सबै वोसो प्रशंसकहरू तपाईसँग एक-अर्कालाई भन्नेछन् कि तपाईं ठीकसँग स्मोक्ड टुक्रा भन्दा राम्रो कुराको बारेमा सोच्न सक्नुहुन्न। दुर्भाग्यवश, धूम्रपान बेकन पकाउने सबैभन्दा स्वस्थ तरिका भन्दा टाढा छ, तर लामो समयको कारण एउटा सानो चाल फैलिएको छ: प्याजको भुराको साथ खरानीको टुक्रा पकाइएको छ। नतिजाको रूपमा, घाँटी एक क्षुद्रग्रह छाया, सुगन्ध र स्वाद हुन्छ, र शरीरका लागि उपयोगिताको शर्तमा पनि जीतन्छ। ती व्यक्तिहरूको लागि जो धूम्रपान गर्न को लागी पूर्ण विकल्पको रुपमा घरमा प्याज हर्कको खाना पकाउने टेक्नोलोजी प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, हामी समाधानमा केही तरल धुम्रपान थप्ने सुझाव दिन्छौं।
प्याटी प्याज छील - नुस्खा मा नमकीन
यो नुस्खाको लागि, तपाईं नियमित मासु मासुको बोसोको रूपमा लिन सक्नुहुनेछ, र मासुको तहको साथ बिसिस्की जस्ता स्लाइसहरू। पछिल्लो अवस्थामा, एक पाँच-मिनेट पाचनमा पर्याप्त रूपमा मासु तयार गर्न पर्याप्त नहुन सक्छ, र यसकारण मासु र अन्तरराष्ट्रियताको मोटाई को आधारमा पकाउने समय बढाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- lard - 1,2 kg;
- लसुन - 5 दाँत;
- नमक आधा शताब्दी;
- प्याज छील - 1 मुट्ठी;
- leaves of laurel - 3 pcs।
तयारी
प्याज भाइरसको साथ खाना पकाउनु, जसको लागि तपाईंले पानीको लीटरको साथ प्यान प्याल राख्नु आवश्यक छ, नमक र लाउरेल जोड्नुहोस् र आगो लगाउनुहोस्। समाधानको रूपमा समाधानको फोडामा आउँदछ, यसको माटोको टुक्रा राख्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। टुक्रा छोडेर कोठाको कोठामा ठोक्न छोडिदिनुहोस् र त्यसपछि फ्रिजमा बर्तन राख्नुहोस्। प्याज भाइरस पूर्णतया चिसो हुँदा, कन्टेनरलाई फ्रिजमा राखेर लैजान्छ र रातभर छोड्नुहोस्। प्याजको मासुमा मसालेको साथ तयार पकाएको माला, व्यंजनहरू र सुखाबाट हटाउनुहोस्, त्यसपछि टुक्राको लसुन दाँतको टुक्रा पीस गर्नुहोस्, पन्नीको साथ लिनुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा धेरै घण्टाको लागी झूट गर्नुहोस्।
प्याजको मासुको नुहाउन कसरी नमक
यदि तपाईं प्रकाश प्याज अरोमा विरुद्धको हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि एक प्यानमा हर्कको साथमा तपाईंले पूर्ण प्याज पठाउन सक्नुहुन्छ। उनको संगै, धुलो थप्न र तरल, जसले सुगन्ध अधिक अभिव्यक्ति बनाउन मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- lard - 1,1 किलो;
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1,8 l;
- प्याज पनीको मुट्ठी
- तरल धूम्रपान - 25 मिलीलीटर;
- laurel पात - 2 टुक्राहरु;
- लसुन - 3-4 दांत;
- जमीन पेपरिका - 1 चम्मच;
- सम्पूर्ण बल्ब (सानो) - 1 पीसी।
तयारी
आगोमा नुन, प्याज हर्क र चिसोको प्यान राख्नुहोस्। जब भाइरस एक फोडा आउँछ, त्यसमा बिसाइकेट राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि फोडा छोड्नुहोस्। केही समय पछि, केही तरल धूम्रपान धुलाई, ग्राउण्ड पेपरिका र एक पुरा सानो बल्ब जोड्नुहोस्। प्याज हर्कको मासु खाएर कतिपय तपाईंको स्वादको लागि तयारी गर्नुहोस्: यदि तपाईं नम्र नसाको मनपराउनुहुन्न भने अर्को टुक्राको लागि आगो फोडा पार्न एक टुक्रा दिनुहोस्, र यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने खैरो छ, त्यसपछि एक घण्टाको लागि स्टोवमा छोड्नुहोस्। केहि समय पछि यो नमूना लिन धेरै चाँडै छ, किनकि अब टुक्रा ब्रिनमा पूर्णतया ठुलो हुनुपर्छ। त्यस पछि, मोटो सूखिएको छ, एक फिलिम संग लिपटे, वा पन्जा, र फ्रीजरमा एक घण्टाको लागि राखिएको छ। अब तपाई एक नमूना, बिना असफल, बेकनको टुक्रा टुक्रा टुक्राको टुक्रामा र सरसफाइको एक भाग सँगसँगै लिन सक्नुहुनेछ।
यदि वांछित भएमा, प्याज हर्कमा बहुभाषी पारामा पकाउन सकिन्छ, यसको लागि, इच्छित नतीजाको आधारमा "वार्क" मोडमा एक र दुई घण्टासम्म राख्नुहोस्।
प्याज हर्कमा चिसोलाई हटाउने तरिका
सामग्रीहरू:
- लर्ड - 2,7 किलोग्राम;
- प्याज हर्क - 1 वस्तु;
- नमक - 5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
पानीको ढोकामा ढाक्नु पर्दछ, यस पानीलाई अर्को साउसेनमा राख्नुहोस् र प्याज पिक्सेलमा पखाल्ने 5 मिनेट पछि पकाउनुहोस्। निषेधित तनाव, नमक जोड्नुहोस् र खरानी राख्नुहोस्। 40-45 मिनेटको लागि बोसो कुक दिनुहोस्, सिधै निलोमा ठोक्कियो र त्यसपछि सुत्न र फ्रीजरमा कम्तिमा एक घन्टाको लागि छोड्नुहोस्।