यो डिश 18 औं शताब्दीदेखि सानो बिटको रूपमा चिनिन्छ, तिनीहरू फ्रान्सबाट आउँछन्। मूलतया तिनीहरू पत्थर बिना चपप्स थिए। तर त्यहाँको समय थियो, नुस्खाले धेरै परिवर्तनहरू पार गर्यो। र अब यस नामको तहत कटा कटरलेटहरू प्राय: भेटिन्छ। पोर्क बिट्स कसरी पकाउने, तल पढ्नुहोस्।
कटा पोर्क स्ट्रिप्स
सामग्रीहरू:
- दुबई पोर्क - 350 जी;
- 1 ठूलो चिकन अन्डा;
- नमक;
- गहुँको आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- काली मिर्च पाउडर;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
मासु काटेर सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई पूर्व-फ्रीज गर्नुहुन्छ भने, यो धेरै सजिलो हुनेछ। सलिम, काली मिर्च स्वाद, अण्डालाई डढाउनुहोस्, आटा राख्नुहोस्, लसुन राख्नुहोस्, थिच्नुहोस्। राम्ररी हलचल र लगभग एक घण्टाको लागि खडा गरौं। फ्राइङ प्यानमा, तेललाई उचाल्नुहोस्। हामी सानो तयार तयार पार्यौं, हामी दुवै पक्षबाट अँध्यारो आटा र त्रास उच्च गर्मीमा बत्तीमा डुब्छौं, त्यसपछि त्यसपछि ढक्कनबाट फ्राइङ प्यानलाई लुकाउनुहोस्, आगो कम गर्नुहोस् र सुँगुरको स्वादिष्ट बिट बिट ल्याउन ल्याउनुहोस्। एकै समयमा, तपाईं सानो पानी थप्न सक्नुहुन्छ, 30-40 मिलीलीटर पर्याप्त हुनेछ।
पनीर संग पोर्क बिट्स पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- सुँगुर गर्दन - 1 किलो;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- प्याज - 300 जी;
- पनीर - 230 जी;
- नमक;
- कालो मिर्च मिर्च;
- सब्जी तेल।
तयारी
पोर्कको बिटहरू पकाउनको लागि पनीरको साथमा, मासु काटेर सानो क्यूबमा राख्नुहोस्, कटा प्याजहरू, आधा चिसो पनीर, नमक, कालो मिर्च, अण्डामा गाई र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी बलहरू बनाउँदछौं, उनीहरूलाई पकाउने ट्रेमा राखेर सब्जीको तेलबाट मुस्कुरायो। यसलाई लगभग 30 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्। ओवनमा तापमान 180 डिग्री पुग्छ। त्यस पछि, हामी ओवनबाट पोर्कको रसदार बिट निकाल्दछौं, माथिल्लो टाढा पनीर संग र फेरि पनीर पिघ्न र एक भित्री मित्र क्रस्ट देखिन्छ जब सम्म।