जोड्नुहोस् र लगभग पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हाम्रो मिश्रणमा चीनी जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस् र 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मिथ को समय-समयमा स्ट्राइकड हुनु पर्छ र लगातार फोम हटाउनुहोस्। तयारी गरिएको मोटो स्ट्रबबेरी जाम 10-15 मिनेटको लागि छोडिनु पर्दछ र त्यसपछि तयार पारिएको तातो जार राख्नु पर्छ।
नुस्खाको दोस्रो संस्करण
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 1 किलोग्राम। ;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
तयार स्ट्रबबेरीमा तपाईंलाई रातो को लागी अर्ध बोल्नु पर्छ र रातको फ्रिजमा जाम छोडेर उनीहरूलाई रस दिने। अर्को दिन हामी बाकी बाली सुतिरहेका छौं र तयार हुने सम्म उच्च गर्मीमा पकाउनुहोस्। निरन्तर हलचल र निर्मित फोम हटाउन नबिर्सनुहोस्। तैयार जाम जार मा डाल दिए छ, किनकी लामो समय को भंडारण जारहरु लाई चिपकाया जान सक्छ।
नुस्खाको तेस्रो संस्करण
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 0.5 किलो;
- चीनी - 2 कप;
- नींबू रस - 1 चम्मच। l।
तयारी
माइक्रोबवमा स्ट्राबेरीबाट मिथ पकाउन सकिन्छ, एक मात्र कुरा: हामी साना भागहरूमा पकाउँछौं। माइक्रोवेवको लागि उपयुक्त कटोरीमा तयार बिरुवाहरू राखिएका छन्, लेमन रस जोड्नुहोस् र यसलाई पूर्ण शक्तिमा लगभग पाँच मिनेटसम्म तातो बनाउनुहोस् (यो जरुरी नरम हुन आवश्यक छ)। त्यसपछि हामी चीनी, मिश्रण र यसलाई 12-6 मिनेटको लागि माइक्रोभवमा पुन: पछाडि राख्नुहोला जब सम्म यो पूर्णतया तयार छ। हामी तयार जाम जारमा फैलियो र तिनीहरूलाई घुमाउनुहुन्छ।
स्ट्राबेरी जाम को क्यालोरी सामाग्री
स्ट्राबेरी जामको क्यालोरी सामग्री यसमा समावेश भएको चिनियाँ राशिमा निर्भर गर्दछ। औसतमा, यो उत्पादनको प्रति 100 ग्राम 250-280 कैलोरीहरू हो। स्ट्रबबेरी जाम बनाउन उपयोगी सुझावहरू।
स्ट्राबेरीबाट तयार जाम राम्रो तरिकाले टाढाको छ, त्यसपछि यो लामो भण्डारण हुनेछ। सुरुवातका लागि, हामी गर्म जामलाई न्यानो सुकेको जारमा राख्दछौं, लड्काहरूसँग उनीहरूको ढोकामा राख्छौं र उबलते पानीको सासपेनमा राख्छौं। उनीहरूको भोल्युमको आधारमा बूढी कोट 15-25 मिनेटमा आवश्यक हुन्छ। पानीले 3-4 सेन्टिमिटरसम्मको पानीको किनारमा पुग्न सक्दैन। प्रक्रियाको अन्त्य पछि, जारहरू बन्दै छन् र कोठाको तापमानमा ठुलो हुने अनुमति दिन्छ।