पिइकले सबैभन्दा गैर-मोटो माछा किस्ताहरूलाई बुझाउँछ, यसको कारणले यो उपयोगी आहारको खाना उत्पादन हुन्छ। हामी तपाईंलाई पाइक व्यंजन तयार गर्न धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
भरिएको पाइकको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पिइक - 1 टुक्रा;
- चावल - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
अब तपाईलाई बताउनुहोस् कि कसरी पिइकबाट स्वादिष्ट पाक तयार पार्नु। सबै भन्दा पहिले, चलो यसलाई विभाजित गरौं। यो गर्न, यसलाई ठंडा पानीको साथ राम्ररी कुच्याउनुहोस्, कागजको तौलियामा सुकाउनुहोस्, यसलाई हल्का सफाबाट सफा गर्नुहोस्, गल्तीहरू हटाउनुहोस्, पेटबाट पछाडी भित्र हटाउनुहोस्, र अत्यन्तै छाला हटाउनुहोस्। हामी फिलेटहरू पिइक रिजबाट हटाउँछन्, हड्डीबाट मासु काटेर सबै सानो हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
चावल पकाएर नमकीन पानीमा फोलो। कट पाईको मासु मासु मासुको मासु मार्फत मासुको मासुको माटोमा घुमाईन्छ, हामी एक रे जोड्दछौं, नमक, काली मिर्चको सिजन र उबलाएको चावलको साथको मिश्रण। हामी एक चम्मच संग भरने को सावधानीपूर्वक मिश्रण र यसलाई पिक को "छाला" मा भरें, तर धेरै बलियो नहीं।
बेकिंग ट्रे को पन्नी संग कवर गरिन्छ, ताकि माछा पकडने को समयमा जलाने छैन, र यसलाई दूर गर्न को लागी सुविधाजनक थियो। सूरजमुखी तेलको साथ बेकिंग ट्रे लाई स्नेह गर्नुहोस् र 180 डिग्री को तापमान मा लगभग 30-35 मिनेटको लागि ओवनमा पाना मिलाउनुहोस्। हामी ताजा सब्जियों संग तालिका मा तयार भरी माछा को सेवा गर्दछ, एक चाकू संग सानो भाग मा कटौती र मेयोनेज को जाल संग सजाया।
पिइक फाइलको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मसाले;
- ताजा पिइक - 1 किलो;
- गेहूं आटा - 200 जी;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
पाइकबाट एक रोचक डिश तयार गर्न अर्को तरिका विचार गर्नुहोस्। तैयारी माछा राम्रो तरिकाले धोएको, एक नैपकिन संग सफाया, अंशहरुमा कटौती। त्यसोभए फिललेट थोपा सागिन्छन्, नींबूको रस पकाउनुहोस्, सेतो मिर्च संग र सूखे जडीबुटीहरू छिन्। पिकको लागि 15 मिनेट पिक दिनुहोस् र उठाउनुहोस्। त्यसपछि, सावधानीपूर्वक माछाको फोलोहरू दुवैलाई अनुहारमा राख्थे र दुवै पक्षबाट त्रास खान्थे। हामी एक डिशमा तयार अंश राख्दछौं र टेबलमा लाउमन भेडाहरू र ताजा जडी बूटीमा सेवा गर्दछौं!
पिक कलेटको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पिक - 3 टुक्राहरू;
- बल्ब - 300 जी;
- पोर्क वसा - 30 जी;
- लुफ - 5 स्लाइसहरू;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- मसाले;
- रोटीको टुक्रा
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
हामी तराजू देखि एक चौंकाने वाला संग पाक साफ, आफ्नो पेट काट, सबै भित्र हटाउनुहोस्, सिर, पंख र पूंछ मा कटौती। त्यसपछि हामी चिसो पानी अन्तर्गत माछा धोएर, काट्ने बोर्डमा राख्नुहोला र रिज सँग गहिरो कटौती गर्नुहोला, पछाडि पुछिन्छ ताकि यसलाई पूर्ण रूपमा हड्डिहरु बाट अलग पार्दछ। परिणामस्वरूप पाइक माछा ठूलो हड्डिहरु हटाउनुहोस्, छाला हटाउनुहोस् र सानो टुक्रा टुक्रामा काट्नुहोस्। एक कटोरा मा दूध डालो, यो मा एक खुट्टा को एक टुकडा को लेना, 15 मिनेट को लागि रोटी को चलो गरौं।
यस समयमा, हामी ब्वाँसो, लसुनबाट बल्ब छर्छौं र सब्जीलाई पानीमा पसेको बोसो सँगै कुल्ला गर्दछ। अर्को, हामी सबै तौलियामा सुत्छौं र टुक्राहरु मा अलग र प्याज र प्याज अलग गर्दछ। त्यसपछि हामी मासु चक्कीमा सबै तयार सामग्री मोडिदिन्छौं: पिइक
त्यसोभए, हामी कटोरामा रोटीको टुक्रा खान्छन् र सबै कचौराहरू घुमाउदछौं, तिनीहरूलाई घाँटीको साथ बनाइएको आकार प्रदान गर्दछ। अब हामी प्लेटलाई हल्काउँछौं, तेलमा पकाउनुहोस्, तेल जोड्नुहोस्, रत्न सुनको क्रस्ट भन्दा करिब 7 मिनेटको लागि, एक पकाएर पिइक पट्टिलाई सावधानीपूर्वक कम गर्नुहोस् र त्यसपछि अर्कोमा। हामी सब्जी सलाद, उबले पास्ता र चावलको साथमा तातोमा तयार भान्साको सेवा गर्दछौं।