मात्बलहरू प्राय: ताजा मासुको मासु वा खनिज मासुबाट बनाइन्छ। मूलतः तिनीहरू मटनबाट मात्र बनाइयो, तर निश्चित रूपमा मासुको चयन गरिएको प्रकारले त्यस्तो महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्न सकेन। चौंका साथ तपाईलाई केहि व्यञ्जनहरु को लागी निविदा, रसदार र सुगन्धित मासु बिट्स को तैयार गर्न को लागी।
ओवनमा माटोबलहरू
सामग्रीहरू:
- पोर्क फाइल - 500 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर - 4 पीसी।
- मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- पनीर - 150 जी;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
पोर्क पसलहरूको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। हामी पहिलो प्याज लिन्छौं, यसलाई छ्याउनुहोस् र यसलाई सानो र पतले काट्नुहोस्। पोर्क फलाट धोए, सूखे र सानो टुक्रा मा काट। त्यसपछि हामी मासुलाई एक कटोरामा पठाउछौं र अण्डाहरूलाई राम्ररी मिलाउँदछ। कुचल प्याज, मेयोनेज, स्टार्च, नमक र काली मिर्च माथि माथि स्वाद जोड्नुहोस्। हामी सम्पूर्ण जन एक समृद्ध राज्यमा मिलाउँछौं।
फ्राइङ प्यानमा सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस्, यसलाई तातो बनाउनुहोस्। मासुको मासु फैलाउनुहोस् र चिसोको कचौरा सम्मको दुवै पक्षमा मध्यम तापक्रममा फ्रिज गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक पेपर तौलियामा पठाउँछौं, हल्लाउनुहोस्, ताकि थप मोटी दूर जान्छ। हामी के छल्काहरु संग टमाटर चोरी। पोर्क रिबन एक पानाको पानामा राखिएको पानामा राखिएको छ, प्रत्येक टक्कर टमाटरको रिंगोमा राख्छ, माथिमा ग्रेटेड पनीर सँग छिर्नुहोस्।
हामी पनीर पूर्णतया पिघ्न सम्म 15 मिनेट को लागि पैन राखयो र 180 डिग्री मा सेंकना। फ्लैट बर्तनले टुक्रा पातहरूसँग ढाकिएको छ र हाम्रो सानो बिटहरू राख्दछन्। हामी भित्री तातो सेवा गर्छौं! स्वाद तुलना गर्न - यो खनिज मासुको घोंसला धेरै नै समान छ, त्यसैले आलसी नगर्नुहोस् र दुबै खाना पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
टमाटर सटमा माटबल
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- स्टेल सेतो रोटी - 100 g;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- आटा - 100 g;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर चटनी - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
मासु सेम कसरी पकाउने? स्टेल रोटीले न्यानो दूध खान्थ्यो र 15 मिनेट लाग्न छोड्यो। यो समय हामी प्याज सफा गर्छौं र यसलाई क्युबमा काट्छौं। पोर्क लुगा धोईएको, पतला कटाई र प्याजको साथ मिलाएको छ। चिकन अण्डा, थोपा खानुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी रोटी राम्रोसँग निस्कन्छौं र मासु माछा राख्छौं। सलिम, काली मिठो स्वाद र सानो, राउन्ड आकार, सानो बिट बनाउनुहोस्। हामी उनीहरूलाई गहुँको आटामा हल्का पानामा राख्छौं र त्यसलाई ग्याँसिएको पकाउने डिशमा राख्दछौं।
खट्टा क्रीम टमाटर पेस्ट वा चटनी, नुन र मिश्रणसँग मिलाइएको छ। भान्सा तयार मिश्रणको साथ र पकाएर 180 डिग्री सेल्सियसमा पकाएर 45 मिनेटसम्म ओवनमा पकाउनुहोस्। हामी पास्ता वा मसिड आलु सँग तयार भान्साको सेवा गर्दछौं। गार्निशले खट्टा क्रीम सॉसलाई खान्छन्, जसमा सानो बिट तयार पारिएको थियो।
मल्टीबलमा माटबलहरू
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- सेतो रोटी - 200 जी;
- रोटी क्रम्ब्स - 100 ग्राम;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
पोर्क बिट पकाउने सबै सामग्री: प्याज र सुँगुर, धेरै पतला कटा र एक कटोरा मा मिश्रित। हामी पहिले सेतो रोटी जोडेर पानी वा दूधमा भिजेको छौँ। हामी अण्डा, नुन र मसाले स्वादको माटोको माटोमा डुब्छौं, हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउँछौं। त्यसोभए हामी सानो सानो बिट्स बनायौं र हामी तिनीहरूलाई आटा वा रोटीको टुक्रामा डुब्छौ। अब हामी भित्ता को लागि एक विशेष रूप मल्टीवार्क मा डाल दिए र हाम्रो कटलेट बाहिर राखयो।
खैर, यदि तपाईं बीउ र सुँगुरको बिटको लागि व्यञ्जनहरू मन पराउनुहुन्न भने, तपाइँ सधैँ चिकनबाट केहि गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, आगो काट्नेलेटहरू ।